O cuprinzătoare și un pin-up lista de top 28 condimente Indiene cu nume de Indian, imagini și sfaturi de gătit pe când să utilizați condimente în timpul de gătit.acest post conține link-uri afiliate la nici un cost pentru tine. Suppport dvs. să mă ajute să continue acest blog este mult mai apreciat. Mulțumesc. Puteți citi dezvăluirea completă aici.,
câte condimente sunt folosite în gătitul Indian?
multitudinea de condimente folosite în mâncarea indiană poate fi copleșitoare și confuză pentru cei noi care gătesc mâncarea indiană acasă.un fel de mâncare Indian mediu va include orice, de la 2-15 tipuri de condimente, în funcție de complexitatea rețetei.din fericire, nu trebuie să le aveți pe toate.dacă nu sunteți sigur despre ce condimente pentru a avea sau ar trebui să înceapă cu a găti mâncare indiană, atunci aceste 5 condimente indiene esențiale este tot ce ai nevoie.,
Pentru pasionații de alimentare curios să știu despre condimente, această listă la îndemână de cele mai frecvent utilizate de sus 28 condimente Indiene va servi ca un util ghid de referință rapidă.lista descrie fiecare nume de condimente în Hindi, scopul de a le folosi și când să le folosiți în timpul gătitului.dacă ați avut ocazia să pășiți într-o bucătărie indiană, s-ar putea să vă simțiți ca și cum ați fi transportat într-o lume mică de condimente, uitându-vă la afișarea condimentelor din dulap.,
doar simpla vedere a acestora trimite semnale de întrebare: „le folosiți de fapt pe toate?’.și răspunsul la asta este un vesel, vesel, picant „da”! 🙂
dacă doriți să obțineți mâinile pe practica pe utilizarea condimente pentru gătit și du-te de mai sus și dincolo de următoarele rețete apoi mi se alăture într-una din mea o clasă interactivă de gătit Indian on-line.condimentele se află chiar în inima gătitului Indian și în orice gospodărie indiană. Ele sunt esența gustului Indian delicios și profunzimea gustului.
cum va ajuta o listă de condimente să vă rezolve confuzia de condimente?,
de-a lungul anilor de predare a gătitului Indian, o întrebare comună pe care o primesc cel mai adesea este despre cum să folosesc condimentele și de unde să cumpăr condimente.vă prezint această listă de condimente indiene sau cum se spune în Hindi „Masala List”, care s-a dovedit a fi de ajutor.condimentele vin în multe forme diferite. Fiecare formă are un scop diferit de utilizare și oferă un gust diferit felului de mâncare.acest post este de a simplifica diferitele tipuri de condimente, utilizarea lor și le-a pus pe o singură pagină pentru tine.,
Pentru mai multe sfaturi despre gătitul cu mirodenii, puteți citi ghidul pentru începători în trepte pentru utilizarea corectă a condimentelor pentru prepararea meselor aromate.pentru mulți, gătitul cu condimente poate fi destul de confuz și copleșitor.acest lucru fie îi face să cumpere mult și să nu știe ce să facă cu ei, fie să nu cumpere deloc și să-l joace în siguranță.pentru a trece peste dilema dvs. de condimente, aici este o listă de condimente de top 28 de condimente utilizate în mod obișnuit în ordine alfabetică, cu imaginea lor și numele Indian.luați în considerare acest lucru ca o listă de găleată pentru a vă ajuta să începeți cu colecția dvs. de condimente.,există sute de condimente, dar pentru început, enumăr cele mai populare condimente folosite pentru gătitul mâncării indiene.aceste condimente formează punctul de plecare pentru a face multe feluri de mâncare populare indiene, cum ar fi acestea.utilizați această listă pentru referință atunci când nu sunteți sigur de un anumit condiment listat într-o rețetă sau pentru viitoarele dvs. achiziții.Faceți condimentele să depășească mâncarea indiană și adăugați-le la tocanele, ciorbele, supele și plăcintele.această postare despre cele mai bune combinații de condimente vă va oferi idei despre cum să reutilizați condimentele și să le asociați cu alte ingrediente pentru a face diferite mese.,
ia o imprimare din această listă și fixați-l pe frigider pentru un du-te rapid la lista de condimente.
de unde să cumpărați condimente ?
nu ar putea fi mai ușor să cumpărați condimente în aceste zile. Nu mai trebuie să căutați un magazin etnic pentru a cumpăra ingrediente.cele mai multe dintre condimentele comune sau utilizate popular pot fi cumpărate de la supermarketul dvs. obișnuit.datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate ale condimentelor, cel mai apropiat magazin alimentar de sănătate este cel mai probabil să păstreze și stocul acestora., dacă, ca mine, se întâmplă să fii un căutător de cumpărături, atunci cumpărăturile online sunt probabil cel mai bun pariu.pentru cetățenii americani, Există multe magazine online de condimente din care să alegeți.magazinul meu recomandat este Spice House. Click aici pentru a descoperi lumea de arome la TheSpiceHouse.com.
