Black Tupelo (Nyssa sylvatica) , also called black gum tree is a North Eastern American native tree producing edible fruit in the fall., Det finns 2 andra arter i släktet infödda till sydöstra USA, de är Ogeechee Lime (Nyssa ogeche) och vatten Tupelo (Nyssa aquatica), denna artikel fokuserar främst på Nyssa silvatica men många punkter kan gälla för någon av de andra arterna. Tupelo var en indiansk mat, och namnet ” tupelo ”kommer från det indianska muscogee-språket, vilket betyder” träskträd”, med hänvisning till de södra arterna av tupelo.,
ätbarhet och kulinarisk användning
frukten är den enda kända ätbara delen av trädet. Frukten är mycket välsmakande, något sur men söt nog att njuta av rå, det finns ingen bitterhet. Det finns ett stort frö i frukten så frukterna är inte så köttiga som de ser ut. Å andra sidan trädet är oftast laddad med frukt, och det kan växa till 80′ lång, så hösten fortskrider marken blir täckt i dessa små frukter., Du kan hitta några bra där på marken eller plocka dem från trädet om du kan nå grenarna. Frukterna används också ofta för att smaksätta pajer, konserver och drycker.
hälsofördelar
det finns mycket lite forskning om hälsofördelarna med Tupelo frukter.
viktiga ID-funktioner
Svart Tupelo kan vara en svår träd för att identifiera., Bladen är inte diskriminerande formade som lönn eller ek, de är enda flikiga. När jag ser ett stort träd som har enstaka lobed löv brukar jag säga ” Vad är det?”och det påminner mig om att det är vad jag brukar säga när jag ser en svart tupelo. Det finns en något unik ID-funktion som är att mitten av höjden och nedre grenarna växer ut ur trädet på nästan 90 grader sedan lutning ner till skillnad från de flesta träd där de är vinklade upp. Observera också att trädet har många små svarta frukter på hösten och ett lysande rödaktigt färgat blad när bladen byter färger.,
slutsats
Svart Tupelo är ett stort ätbart fruktträd. Det här är en växt som får mig att undra vad några tusen år av selektiv avel skulle ha fått oss, frukterna är inte mycket mindre än vilda körsbärsfrukter och körsbär är uppenbarligen en vanlig frukt idag. Indianer engagerade sig inte i selektiv uppfödning av fruktträd lika mycket som européer. Black Tupelo är härdig till zon 3, har stor höst lövverk och läckra frukter, hitta en eller plantera en för ett bra komplement till din födosökande satsningar.,
Läs vår artikel om: säker födosökande
många av våra läsare tycker att prenumerera på att äta planeten är det bästa sätt att se till att de inte missar någon av våra värdefulla information om vilda ätbara.
vår facebook-sida för ytterligare artiklar och uppdateringar.,
Följ oss på Twitter @EatThePlanetOrg
se vår sekretesspolicy för mer information om annonser på denna webbplats