Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire și confidențialitate.
Dovlecei Lasagna este un mod delicios de a se bucura de lasagna aroma iti place, fara taitei. Această caserolă ușoară este ambalată cu 3 kilograme de dovlecei și are toată aroma clasică de lasagna pe care o iubești. Este perfect pentru cei care urmează combinarea alimentelor sau un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto și este în mod natural fără gluten., Tatăl meu iubește această rețetă atât de mult încât mi– a cerut să servesc asta la cina noastră de vacanță din acest an-și asta spune cu adevărat ceva!
ca afiliat Amazon, câștig din achizițiile eligibile.lasagna tradițională făcută cu tăiței adevărați poate avea aproape 30 de „carbohidrați net” pe porție, dar această lasagna de dovlecel are doar 6 „carbohidrați net” pe porție, împreună cu 17 grame de proteine pentru a vă ajuta să vă simțiți plini. (Carbohidrați Net = carbohidrați total-fibre)
cum tăiați dovlecelul în tăiței de Lasagna?,
cel mai simplu mod de a tăia dovlecelul în taitei de lasagna este să folosești un cuțit ascuțit sau un feliator de mandolină. Am tendința de a folosi un feliator de mandolină cel mai adesea, deoarece face ca toate tăiței să aibă o grosime uniformă, dar dacă nu aveți unul, un cuțit va face și el.pentru a tăia dovlecelul cu un cuțit, recomand să tăiați mai întâi capetele dovlecelului, apoi să țineți dovlecelul în poziție verticală (deci vertical și în picioare pe unul dintre capetele feliate) și să folosiți cuțitul pentru a tăia în jos, începând de sus, creând felii groase de 1/4 inch., Am găsit această metodă face feliile cele mai uniforme atunci când se utilizează un cuțit.de obicei, salvez capetele curbate ale dovlecelului pentru a le adăuga la o rețetă de smoothie, deoarece pielea verde nu este super atrăgătoare ca un tăiței de lasagna.
cum scoți apa din felii de dovlecel?după ce ați tăiat feliile, veți dori să le aranjați pe o foaie mare de copt. (Va trebui să faceți acest lucru în loturi sau să folosiți 3-4 foi mari de copt pentru a face totul simultan.) Sareți tăiței de dovlecel pe ambele părți și lăsați-i să se odihnească timp de 10 minute pentru a transpira și a elibera o parte din umiditatea lor.,
după ce au trecut cele 10 minute, ștergeți dovlecelul pe ambele părți pentru a îndepărta sarea și umiditatea. Apoi îmi place să coace dovleceii pe tigăi timp de 15 minute pentru a le ajuta să se usuce și mai mult. Acest lucru va împiedica o lasagna apoasă mai târziu!
câte straturi ar trebui să aibă Lasagna?conform Bon Appetit, o lasagna ar trebui să aibă întotdeauna 3 sau mai multe straturi pentru a conta cu adevărat ca lasagna. M-am așezat pe 4 straturi pentru această rețetă de lasagna de dovlecel, deoarece pregătirea mai multor straturi de tăiței de dovlecel decât ar fi prea intensă pentru gustul meu., După cum am scris, familia mea crede că această rețetă este perfecțiune!
vorbind de muncă intensivă, am făcut această rețetă lasagna cât mai ușor posibil, lăsând carnea. Straturile de brânză din acest fel de mâncare adaugă deja o mulțime de proteine și grăsimi satioase și îmi place să adaug un ou la ricotta pentru a adăuga o structură suplimentară între straturile de dovlecel. (Deși, puteți lăsa cu ușurință oul dacă aveți nevoie!,dacă preferați să adăugați carne, nu ezitați să o lăsați în timp ce tăiței de dovlecel se usucă la cuptor și apoi amestecați-o în sosul marinara înainte de a vă stratifica lasagna în tigaie.
cum se face lasagna de dovlecei
de îndată ce fidea se face în cuptor, lasagna dvs. este gata de asamblare! Pentru a începe, veți răspândi un pic de sos marinara pe partea de jos (acest lucru împiedică lipirea) și apoi veți adăuga primul strat de tăiței de dovlecel, care acoperă mai ales fundul tigaiei.,în plus, veți adăuga un strat de amestec de ricotta, apoi mozzarella, o stropire de parmezan și niște busuioc proaspăt tocat (puteți adăuga și spanac proaspăt aici dacă doriți). Atunci o vei repeta! Tăiței de dovlecel, sos marinara, ricotta, mozzarella, parmezan și busuioc. Repetați din nou, astfel încât veți avea 3 straturi de tăiței de dovlecel, sos și brânză.adăugați lasagna cu un strat final de tăiței de dovlecel, restul sosului și restul de mozzarella și parmezan., Coaceți până când partea de sus este maro auriu și bubble, aproximativ 45 de minute. Lăsați-l să se răcească scurt, apoi serviți!
