ganska ofta när människor möter mig och upptäcker att jag är en fitness tränare och författare, hoppar de till frågor:
- ska jag äta vitt bröd, eller är det bara tomma kalorier?
- är mättat fett dåligt?
- är organiskt verkligen bättre?
det här är precis vad som hände vid en babydusch för några månader sedan., Alzheimers-stroke studie om diet soda hade just kommit ut och värdinnan var döende för att veta vad affären är och om hennes dagliga läsk vana var något hon skulle ge upp.
hon sa att hon älskade det och ville inte stoppa det men hennes man gnagde henne hårt om det. Så idag ska vi svara på denna fråga – är coke zero dåligt för dig?
Jag bjöd in Ana Reisdorf, en RD, för att ta itu med frågan. Ange Ana:
Du kanske har hört folk prata om farorna med falskt socker i diet soda, särskilt aspartam., Betyder det att du måste undvika diet soda drycker helt eftersom de är fruktansvärt ohälsosamma som ett dryckesval?
vi börjar med att gå över ingredienserna i Coke Zero (nu bytt namn till Coke Zero Sugar) och sedan diskutera vanliga problem som rör det, som:
- gör konstgjorda sötningsmedel i Coke Zero orsaka Alzheimers eller stroke?
- gör Coke Zero dig fet?
vad finns i Koks noll socker ändå?
Coke Zero Sugar, tidigare känt som Coke Zero, är en no calorie, ingen sockerdryck från Coca Cola company., Det omprofilerades till Coke Zero Sugar i augusti 2017. Företaget säger att det nya namnet också kommer med ett nytt utseende och en mer utsökt smak.
överklagandet av Coke Zero Sugar har alltid varit att det smakar mer som äkta coke än Diet Coke gör, utan aspartams ”falska” sockersmak.
Ingrediens uppdelning av koks noll socker
koks noll socker liknar Diet Koks i att den innehåller noll kalorier och noll socker. Det finns i olika sorter som liknar vanlig Coca-Cola som vanilj, koffeinfri och körsbär.,
om man tittar på näringsetiketten har den en noll bredvid nästan varje näringsämne.
- Det har en liten mängd kalium och natrium, men skulle inte betraktas som en hög källa till någon av dessa elektrolyter.
- resten av ingredienserna, karamellfärg, fosforsyra, kaliumbensoat, naturliga smaker och kaliumcitrat är mestadels konserveringsmedel, används för att ändra smak eller tänkt att lägga till färg till drycken.
- Coke Zero Sugar innehåller lite koffein, ca 34 mg per 12 ounce servering eller ca 25% av vad du skulle hitta i en genomsnittlig 12 ounce kopp kaffe.,
Coke Zero Sugar, som namnet antyder, innehåller inget socker men sötas istället med konstgjorda sötningsmedel – vilket leder oss till den nya sektionen.
konstgjorda sötningsmedel i Koks noll
koks noll socker sötas med en kombination av två konstgjorda sötningsmedel, aspartam och acesulfam K. Diet Coke har endast aspartam som den primära sötningsmedel, medan original Coca-Cola sötas med hög fruktos majssirap. Coke Zero Sugar har mindre aspartam än Diet Coke, vilket är troligt varför smaken är mer lik den ursprungliga Coca-Cola utan tillsatt socker.,
sockersubstitut: koks Zero vs Diet Coke vs vanlig koks.
konstgjorda sötningsmedel och ”diet” drycker har varit ett hett ämne för debatt i näringsgemenskapen sedan de kom på marknaden.
- Hur kan något som smakar sött inte ha några kalorier och därför inga konsekvenser för din hälsa?
- är artificiellt sötade drycker ett bättre val än ”vanliga” läskedrycker?,
för att vara ärlig, medan forskningen om de långsiktiga effekterna av dessa drycker är motstridiga, har det varit några nya studier om deras effekt på hjärnans hälsa och vikt som kan kasta lite ljus på detta hett debatterade ämne.
är acesulfamkalium säkrare än aspartam?
som jag sa innan den största skillnaden mellan Diet Coke och Coke Zero är att Coke Zero sötas med både aspartam och ACE-K medan Diet Coke endast innehåller aspartam.,
men medan aspartam är ganska känd, är du sannolikt inte lika bekant med acesulfam kalium (ACE-K) som du kan vara med aspartam. ACE-K upptäcktes 1967 och har blivit en populär sockersubstitut i många livsmedel. Det blandas i allmänhet med aspartam eller andra sötningsmedel eftersom det har en bitter smak på egen hand.
ACE-K anses vara säkert som livsmedel både i USA och i Europa. FDA har satt det acceptabla dagliga intaget av denna tillsats till 15 mg/kg / dag av kroppsvikt., För att överskrida denna gräns skulle den genomsnittliga personen behöva konsumera över 20 burkar koks noll socker på en dag. Det är osannolikt att någon konsekvent dricker så mycket koks noll socker (1).
