- att äta kryddig mat kan regelbundet öka din ämnesomsättning genom att öka din hjärtfrekvens och värma kroppen.
- kryddig mat kan också minska inflammation i tarmen, förhindra skador på mag-tarmkanalen som sår.,
- Om du inte är van vid att äta kryddig mat, bör du bygga din tolerans långsamt, eftersom det kan orsaka diarré och magkramper för vissa människor.
- Denna artikel var medicinskt granskad av Samantha Cassetty, MS, RD -, närings-och wellness expert med en privat praktik som är baserad i New York.
- besök Insider ’ s Health Reference library för mer råd.
inte alla tycker om att äta kryddig mat, men om du gillar din måltid med en liten spark, har du tur., Spicy foods erbjuder många hälsofördelar, som en snabbare metabolism, förbättrad hjärthälsa, minskad risk för dödsfall från cancer och ännu längre livslängd.
här är vad du behöver veta om varför kryddig mat är bra för dig och eventuella risker som är förknippade med att konsumera kryddig mat.
kryddstark mat ökar din ämnesomsättning
kryddstark mat kan öka ämnesomsättningen genom att öka din hjärtfrekvens och producera värme i kroppen, vilket får dig att bränna mer kalorier, säger Amy Shapiro, en registrerad dietist och grundare av Real Nutrition, en privat näring konsultpraxis.,
Metabolism är den process genom vilken din kropp omvandlar mat till energi. Ju snabbare din ämnesomsättning desto mer kalorier du bränner, och ju mer mat du kan konsumera utan att gå ner i vikt.
den kryddiga kemiska föreningen capsaicin — finns i chili peppar som jalapeño, cayenne och habanero — erbjuder många fördelar för metabolisk hälsa. I själva verket, en 2012 översyn av 20 forskningsstudier fann att capsaicin kan hjälpa din kropp att bränna cirka 50 extra kalorier per dag., Forskarna drog slutsatsen att detta kan leda till betydande nivåer av viktminskning under loppet av ett eller två år, som en del av ett vikthanteringsprogram.
granskningen visade också att capsaicin kan fungera som aptitdämpande, vilket gör att du känner dig mer full och konsumerar färre kalorier totalt sett. Matkällor för capsaicin kanske inte räcker för att fullt ut uppleva dessa fördelar. Till exempel fann en annan studie att capsaicin-tillskott av 6mg per dag var förknippat med fettförlust.,
”även om sprinkling kryddor på din sallad för en måltid inte kommer att flytta nålen, konsekvent användning av kryddor i ditt dagliga intag kan öka ämnesomsättningen”, säger Shapiro.
kryddstark mat förbättrar hjärthälsan
kryddstark mat kan också förbättra hjärthälsan. Studier har funnit att kryddiga livsmedel ökar cirkulationen och sänker blodtrycket. De gör detta genom att stimulera frisättningen av föreningar som expanderar blodkärl, säger Shapiro. Särskilt Capsaicin minskar också inflammation, vilket har visat sig vara en riskfaktor för hjärtsjukdom.,
kryddstark mat kan också sänka ditt kolesterol, vilket förbättrar din hjärthälsa och minskar risken för hjärtsjukdom . En liten 2017-studie visade att deltagare som tog två 4mg kapslar capsaicin om dagen i tre månader hade förbättringar i blodkolesterolnivåerna jämfört med kontrollgruppen.
en annan mycket stor 2017-studie från University of Vermont undersökte sambandet mellan hjärthälsa och konsumtion av red hot chili peppers över sex år., Det fann en 13% lägre förekomst av död från orsaker, såsom hjärtsjukdom eller stroke bland deltagare som konsumerade paprikorna.
