Cider Press Cafe
delägare Johan Everstijn och Roland Strobel öppnade denna underbara plats i 2015 (deras första var i Neapel, men stängt) och det har morphed ganska lite sedan lanseringen. Under det senaste året har det gått från en strikt rå restaurang till en som är vegan men delas lika mellan kokt och rå mat. Varför göra skillnad?, Kanske ironiskt nog kan rå mat vara dyrare och mer tidskrävande att producera. Jag är inte säker på vad motivet var för förändringen-kanske var det att de placerade i topp 12 i nationen i 2017: s James Beard Blended Burger Challenge med sin Kale-lemon Me Softly Burger, en nonraw – inträde-men det är snabbare att komma in och ut till lunch och en del av maten är mer kaloriskt tät. En stor nötkött människor, och det inkluderar mig, hade med Cider Press Cafe initialt är att du skulle svälta två timmar efter att ha ätit där., Dessa dagar har lineupen av juice och rätter som spiraliserad veggie pad Thai och bröd av dehydrerade gruels förstärkts av tillgängliga veganska komfortmat som innehåller en rad hamburgare och saker som empanadas och vegan shepherd ’ s pie. Deras alkoholfria drycker lista är imponerande.
adress: 601 Central Ave. St., Petersburg
telefon: (727) 914-7222
Pris: $$
Rays veganska själ
Ray Milton är en före detta boxare, tidigare konditor och nuvarande boxningsinstruktör. Under de senaste åren grenade han ut med något helt annat. Han körde en matbil som sålde soul food, ett kök alltmer bristvara. Och det var vegan. Även glutenfri och sojafri. Låt det sjunka in., När du tänker soul food, tänker du greener redolent av skinka hock, mac och ost tung på osten, fall-off-the-bone revben och sötpotatispaj chockablock med smör.
i slutet av 2017 tog Milton det tegel och murbruk, omedelbart hitta en nisch för sin vegan mac och ”ost” gjord med cashewnötter (det smakar inte precis som mac och ost, men det är bra, särskilt med en skopa vegansk chili), grillad jackfruit ”pulled pork,” raw tacos, jicama coleslaw, pumpkin chili, Afrikansk mandelsoppa och andra växtbaserade läckerheter. Milton är en förespråkare för en vegansk livsstil, hans egen erfarenhet är en dålig kost som ledde till viktökning och diabetes., Timmar är begränsade, bara fredag och lördag kvällar och söndag under dagen; de flesta livsmedel är förpackade för att gå på sätt som inte är lufttäta, så titta på läckande. raysvegansoul.com
adress: 169 Dr.Martin Luther King Jr. St. N, St. Petersburg
telefon: (727) 415-9030
Pris: $
Golden Dinosaurs Vegan Deli
en vegan Kubansk smörgås med en sida av vegan potatissallad. Hur bra kan det vara? Håll Brian och Audrey Dingemans öl. De öppnade en vegansk deli i Augusti i utrymmet som brukade vara Mangia Gourmet i Gulfport. Det finns en glaskaka bredvid orderdisken som innehåller Audrey ’ s riktigt bra kakor och desserter. Men den verkliga dragningen är från-scratch vegan korv, kotletter, seitan och straight-up fast vegan varmkorv, tagit all-the-way Chicago stil.,
de har en öl och vin licens (lokala erbjudanden som grön bänk och Pinellas Ale fungerar), tjäna en hel del utmärkta kombucha och lokala bandit kaffe, och har en stor, lätt uppträdda utomhus uteplats som är robust sällskapsdjur vänlig. Utöver den krispiga pressade kubanen med seitan ”Mojo pork” gör de två versioner av en Reuben sandwich som är lovvärd, båda rågade med livlig, härlig St.Pete fermenterar surkål., Och du måste avsluta saker med en choklad Bit havssalt kaka, choklad som kommer från närliggande Pinellas choklad företag. För en så liten, avslappnad plats är Dingemans uppmärksamhet på lokal och regional sourcing imponerande.
adress: 2930 Beach Blvd. S, Gulfport