autentisk Carne Asada + Street tacos (Svenska)

autentisk Carne Asada handlar om marinaden och ger kötttiden att suga i alla smaker. Den färska koriander-vitlök-lime marinade blir din go-to För flankbiff. Vi använder detta recept för att göra den bästa Carne Asada mexikanska Street tacos!

Tack till nötkött. Det är vad som är till middag. på uppdrag av nötkött Checkoff för sponsring detta recept. Jag fick ersättning, men alla åsikter är mina egna.,

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

Vad är Carne Asada?

Carne Asada är en mexikansk nötkött recept som har marinerats i en väl kryddat marinad sedan grillas för att ge förkolnade smak. Nötköttet skivas sedan tunt och serveras som huvudrätt eller som ingrediens i andra rätter som street tacos eller nachos. När du börjar med ett så gott högkvalitativt protein finns det så många olika sätt att du kan använda Carne Asada.,

de bästa styckningsdelarna av nötkött för Carne Asada:

• Flank Steak – vår föredragna snitt eftersom det är magert, anbud, och kockar snabbt
• kjol biff – en tunnare och välsmakande snitt (var noga med att inte koka)
• ryggbiff eller filé biff kan också användas om det är vad du har till hands

  

äkta mexikansk Carne Asada marinad:

en autentisk Carne Asada marinad kombinerar de klassiska mexikanska smakerna av koriander, limejuice, vitlök och är väl kryddat med chilipulver och kummin., Tillsatsen av apelsinjuice och sojasås mördar köttet och lägger också till rik smak.

Pro Tips: marinera minst 6 timmar men vi rekommenderar starkt marinera över natten för bästa smak.

hur lång tid att grilla Carne Asada:

precis som alla biffar ska Carne Asada grillas till önskad doneness. Beroende på tjockleken på din biff vill du grilla över medelhög värme i 3-5 minuter per sida och vända en gång.,

flankstek doneness Chart:

eftersom flankstek är ett tunnare snitt av nötkött, sätt in en snabbläst termometer horisontellt i sidan av biffen i den tjockaste delen. En biff kommer att fortsätta att stiga i temperatur ytterligare ca 5 grader en gång från grillen så ta bort den från grillen innan den når den ideala temperaturen.

• Medium sällsynt doneness-en slutlig temperatur på 145F. USDA rekommenderar en minsta inre temperatur på 145F.
• Medium doneness-den slutliga temperaturen når 160F.,

hur man skär flankbiff:

skär alltid en flankbiff eller kjolbiff mot kornet. Se vilket sätt köttfibrerna kör och skär vinkelrätt mot dessa fibrer. Att skära tunna skivor mot kornet gör det mycket lättare att tugga biffen.

gör Street Tacos för Tailgating!

nötkött är alltid ett utmärkt val för sociala sammankomster och är vår favorit fan mat för speldagar!, Oavsett vad tailgating kan se ut för dig i år, Carne Asada street tacos är perfekt för din nästa fest hemma. Nötkött upp din speldagsmeny genom att göra en taco bar med autentiska street tacos.

Classic street tacos innehåller Carne Asada, koriander, vit lök och varm sås. Om du vill piffa upp din taco bar, kan du också lägga till lite smulad cotija ost, Pico De Gallo eller Chimichurri Sås till toppen av dessa.

vad man ska servera med Carne Asada:

Carne Asada gör en utmärkt huvudrätt för den ultimata mexikanska matfesten., den fuktigaste kakan du försöker

autentisk Carne Asada + Street tacos

5 från 10 röster

Prep Tid: 15 minuter

Cook tid: 10 minuter

marinering tid: 6 timmar

Total tid: 6 timmar 25 minuter

Du kommer att älska denna autentiska Carne Asada recept., Om du tjänar som Carne Asada street tacos behöver du också små majstortillor, koriander, tärnad vitlök, lime kilar och koriander för att tjäna.,li> 2lbflank biff

1/4cuplime juice(från 2-3 limes)

1/4 kopp apelsinjuice(ingen massa)

1/4cup sojasås(regelbunden, inte låg-natrium)*

3tbsp olivolja

1cupchopped koriander mer att tjäna

7 vitlök clovesfinely hackad

2tspchili pulver

1tspcumin

1tspsalt

instruktioner

1. i en stor grund skål eller gryta maträtt, kombinera marinaden ingredienser: limejuice, apelsinjuice, sojasås, olivolja, hackad koriander, vitlök, chilipulver, kummin och salt., Placera flankbiff i marinaden och vrid flera gånger för att belägga.

2. täck med plastfolie och marinera i kylskåp i minst 6 timmar och helst över natten. Vänd biffen när marinering.

3. Förvärm grillen till medelhög värme. Placera marinerad biff på den heta grillen och koka 3-5 minuter per sida, vända en gång eller tills biffen har nått önskad doneness (145F för medel-sällsynta och 160F för medel doneness).,

4. Ta bort från grillen, tält med folie och vila 5-10 minuter sedan tunt skiva mot kornet.

Receptnoter

*använd tamari sojasås för glutenfri.,Ada + Street tacos

belopp Per portion

kalorier 292calorier från fett 135

% Dagligt värde*

fett 15g23%

mättat fett 4g25%

kolesterol 91mg30%

natrium 1025mg45%

kalium 620mg18%

kolhydrater 4G1%

fiber 1G4%

socker 1G1%

protein 34g68%

vitamin A 467iu9%

vitamin C 10mg12%

kalcium 48mg5%

järn 3mg17%

* procent dagliga värden baseras på en 2000 kalori diet.,Instagram, Facebook och Twitter!