tot s-ar putea găsi o cantitate mică de apă în partea de jos a pan ca să servească acest lasagna, dar acesta nu ar trebui să transfere la farfuria ta atunci când utilizați un televizor cu spatula sau cu fante de servire ustensilă.,
Zucchini Lasagna Video Tutorial (1-minute):
Print Pin
Zucchini Lasagna (Low-Carb & Keto)
Ingredients
- 3 pounds zucchini (about 4 large ones)
- Salt , as needed
- 1 (25 – 28 oz.,) borcan de sos marinara , fără adaos de zahăr
- 15 oz brânză ricotta
- 1 ou (opțional)
- 2 cesti tocat brânză mozzarella
- 1/2 cana Parmezan ras
- 1 cana frunze proaspete de busuioc (tocate și vag ambalate)
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 400ºF și linia 3 a 4 mari foi de copt cu hârtie pergament., (Puteți face acest lucru în loturi, dacă este necesar.)
-
se Taie capetele de dovlecei, apoi utilizați un mandoline slicer sau un cuțit pentru a tăia restul în lung, larg felii, care sunt de 1/4-inch grosime. Aranjați feliile pe foile de copt pregătite și presărați-le generos cu sare. Întoarceți feliile și sareți și cealaltă parte. Lăsați restul timp de 10 minute.
-
Când 10 minute au trecut, stergeti dovlecel cu un prosop, eliminarea de sare și excesul de umiditate., Puneți tăvile de dovlecel în cuptor pentru a coace 15 minute la 400ºF.
-
între Timp, se adaugă ricotta și ou de la un castron mare și se amestecă-le bine pentru a combina. Puteți adăuga un vârf de sare la acest lucru și orice alte ierburi italiene uscate pe care le iubiți pentru o aromă suplimentară.
-
Când dovlecelul este gata, scoateți-l din cuptor și se reduce temperatura la 375ºF.,
-
Pentru a asambla lasagna, începe de raspandire 3/4 cana de sos marinara uniform în partea de jos a unui 9″ x 13″ caserola tigaie. Aranjați un strat de tăiței de dovlecel deasupra, urmat de 1/3 din amestecul de ricotta, 1/2 cană de mozzarella mărunțită și 2 linguri de parmezan. Presărați 1/3 din busuiocul proaspăt peste asta.,
-
Repetați straturile, începând cu un alt strat de dovlecei, urmat de 1/2 ceasca de sos marinara, și o altă 1/3 din ricotta, 1/2 ceasca de mozzarella, Parmezan și busuioc. Repetați această stratificare încă o dată, cu un alt strat de dovlecel, restul de ricotta, încă 1/2 cană de mozzarella, 2 linguri de parmezan și restul de busuioc proaspăt. Stratul final va fi ultimul tăiței de dovlecel, urmat de restul sosului, mozzarella și parmezan.,
-
Coace lasagna de dovlecei timp de 45 de minute la 375ºF, sau până când partea de sus este maro auriu și bulbuc. Lăsați caserola să se răcească timp de 15 minute înainte de feliere și servire. Resturile pot fi depozitate în frigider timp de 3-5 zile într-un recipient etanș.
Video
Note
Nutrition
Zucchini Lasagna Nutrition (1/8 of the casserole): Calories: 241, Fat: 16g, Carbohydrates: 8g, Fiber: 2g, Protein: 17g
Recipe Notes:
- If you skip the zucchini noodle drying out process, your lasagna will be watery., Dacă nu vă deranjează acest lucru, nu ezitați să săriți înainte în această rețetă pentru a economisi timp.
- pentru o lasagna vegană, încercați rețeta mea de lasagna cu cartofi dulci. Are un sos ușor de bechamel fără lapte, dacă doriți să încercați asta și cu tăiței de dovlecel!
Mai Sănătos Dovlecei Retete:
- Cajun Dovlecei cu Tăiței „Paste”
- Dovlecei Barca Pizza
- Vegan Dovlecel Umplute
- Dovlecei fulgi de Ovăz
- Dovlecei Humus
- de Ciocolată fără Făină Dovlecei Briose
- Carte de Dovlecei Placinta
- Ratatouille