cei care caută o dietă mai scăzută în colesterol, având grăsimi mai puțin saturate sau folosind doar ingrediente vegetariene vor găsi înlocuirea uleiului de măsline pentru unt este o alternativă ușoară, sănătoasă și gustoasă pentru gătit și coacere.pentru prăjire și prăjire, uleiul nostru de măsline extra virgin poate înlocui untul într-un raport de 1 la 1. De fapt, cu uleiul nostru de măsline extra virgin topit și infuzat, veți descoperi multe modalități noi de a introduce noi arome în mâncărurile dvs.,încercați uleiul de măsline de usturoi într-o prăjitură sau ouă amestecate sau înlocuiți untul cu EVOO pentru o experiență delicioasă de scufundare a pâinii. Pentru a adăuga aromă uleiului de măsline, încercați să adăugați câteva picături de oțet balsamic și câteva condimente italiene.
coacerea cu ulei de măsline
coacerea cu ulei de măsline în loc de unt a fost în jur de secole, în special în bucătăria mediteraneană.când coaceți articole cu arome mai delicate, alegeți din uleiul nostru de măsline mai fin și mai moale (cum ar fi EVOO-ul nostru de unt) peste selecțiile mai piperate și mai înțepătoare., Sau, dacă doriți în mod intenționat să adăugați o esență la coacerea dvs., posibilitățile sunt nesfârșite.de exemplu ,pentru a ridica căldura într-un lot de pâine de porumb, încercați să înlocuiți untul cu uleiul de măsline extra Virgin infuzat cu Chipotle. Întregul nostru Fruit Blood Orange EVOO poate da o esență fructată minunată unui lot de brownies oferind un indiciu subtil, dar vizibil de portocaliu.,iv>
Păstrați în minte, înlocuind ulei de măsline pentru unt, nu pot lucra pentru rețete care necesită consistenta de unt sau scurtarea ca glazura de tort, care trebuie să țineți la temperatura camerei., O periaj de ulei de măsline poate fi, de asemenea, utilizat în loc de unt pentru a pregăti tigăi de copt și foi de fursecuri înainte de a adăuga aluatul sau aluatul.