Wow New Orleans.
Du har varit den bästa ”foodie” destination vi har besökt hittills på våra resor i USA sedan flytta över från Australien.
allvarligt, vi hade inte en dålig måltid under vårt fem dagars besök på Big Easy, där vi åt ut tre gånger om dagen och har en mycket noga sex år gammal.,
Du kanske redan vet att den främsta orsaken till vår resa till New Orleans var att uppleva Mardi Gras med våra barn, och om du funderar på att gå till Mardi Gras, gör det.
vi älskade absolut upplever Mardi Gras som en familj och om du inte har läst vårt blogginlägg med alla våra tips för Mardi Gras, du kan göra det här.
och om du inte kan besöka New Orleans under Mardi Gras säsongen, det finns fortfarande gott om fantastiska saker att göra i New Orleans med barn när som helst på året!, (Jul i New Orleans är också häftigt)
men idag talar vi om den otroliga New Orleans mat.
När du tänker på New Orleans kanske du tänker på jazzmusik, av partyscenen på Bourbon Street, av arkitekturen och naturligtvis Mardi Gras.
men New Orleans rankas konsekvent som en av de bästa städerna för foodies i landet. Och äta dig igenom en destination är en av de bästa sakerna med resor.
Du kan lära dig så mycket om en plats och dess folk genom sin mat., Och genom att äta ute i New Orleans det kan bara vara det bästa sättet att uppleva staden.
innan vår resa till New Orleans hade vi inte ätit så mycket räkor, ostron och fisk sedan vi lämnade Australien. Och att vara australier, vi är kräsen när det gäller skaldjur och jag är glad att säga att New Orleans gör skaldjur mycket bra.
och det var vår första gången äta kräftor, en Louisiana favorit, och ner nedan delar vi några stora fiskrestauranger i New Orleans för att få din fix!,
våra vänner i Raleigh har en semesterbostad i New Orleans och besöker ofta. De älskar det där och säger att New Orleans är olik alla städer i Amerika.
de älskar särskilt den kulturella mångfalden, som vävs in i maten, och vi är helt överens!
När du hör om mat i New Orleans har du förmodligen hört talas om Cajun och kreolsk mat, som båda är infödda till Louisiana.
men vad exakt är det?
Cajun mat är robust, rustik mat, som finns längs Bayous Louisiana, en kombination av franska och sydliga kök.,
det togs till Louisiana från fransmännen som migrerade till staten från Nova Scotia för 250 år sedan och använde mat, direkt från landet.
Kreolmat är kosmopolitisk mat, skapad i New Orleans med Europeiska, afrikanska och indianska rötter.
det franska inflytandet är starkast, men spår av italienska, spanska, tyska och till och med Karibien finns i vissa rätter.
både Cajun och Kreol finns i många restauranger i hela New Orleans!
Vad ska man äta i New Orleans?,
några av de berömda New Orleans rätter som vi åt, och delar tips nedan om var du hittar dem, är:
- kräftor
- jambalaya
- gumbo
- beignets
- Bananer foster
- Po-boys (en sak vi inte äta på grund av gluten)
vi besökte NOLA i samarbete med New Orleans Convention & Visitors Bureau, som har en mängd tips för New Orleans på deras hemsida.
de hjälpte oss att skapa en matsal resväg så att vi kunde uppleva några av de bästa restaurangerna i New Orleans.,
Fortsätt läsa för att följa i våra fotspår så att du kan äta på några av de bästa maten i New Orleans.
-
du kan älska denna 3 timmars walking food history tour i New Orleans, från vår partner, få din Guide. Ja. Du får äta mat på den!,
- du är säker på att älska en av dessa topp 10 mat turer i New Orleans
11 ställen att äta i New Orleans
Brennans Restaurang
om du älskar att äta frukost utanför i söt gårdar och äkta kreolsk mat, då kommer du att älska Brennan ’ s på Royal Street.
det är en av de klassiska New Orleans franska kvarteren restauranger.,
alla fyra av oss njöt grundligt vår frukost i sin underbara innergård, en miljö som fick oss att känna att vi var i Paris, och vi kunde ha suttit där för frukost, lunch och middag!
