odată ce ați experimentat-o, nu mai există întoarcere. Cafeaua irlandeză perfectă. Lăsați-l pe irlandez să – și dea seama cum să adauge whisky bogat la cafeaua fierbinte, să-l topească cu frișcă proaspătă și să creeze băutura finală în orice moment al zilei!
am fost introdus pentru prima dată la acest mic dejun/cina/desert băutură atunci când am luat o excursie week-end uimitor la San Francisco anul trecut., Unul dintre aspectele cele mai pline de satisfacții de călătorie este că vă expune la noi experiențe și deschide ochii spre o lume cu totul nouă… literalmente.
San Francisco oferă atât de multe minunat, obiective turistice, evenimente, activități, arhitectură, și, desigur, mâncarea și băutura sunt acolo sus cu cele mai bune din întreaga lume. Există China Town, Fisherman ‘ s Wharf și chiar Mission District – toate oferind o varietate masivă de mâncare de clasă mondială., Am avut homar decadent, pui autentic Hunan, tacos crocante laminate, sloppy street-side hot dog, deserturi delicioase, și prim-coaste cimbru. Dar singura plăcere care ne-a tot sunat a fost cafeaua irlandeză.
se pare că cafeaua irlandeză a fost introdusă pentru prima dată în Statele Unite la ciudata și istorica Cafenea Buena Vista din 1952. (Buena Vista inițial deschis în 1916 ca un salon., Proprietarul Buena Vista l-a provocat pe scriitorul de călătorii, Stanton Delaplane, să-l ajute să creeze cafeaua irlandeză luxoasă, cremoasă, ușor dulce, dantelată cu whisky pe care o avusese cândva pe aeroportul Shannon din Irlanda. Au testat, au prelevat probe și și-au băut drumul spre aproape inconștiență până când au perfecționat rețeta (acum asta e dedicarea!).
am auzit această poveste, Buena Vista a fost unul dintre primii noștri (și ultimul, și în între) se oprește., Am făcut un punct de a sta la tejghea, unde la fel, cunostinte, 80+ ani blând Asiatice sufletul care a lucrat acolo timp de patru decenii a făcut până cafea după cafea după cafea…
El ar putea face două duzini în aproximativ 30 de secunde. Știa totul despre faimoasa cafea irlandeză Buena Vista, inclusiv secretele rețetei. Așa că l-am privit cu uimire în timp ce sorbeam Cupa noastră de cer care ne încălzește inima. L-am făcut să vorbească. Și-a divulgat secretele.
și acum știu cum să fac acea cafea irlandeză perfectă., Este nevoie de cafea, care nu este prea slab, dar nici prea amar, zahăr (două cuburi – nici mai mult, nici mai puțin), autentic Irlandez Tullamore D. E. W. whisky, și bătut perfect (dar nu îndulcite) crema rasfata pe partea de sus. Aaahhhh perfecțiune!
de atunci, Am călătorit în multe alte lume aclamat de locuri, mereu în căutarea acelui sentiment familiar de primul meu Irlandez autentic de Cafea, și am încă pentru a găsi unul care se apropie., Am ajuns să aflu că există doar două locuri (în afară de Irlanda) pentru a obține clasicul – Buena Vista și în bucătăria dvs…. dacă urmați această rețetă. Și de ce nu ai face-o? Este o ceașcă caldă, aromată, plină de magie! Cu plăcere …
Oh … și a verifica afară acest videoclip să-l în acțiune! Ușor Peasy!
) !,d6d60a”>
-
Fill coffee mugs or glasses with hot water for a couple minutes to warm them up., Apoi aruncați apa.
-
se Toarnă 8 uncii de cafea fierbinte în fiecare cană. Adăugați două cuburi de zahăr la fiecare și amestecați pentru a se dizolva. Adăugați o lovitură (1 1/2 uncii) de whisky irlandez (eu folosesc Tillamore Dew).
-
Bici crema foarte moale vârfuri cu un spumant (prezentat mai sus) sau o mână blender. Lingurați cu grijă frișca deasupra cafelei fierbinți., Sit back and enjoy! (But you might want to take a picture first…)