kryddig mat minskar inflammation i tarmen
många tror att kryddig mat orsakar magont, men forskning visar capsaicin kan faktiskt öka blodflödet till mag-tarmkanalen (GI) och skydda mot bildandet av sår, säger Shapiro. En 2006-studie som hittades capsaicin kan öka blodflödet till slemhinnan i GI-kanalen och skydda det mot skador.,
kryddig mat kan också fungera som en antioxidant, minska inflammation och medhjälp i matsmältningen genom att bekämpa skadliga bakterier som kan leda till en infektion, säger Ashlee Wright, en registrerad dietist med Orlando Health, en ideell hälsovårdsorganisation.
dessa fördelar är särskilt användbara för alla med irritabel tarmsjukdom (IBD), som Crohns sjukdom eller ulcerös kolit, som är förknippade med inflammation, säger Shapiro. Det är dock viktigt att diskutera med din läkare och se hur du reagerar på kryddstark mat innan du använder den för att behandla dina symtom.,
kryddig mat kan öka din livslängd
en stor 2015 befolkningsstudie bland kinesiska vuxna fann att de som konsumerade kryddig mat nästan varje dag hade en 14% lägre risk för för tidig död än de som konsumerade den en gång per vecka.
”detta beror sannolikt på dess antiinflammatoriska effekt, förbättrad hjärthälsa och minskad fetma”, säger Shapiro.
dessutom fann samma 2017-studie från University of Vermont liknande resultat av förväntad livslängd i USA, säger Wright., Men totalt sett är det viktigt att komma ihåg att kryddig mat inte är en trollstav för hälsa och bör paras ihop med en hälsosam kost och en konsekvent träningsrutin.
”andra livsstilsfaktorer måste beaktas”, säger Wright. ”Att lägga till kryddig mat eller ingredienser till en hälsosam, välbalanserad diet skulle vara vägen att gå.”
kryddig mat lindrar viss smärta
inte bara kan äta kryddig mat förbättra din hälsa, men den aktuella tillämpningen av lotioner som härrör från kryddig mat kan också hjälpa till att lindra smärta.,
”aktuella former av capsaicin hjälper till att blockera meddelanden till dina nerver så det hjälper till att minska känslan av smärta”, säger Shapiro. ”Det kan också lindra smärta från nervskador eller andra hudförhållanden.”
en 2011-studie visade att en 60-minuters applicering av ett högkoncentrationsplåster innehållande 8% capsaicin gav effektiv smärtlindring hos patienter med neuropatisk (nerv) smärta i upp till 12 veckor.,
aktuella applikationer av capsaicin kan också ge smärtlindring till personer med:
- fibromyalgi
- Sprains
- muskelskador
- artrit
Du kan köpa lotioner gjorda med capsaicin över disk på de flesta apotek, eller prata med din läkare om recept capsaicin cream.
risker i samband med kryddig mat
kryddstark mat erbjuder många hälsofördelar, men de kanske inte är för alla., Till exempel kan kryddig mat utlösa symtom för personer med vissa gastrointestinala problem, som gastroesofageal refluxsjukdom (sur reflux).
heta paprika som innehåller capsaicin kan också bränna dina ögon eller ansikte. Därför är det bäst att bära handskar vid hantering av dem. Dessutom kan konsumera för mycket kryddig mat orsaka buksmärtor och diarré, så om du inte är van vid att äta kryddig mat ofta, börja små för att bygga upp din tolerans.,
den nedersta raden
kryddstark mat erbjuder många hälsofördelar, som att påskynda din ämnesomsättning och öka hjärthälsan, men de kan också förvärra vissa hälsoproblem, som halsbränna. Om du inte är van vid att äta kryddig mat, börja med att äta små mängder och arbeta på att bygga din tolerans.,
relaterade artiklar från Health Reference:
- 4 science-backed health benefits of cinnamon och hur man lägger till mer i din kost
- många hälsopåståenden om sellerijuice är falska — här är 4 bevisade fördelar som stöds av vetenskapen
- dietister säger att det inte finns några vetenskapliga bevis för att MSG är dåligt för dig och faktiskt finns i allt från tomater till snabbnudlar
- mättad vs omättat fett: varför nutritionists säger omättat fett är hälsosammare
- hur man känner igen symtomen på magnesiumbrist och effektivt behandlar det