rädisa fördelar: den ödmjuka vintergrönsaken kommer att överraska dig med sina fördelar !
har du någonsin blivit lurad att äta något du föraktar och sedan faktiskt vuxit till att gilla det? Min lista är, eller snarare brukade vara, ganska lång. Och någonstans på toppen var rädisa, eller snarare den ödmjuka mooli. Det skulle ta allvarligt tvång för att få mig att äta det irrelevant av de olika sätt det var kamouflerade-i en curry, parathas, dal, eller ens en sallad.,
För övrigt finns det olika typer av rädisor med vissa växer på våren och sommaren, och några på vintern. Daikon, den vita sorten som oftast finns i Indien, är en vårsommargrönsak. De andra sorterna som finns i landet är rosa, och ibland även den svarta. Nu även om inte alla gillar rädisa, kommer den med en mängd hälsofördelar.
till exempel hjälper rädisa faktiskt att rensa vår lever och mage, vilket avgiftar den; svart rädisa och dess löv har använts under längsta tid för att behandla gulsot eftersom det kan bli av med överskott av bilirubin., Och på grund av den egenskapen bidrar det också till att rena vårt blod. De håller hypotyreos i kontroll också, tack vare dess svavelhalt.
rädisa fördelar: inte många känner till fördelarna med denna grönsak. Foto krediter: iStock
Låt oss ta en titt på några av de andra fördelarna med denna rotfrukt:
1., Sparar dessa RBC: rädisa är känd för att kontrollera skador på våra röda blodkroppar, och i processen ökar också syreförsörjningen till blodet.
2. Högt på Fiber: om du äter det som en del av ditt dagliga salladsintag, utan att gå överbord, ger rädisa också ditt system med gott om grovfoder och fibrer, vilket förbättrar din matsmältning. Det reglerar också galla produktion, skyddar din lever och gallblåsan, och är bra för att ta hand om vätskeretention.
3., Vaktar hjärtat: rädisor är en bra källa till anthocyaniner som håller våra hjärtan fungerande, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Plus de är höga på C-vitamin, folsyra och flavonoider också.
4. Kontroller blodtryck: rädisa ger också din kropp med kalium, vilket kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck och hålla ditt blodflöde i kontroll, speciellt om du är känd för att lida av högt blodtryck. Enligt Ayurveda tros rädisa ha en kylande effekt på blodet.,
rädisa fördelar: rädisa är berikad med fiber och Vitamin C. foto krediter: iStock
5. Förbättrar immuniteten: med tanke på att rädisa har högt C-vitamin kan det skydda dig mot förkylning och hosta och förbättra ditt grundläggande immunitetssystem. Men du måste konsumera det regelbundet. Det kontrollerar också utvecklingen av skadliga fria radikaler, inflammation och tidigt åldrande.
6., Stärker blodkärlen: nu är det viktigt-rädisa spelar en viktig roll vid generering av kollagen, vilket i sin tur ökar våra blodkärl och minskar våra chanser att få ateroskleros.
7. Metabolism-Vänlig: denna rotgrönsak är inte bara bra för matsmältningssystemet, men det hjälper också till att fixa surhet, fetma, magproblem och illamående, bland annat.
8. Högt på näringsämnen: röda rädisor är fyllda med vitaminerna E, A, C, B6 och K. Plus det är högt på antioxidanter, fibrer, zink, kalium, fosfor, magnesium, koppar, kalcium, järn och mangan., Och var och en av dessa är kända för att hålla vår kropp i gott skick.
9. Bra för huden: om du dricker rädisjuice varje dag, ger du din hud speciella boosters för att hålla sig frisk, och det är mestadels på grund av Vitamin C, zink och fosfor. Plus det håller också torrhet, akne, finnar och utslag i schack. Plus att du kan använda rädisa pasta för att rengöra ditt ansikte. Och om du applicerar det på ditt hår, hjälper det att ta bort mjäll, förhindra håravfall och stärker roten också.
10., Bra för hydratisering: om du tenderar att äta rädisa lite mer på sommaren är det förmodligen för att det håller kroppen hydratiserad på grund av dess höga vattenhalt.
rädisa fördelar: rädisa kommer i ett antal regionala sorter. Foto krediter: iStock matlagning med rädisa
Nu om du trodde att det bara finns så mycket du kan göra med rädisa, skulle du ha fel. Förutom att skära den väldigt tunn, nästan som Carpaccio om du kan, och servera den med sallad, finns det många andra sätt att maximera denna grönsak., Från att göra chutney (såsom den berömda mullangi pachadi, en berömd Andhra chutney) och curryrätter eller en poriyal, för att använda det till saker parathas, eller till och med lägga till det till raita – alternativen är många.
till exempel kan du göra skivor av rädisa, mash avokado, och använda generösa utstryk av getost och använda den för att fylla läckra multigrain bröd skivor för en snabb smörgås – bett av rädisa, och de subtila smakerna från avokado kan vara en bra parning. Dessutom finns det alltid ost att lägga till smaken. Du kan också göra en läcker rädisoppa, om du behöver något tröstande., Det kräver lite arbete, men slutresultatet är ganska gott. Och det här är bara början. För intressanta rädisor recept, klicka på 9 bästa rädisor recept.
rädisa fördelar: du kan äta vintergrönsak på ett antal sätt. Foto krediter: iStock om författaren:
Priyadarshini Nandy skulle älska att kalla sig författaren som ”delar sin tid mellan London och Prag”, men att kunna kalla både Bengaluru och Kolkata hennes hem är lika glädjande. Som oberoende journalist skriver hon om mat, Teater, Resor och mer mat, för olika publikationer-new age och old school.
Disclaimer:
de åsikter som uttrycks i denna artikel är författarens personliga åsikter. NDTV ansvarar inte för riktigheten, fullständigheten, lämpligheten eller giltigheten av någon information om denna artikel., All information lämnas i befintligt skick. Informationen, fakta eller åsikter som förekommer i artikeln återspeglar inte NDTV: s och NDTV: s åsikter tar inget ansvar för detsamma.