När som helst kan vi sitta ute med våra barn, vi hoppar på det, eftersom det vanligtvis innebär en mer familjevänlig vibe!
deras inre matsal alternativet såg vacker också, men sitter i frisk luft och solsken var alldeles för inbjudande!,
vi beställde:
- French toast för barnen (alla barn måltider innehåller en kid ’ s drink, Färsk frukt, & en skopa vaniljglass)
- Crawfish omeletter
- New Orleans stil kaffe (French Pressed blandning av cikoria & Dark Roast)
- Bananer Foster
OK, mamma och pappa, missa inte deras berömda bananer Fosters!,
Om du aldrig har haft Bananas Foster tidigare, eller hört talas om det, är det ett måste äta maträtt i New Orleans och är original till Brennan ’ s och den mest beställda objektet från deras meny.
den innehåller: bananer, rom, kanel, farinsocker och glass – och det coola är att de lagar det tillagat framför dig vid ditt bord vilket alltid är roligt.
och det var gott!,
For an iconic NOLA experience, dining at Brennan’s is a must on any places to eat in New Orleans list!,
- plats: 417 Royal Street
- menyer
titta på videon för att se hur du gör Bananer Foster – en Brennan recept
brikett
Vi avslutade vår Mardi Gras med barn erfarenhet med en lugn och läcker skaldjur middag på briquette, en av de bästa nya restaurangerna i New Orleans.
Briquette ligger i lagerdistriktet och är inrymt i det tidigare Rodd Brothers melass raffinaderiet, som går från 1800-talet.,
vi älskade karaktären av platsen, samtida men avslappnad. Borden och balkarna är alla gjorda av renoverat Trä, det finns ett öppet kök och en väldigt cool vindisplay.
vi beställde ångad prins Edward musslor, ostron, Alaskan hälleflundra filé, hel svart bas och mörk choklad Crème Brule.,
It was the best seafood meal we’ve had since leaving our home in Australia to move to North Carolina!,
- plats: 701 South Peters St
- menyer
Cafe Du Monde
en av de bästa sakerna att göra i New Orleans med barn är att ta dem till Cafe Du Monde för beignets – de kommer att älska dig ännu mer!
men även om du inte har barn, är denna plats en institution i det franska kvarteret i New Orleans, tvärs över gatan från vackra Jackson Square.
Cafe Du Monde grundades 1862 och är på alla bästa ställen att äta i New Orleans lista finns, av goda skäl.,
är det turistiskt? Ja, men det här historiska New Orleans cafe är turistiskt av en anledning.
kaféet är öppet 24 timmar om dygnet, sju dagar i veckan, och de är upptagna varje dag så de måste göra något rätt!
Cafe Du Monde är ett traditionellt kafé., Dess meny består av:
- mörkrostat kaffe och cikoria
- Beignets
- vit och chokladmjölk
- nypressad apelsinjuice
kaffet serveras svart eller Au Lait, vilket innebär att det blandas halv och halv med varm mjölk.
vad är en Beignet?
en munk (uttalas ben-yay) är en fyrkantig munk i fransk stil.
det är en fyrkantig bit deg, stekt och täckt med pulveriserat socker. De serveras i order om tre.,
och dina barn kommer att älska att få pulveriserat socker över hela ansiktet och ditt bord – det kommer med scenen!
våra barn beställde en servering av 3 (generöst prissatt till tre för $1,35), med en varm choklad, medan vi bosatte oss för en kaffe i en souvenir mugg (vi undviker gluten annars skulle ha rivit vår egen servering).,
det finns inga bokningar på detta franska Café Utomhus, det är först till kvarn, först serveras, och du sätter dig ner tills en vit jacka servitör deltar i ditt bord.
Vi rekommenderar ett utvändigt bord med utsikt över Decatur Street och Jackson Square som lägger till denna quintessential New Orleans upplevelse.,
- plats: 800 Decatur St
Dickie Brennans Tableau
det hände bara så att vi var i New Orleans på Alla hjärtans dag, och middag på Dickie Brennans Tableau var den perfekta inställning.
