Enligt en ny undersökning har fem killar unseated In-N-Out som Amerikas favoritburgerkedja. Även om detta föranledde ire i Los Angeles, det är klart att IN-N-Out kommer att fortsätta att vara publiken favorit.
känd för sin minimalistiska meny, burger kedjan grundades i södra Kalifornien 1948 har en kult följande som innehåller kändisar och kockar som njuta av sin enkla burger meny och djur stil (varje toppning i huset) frites.,
för att ta reda på hur djupt kärleken för in-N-Out körningar, Eater vände sig till restaurangvärlden själv och konsulterade kockar för att ta reda på exakt vad de äter när de är kunden och inte kocken.
David Chang, Momofuku (NYC): en grillad ost med grillade tomater, djurstil och kryddig.
Anthony Bourdain, delar okända: en dubbel-dubbel, djur-stil.
Brooke Williamson, Hudson House (LA): djurstil, proteinstil. ”Smak minus en del av skulden.,”
Preeti Mistry, Juhu Beach Club (SF): en Enda ostburgare, djur-stil, pommes frites extra krispiga, och en Cola. ”Förmodligen den enda gången jag dricker koks men det är en del av smakupplevelsen. Jag föredrar den enda ostburgare eftersom jag tror att det handlar om balansen av smaker… för mig kastar Dubbel-Dubbel av balansen. Och deras pommes frites är fuktiga om du inte ber om extra krispiga.”
Brandon Jew, Mister Jiu ’s (SF):” #1 djurstil, Lägg till karamelliserade lök och tillsätt pepperoncini.,”
Brett Cooper, Aster (SF): ”dubbel-dubbel, senap, grillad, extra pickles, djur-stil pommes frites.”
Traci des Jardins, Jardinière (SF): ”Cheeseburger, djurstil.”
Walter Manzke, Republique (LA): ”bästa burger som finns, men kanske för att det beror på att jag växte upp på den. Det är verkligen riktmärket för hamburgare. På vår restaurang Pink ’ s i Manila använde vi faktiskt In-N-Out burger för inspiration förutom att vi gör vårt eget bröd. När jag gick i L. A. brukade jag äta dubbel-dubbel, men jag tror att jag börjar bli för gammal för det., Nu delar jag det mellan två dagar (med en grön juice däremellan) och får en enda patty två dagar i rad, men alltid djurstil.”
Evan& Sarah Rich, Rich Table (SF): ”vi får alltid dubbel-dubbel. En vanlig pommes frites, en djurstil. Förra gången av någon anledning beställde Evan åt mig och fick bara en vanlig ostburgare. Gick inte bra.”
Ludo Lefebvre, Trois Mec (LA): ”dubbel-dubbel protein-stil, med välgjorda pommes frites.,”
Kris Yenbamroong, Natt + Marknaden (LA): senaste ordning för Natten+Marknaden besättningen: ”10 Dubbel-Dubbel (djur-stil) och 10 djur-style fries, plus choklad milkshake och massor av kryddig cascabella paprika.”
Melissa Perello, Octavia (SF): ”jag äter sällan på In-N-Out längre på grund av arbete, men när jag gör det är det vanligtvis på enheten upp till eller enheten tillbaka från Tahoe. Min go-to är alltid en ostburgare i djurstil och en chokladmjölkshake. Inga pommes frites.”
Vinny Dotolo, Animal (la): ”en dubbel-dubbel, protein-stil utan lök.,”
Kwang Uh, Baroo (LA): ”Cheeseburger med grillad lök, ibland djurstil.”
Mark Bolton, Coin-Op (SF): ”dubbel-dubbel, extra sallad och tomat, ingen sås, medium lemonad och frites extra krispiga.”
Matt Brimer, (tidigare Haven) (SF): ”dubbel-dubbel djurstil eller en flygande holländare med jalapeños.”
Ray Garcia, Broken Spanish (LA): ”dubbel-dubbel djur-stil med hackade chili, plus en enda burgare på samma sätt.”
• All In-N-Out täckning