all-you-can-eat tallrikar av kyckling tikka och aloo gobi kan vara en lunchtid favorit, men när det gäller att uppskatta hela spektrumet av indisk matlagning buffén är bara början. Här är några andra autentiska alternativ för att utforska de regionala smakerna i detta ljusa kök.,
Indeblue
Chef Rakesh Ramolas eleganta Midtown Village restaurang glömmer buffén i smak av provsmakningsmenyer, lunchtid thalis, sällan sett tar på curryrätter (som moilee, en kokos-doftande maträtt med klump krabba, räkor och curry blad med citron-cashew ris) och en indisk-accent cheeseboard (bilden ovan).
205 S. 13th St.; 215-545-4633
Ekta
Fishtown favorit BYO behagar med en meny som vänder sig till vegetarianer, veganer och allätare — oavsett om du äter i, tar ut eller beställa leverans., Menyn radas upp väl utförda klassiker som smör kyckling och okra masala tillsammans med tandoor-eldade kött (bilden nedan) och aromatiska biriyanis.
250 E. Girard Ave.; 215-426-2277
Spice End
Wraps få en indisk-inspirerad makeover på denna Rittenhouse lunchtid favorit. Sega paratha bröd rullas runt fyllningar som lamm kebab, paneer och chana masala med sidor av pickles och chutneys att krydda upp saker.
2004 Chestnut St.,; 267-639-9405
Chaat och Chai
denna livliga South Philly nykomling serverar en kort och ljus meny med reimagined indiska rätter med hemlagad stil. Curry skålar med het lamm vindaloo och söta och salta butternut squash är miles bort från standard buffé mat.
1532 Snyder Ave.,; 215-271-1253
Desi Chaat House
En meny full av indisk street food gjorde detta West Philadelphia corner till ett av de mest fascinerande mellanmålen för puffat ris, kakor och stekta nudlar toppad med kikärter, potatis och en regnbåge av såser (allt från örtfläckade yoghurt till söta, kryddiga och sura chutneys; bilden ovan).