Vi brukar inte ”fancy” när vi äter ute med våra barn, och jag antar att middag med en tio och sex år gammal är inte så romantiskt, men vi älskade denna familjeupplevelse och kände oss mycket välkomna.,
Tableau är medlem i den berömda Brennan restaurangfamiljen och erbjuder klassisk fransk-kreolsk matlagning i ett elegant 3-våningshus med ett öppet kök& balkong.
först och främst är läget fantastiskt, precis vid Jackson Square, och på övervåningen finns balkong med utsikt över torget.
det finns en stor trappa som spänner över de tre berättelser som förbinder matsalen, plus innergård sittplatser – du kan inte få en mer autentisk New Orleans matupplevelse än detta.,
vi åt i den mer formella nedre matsalen och hade en härlig måltid som serveras av uppmärksam och vänlig personal.
läckra förrätter inkluderar Grand Royale (crabmeat ravigote, räkor rémoulade, truffled krabba fingrar, ostron):
ett exempel entree är kyckling Tableau (ört rostad kycklingbröst, krispiga lår, potatis Tableau, Béarnaise, kyckling demi-glace):
Tablån är en av de stora restaurangerna i New Orleans, och en matupplevelse som du kommer att dela med familj och vänner som planerar sin egen resa till The Big Easy.,
Åh, och om du älskar Mimosas, tjänar de bottenlösa Mimosas för $ 15 under brunch (med inköp av en entrée)!
- Plats: 616 St Peter Street
- Menyer:
Willa Jean
En kollega resa vän föreslog att Willa Jean, som gjorde flera av er från våra online-grupper på Facebook och Instagram, och vår första frukost erfarenhet i New Orleans gjorde ingen besviken.,
När du först anger, om du kan få dina barn att gå förbi räknaren visning av färska Bageri behandlar sedan ta ett bord i caféet området och beställa från menyn.
våra barn beställde vad jag tror var den tjockaste avokado på toast vi någonsin har beställt.sett, medan vi gick med en färgstark och hälsosam quinoa skål (quinoa + farro + vita bönor + avokado).,
vad vi tyckte om Willa Jean är att det erbjuder en riktig lokalbefolkning – bara varnas denna plats packades på helgerna. Och de serverade gott kaffe också! Vi älskade det så mycket vi åt där två gånger!,
restaurangen och bageriet serverar frukost, lunch och middag under hela veckan, och erbjuder lördag och söndag brunch.
- Plats: 611 O ’keefe Avenue
- Meny
Casamento’ s Restaurang
Som ni vet, New Orleans är inte kort på fisk och skaldjur restauranger och om du letar efter en avslappnad men autentisk upplevelse överväga Casamento ’ s.
Sätt tillbaka 1919, Joe Casamento blandade italienska traditionen och Louisiana fisk och skaldjur för att skapa detta New Orleans-ikonen.,
inredningen är inte snygg eller modern, vilket ger en super avslappnad och prisvärd matupplevelse på färska lokala skaldjur.
vi beställde ostron på halva skalet, krabba klor, stekt bläckfisk och öring med färska hemlagade pommes frites.
Casamento ’ S är en av de bästa ställena att äta i New Orleans för äkta och prisvärd färska skaldjur.
Casamento ’ s tar inte bokningar och är endast kontanter., Stängt juni, juli och augusti och alla stora helgdagar.
- plats: 4330 Magazine St
- meny
Joey K: S Restaurang & Bar
en av de bästa sakerna att göra i New Orleans är utforska Garden district, en stadsdel känd för sina 19th century hem och vackra trädgårdar.
vi tidsbestämde vårt besök för strax efter lunch. Efter att vi hoppat av spårvagnen från centrum vid korsningen av St. Charles Avenue och Washington Avenue vi på väg till Joey K ’ s.,
denna plats kom rekommenderas av andra lokalbefolkningen och är en cool plats dekorerad med massor av roliga slagord och festliga fraser.
det är trevligt och avslappnad med homestyle Creole eats och po’ boys och riktigt bra lunch specials.
tydligen har de bästa röda bönor och ris i stan. Vi bosatte oss för en bra Jambalaya!,
- plats: 3001 Magazine St
- meny
Grand Isle Restaurang & Oyster Bar
Grand Isle Restaurant & Oyster Bar, som ligger strax utanför franska kvarteret, var vår första middagsupplevelse i New Orleans och en trevlig introduktion av vad som skulle komma skaldjur klokt!,
vi vandrade runt den nedre delen av det franska kvartalet efter vår första dag av Mardi Gras parader innan du stannar till middag på Grand Isle.