ändå tror vissa att det inte finns tillräckligt med solida bevis för att bestämma sin långsiktiga säkerhet. Det finns en del forskning som har funnit att ACE-K, liksom många konstgjorda sötningsmedel, kan störa aptit, vilket eventuellt leder till viktökning och problem med blodsockerreglering.,
det finns också vissa farhågor om att det är cancerframkallande och påverkar fostrets utveckling under graviditeten. Vid denna tidpunkt finns det inte tillräckligt med betydande bevis för att med säkerhet bestämma att ACE-K är farligt för långsiktig människors hälsa när det konsumeras i normala doser (2).
aspartam har också undersökts i detalj, men det är fortfarande kontroversiellt. En 2013-granskning av bevis relaterade till aspartams säkerhet fann att vid nivåer under 40 mg / kg kroppsvikt per dag eller motsvarande 19 Dietkokar dagligen var det ingen fara att konsumera aspartam., Så länge det inte konsumeras i överskott, är 19 Dietkokar per dag mycket, aspartam anses vara säkert.(3) 40 mg/kg per dag är den standard som fastställts av Europeiska unionen, FDA sätter det något högre på 50 mg/kg.
det finns inga studier som jämför ACE-k med aspartam direkt när det gäller säkerhet, så det är inte möjligt att definitivt säga om man är säkrare än den andra. Sötningsmedel i Diet Coke och Coke Zero Sugar anses båda säkra i normalt konsumerade doser av både FDA och Europeiska unionen.
orsakar konstgjorda sötningsmedel Alzheimers eller stroke?,
en ny 2017-studie publicerad i Stroke utvärderade sambandet mellan intag av socker och artificiellt sötad dryck på risken för stroke och demens. Forskare utnyttjade data från Framingham Heart Study avkomma för att bestämma en korrelation mellan konsumtion av artificiellt sötade drycker och hjärnrelaterade tillstånd (4).
studien omfattade 2888 deltagare över 45 år som ifrågasattes med olika intervall under en 10-årsperiod om deras dryckesförbrukning via ett livsmedelsfrekvensformulär.,
Efter justering för förvirrande variabler som fysisk aktivitet och rökning fann forskare att intaget av artificiellt sötade drycker var förknippat med en ökad risk för demens, stroke och Alzheimers sjukdom (5). Liknande resultat har hittats med data från andra stora observationsstudier, såsom sjuksköterskans hälsostudie och norra Manhattan-studien.
innebär denna forskning att du ska kasta ut allt koks noll socker och byta omedelbart till vanlig koks?,
- inte så snabbt eftersom socker sötade drycker också har förknippats med en ökad risk för stroke.
- denna forskning är också all observationell, vilket innebär att de följer en befolkningsgrupp under en tidsperiod för att se vad som händer med deras hälsa samtidigt som de samlar in information om deras kost-och livsstilsmönster.
- dessa typer av studier, även om de kan ge information om potentiella kopplingar eller korrelationer mellan två faktorer, bevisar inte orsakssamband.,
en potentiell förvirrande variabel i denna studie är att personer som redan är predisponerade för stroke kan ha bytt till dietdrycker för att sänka risken. Tyvärr, eftersom många av studierna på konstgjorda sötningsmedel och hjärnhed är korrelation, är det därför svårt att göra en definitiv rekommendation om deras säkerhet.
gör konstgjorda sötningsmedel dig fet?
en annan oro många människor har över konsumtionen av konstgjorda sötningsmedel är om de gör du gå upp i vikt. Återigen blandas forskningen om detta ämne.,
- å ena sidan finns det flera observationsstudier som tyder på artificiella sötningsmedel kan öka begär för hög sockermat på grund av den inverkan de har på aptitreglerande hormoner, vilket potentiellt leder till viktökning.
- andra har funnit att konstgjorda sötningsmedel kan främja insulinresistens och inflammation, med potential att leda till viktökning (6).
men ingen av dessa anslutningar har visat sig vara en direkt orsak till viktökning (7).,
en 2014 systematisk granskning av tillgängliga bevis på artificiella sötningsmedel och kroppsvikt tittade på 24 olika studier om detta ämne, som inkluderade en kombination av randomiserade kontrollstudier och prospektiva kohortstudier
granskningen visade att data från de randomiserade kontrollspåren, betraktade ”guldstandarden” för experimentella studier, visade att konsumtion av konstgjorda sötningsmedel hjälpte till att sänka kroppsvikt, fettmassa och midjemått. Kohortstudierna visade i genomsnitt ingen koppling mellan kroppsvikt och intag av konstgjorda sötningsmedel (8).,
med denna metaanalys av randomiserade kontrollförsök kan vi sannolikt dra slutsatsen att intag av konstgjorda sötningsmedel inte orsakar vikt på något signifikant sätt och kan till och med hjälpa till med viktminskning.
forskare drar slutsatsen att den totala minskningen av socker från kosten, även om du ersätter den med konstgjorda sötningsmedel, hjälper till att minska kalorierna övergripande vilket hjälpte studiedeltagarna att gå ner i vikt (9).
är koks noll socker dåligt för dig?
i slutet av dagen är koks noll socker dåligt för dig? Svaret är förmodligen inte med måtta, även för hjärnans hälsa., Det är också sannolikt ett bättre val för dem som vill hantera sin vikt jämfört med vanlig koks eller andra sockersötade drycker.
Diet Coke är inte heller dåligt för din hälsa, om det än en gång konsumeras i måttlighet. Att dricka DietCoke kontra koks noll socker är sannolikt ekvivalent när det gäller den inverkan de kan ha på hälsan.
helst bör din dryck vara vatten, men ibland längtar vi efter lite något med lite mer smak, karbonering eller koffein., Coke Zero Sugar eller en Diet Coke kan vara ett bra alternativ för lite mid-afternoon caffeine boost utan kalorier eller socker för dem av oss som är oroade över vår vikt, som också vill ha en uppfriskande dryck från tid till annan.
Ana Reisdorf är en registrerad dietist Nutritionist och frilansande författare med 10 års erfarenhet inom näring och dietetik. För närvarande arbetar hon för att dela sin passion för näring i större skala som författare. Hon har skrivit för olika online-publikationer, såsom listan, Dagens dietist, och Dr Josh Axe.,
Klicka här för att visa källorna som refereras i den här artikeln.