Gulf waters runt Grand Isle har varit platsen att hitta den finaste kvalitet fisk och skaldjur i landet, och vår första middag i New Orleans slog plats fint.
på menyn för oss: räkor, ostron, Pei musslor (vitt vin, vitlök & saffran buljong, malt vinäger aioli) och en rejäl Fiskargryta (gulffisk, räkor, bläckfisk, musslor, kreol fisk och skaldjur buljong & brunt ris).,
Vi hittade Grand Isle som en riktig familjevänlig restaurang i New Orleans.
- Plats: 575 Convention Ctr. Blvd
- meny
Morgonsamtal
vi träffade en härlig lokal familj på Mardi Gras dag som bjöd in oss för en lek datum med sina barn på City Park,vilket är häftigt förresten!,
förutom alla roliga aktiviteter Du kan göra i Stadsparken som hyra pedalbåtar eller kajaker, spela minigolf, rida en karusell eller miniatyr tåg, och besöka Sagolands färgstarka sagobok skulpturer, det är också hem till morgon samtal som tjänar beignets, och New Orleans stil kaffe, det klassiska café au lait, 24 timmar om dygnet!
även på menyn finns andra Nola favoriter som jambalaya och gumbo.,
våra barn föredrar beignets på Cafe Du Monde, men Morgonsamtal har kortare linjer och det främsta läget inom Stadsparken.
medan barnen hänge sig åt fler beignets, vi försökte en gator korv (när i New Orleans).
Vi har ätit croc innan, och hade känguru korv hemma i Australien, men det var första gången vi åt gator.
Morgonsamtal ligger mitt i Stadsparken och lokalbefolkningen har gått här i nästan 150 år.,
OBS: Det är kontanter bara här (ATM på plats).
- plats: 1 Palm Drive
The Galley
På tal om våra vänner från Mardi Gras Day, efter vår lek datum på City Park De tog oss till middag på The Galley, en av deras favorit skaldjur restauranger i New Orleans.
Nu är detta en riktig lokal restaurang, och populär också, särskilt känd för sina kräftor svansar!
vi åt på en fredagskväll och folk var uppradade ut genom dörren till parkeringen och väntade på ett bord, njuter av en kall öl och en chitchatt i processen.,
det finns sittplatser inifrån och ut, en super avslappnad atmosfär, och maten var frisk och gott om det.
Vi låter våra vänner beställa för oss, och pojke beställde de lite mat. Jag tror att vi hade typ 8 lbs kräftor, Plus räkor, majs på cob, fläskkorv och potatis.
köket är också hem för den berömda mjuka skalkrabba och havskatt filet po-boys serveras på New Orleans Jazz & Heritage Festival sedan 1977.,
det är en 20-minuters bilresa från stadens centrum, så du behöver en bil.
men om du vill komma ut i stadsdelar, sätta denna restaurang på dina ställen att äta i New Orleans för fisk och skaldjur lista!
- plats: 2535 Metairie Road
- meny:
Daily Beet
nästan tvärs över gatan från Willa Jean är Daily Beet, och vi stannade också här två gånger för en snabb frukost.
inte kreol eller Cajun, men om du är i detta område och letar efter ett hälsosamt café som serverar sallader, kornskålar, kallpressade juicer och smoothies, kolla in denna plats.,
- plats: 1000 Girod St
- meny
fler New Orleans Tips
New Orleans är en fantastisk allround destination som erbjuder otrolig musik, festivaler, historia, människor och mat.
vart du än går, planera att äta dig igenom det stora lätt. Här är en detaljerad New Orleans reseguide som hjälper dig att planera din resa!
kolla in dessa coola mat turer i New Orleans