– mi place absolut lor condimente proaspete și ambalare.magazinul meu online de condimente recomandat, dacă locuiți în Europa, este Gewursland.ei au o gamă strălucitoare de condimente, superalimente, ierburi și ceaiuri oferite., Cel mai bun din toate acestea livra în multe țări europene la costuri de livrare foarte minime.
pentru cetățenii din Marea Britanie sau cei care doresc să obțină toate alimentele livrate direct la ușa dvs., puteți face cumpărături la British Corner Shop.
nu numai că veți găsi o gamă de condimente la magazinul Britanic corner, dar pentru cei cărora le este dor de brandurile Britanice, își pot îndeplini poftele. De asemenea, livrează la nivel mondial la costuri minime.,dacă se întâmplă să fii un gurmand și îți place să experimentezi cu arome, atunci Raw spice bar are opțiunea de a-ți trimite Truse de masă globale și amestecuri de condimente cu rețete pentru a găti și a încerca acasă.
acum nu este că o lume de condimente la ușa ta?
am furnizat, de asemenea, un link direct pe imagini pentru a cumpăra condimentele din lista de condimente de mai jos pentru confortul dvs.,
Top 28 Most Popular Indian Spices List with Pictures and Their Use
English Name |
(for Shopping purpose) |
Purpose for Use |
|
| 1 | Asafoetida
|
Hing | Flavouring agent for the dish., |
| 2 | Bay Leaf
|
Tej Patta | Aromatic ingredient for rice and other Indian dishes. Also used as part of spice blend. |
| 3 | Black or Brown Cardamom
|
Moti Elaichi/Badi Elaichi/Kali Elaichi | Aromatic and flavouring agent for many Indian dishes., De asemenea, utilizat ca parte a amestecului de condimente pentru grăsimi, orez și mâncăruri de desert. |
| 4 | Piper Negru
|
Kali Mirch | Important gustul și aromatizant în majoritate de feluri de mâncare Indiene, mai ales în sud Indian pregătirea și de a face amestecuri de condimente., |
| 5 | Cardamom (green)
|
Elaichi/Choti Elaichi | Important taste and flavour enhancer for Pulaos, Biryanis and sweet dishes. Also used as an aromatic agent for certain dishes., Used for making special spice blends |
| 6 | Carom Seeds  |
Ajwain | Flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Especially used for fried savoury dishes and breads., |
| 7 | Cassia/Bețe de Scorțișoară
|
Dalchini | Gust și Aromă ingredient. Conferă o aromă dulce vasului. Un condiment de bază utilizat în diferite masalas și amestecuri de condimente. Stick-urile pot fi folosite și în unele feluri de orez și curry., |
| 8 | Cloves Bud
|
Laung | Important flavouring and taste enhancing ingredient for different dishes. Popular ingredient used in numerous Indian spice blends. |
| 9 | Coriander Seeds
|
Sabut Dhaniya | Base ingredient for different type of tadkas (tempering)., Potențiator de gust și aromă pentru diferite feluri de mâncare. Ingredient Popular folosit în numeroase amestecuri de condimente indiene. |
| 10 | Coriandru Pulbere
|
Dhania powder | Gust și aromă potențator pentru diferite feluri de mâncare. Folosit în cele mai multe feluri de mâncare indiene pentru sosul principal de bază., |
| 11 | Chat Masala
|
Chat Masala | Taste and flavour enhancer for various savoury street food style Indian dishes and snacks. |
| 12 | Cumin Seeds
|
Sabut Jeera | Base ingredient for different type of tadkas (tempering).,Agent aromatizant pentru multe feluri de mâncare indiene și preparate din orez. Folosit în cele mai multe feluri de mâncare indiene pentru sosul principal de bază. De asemenea, utilizat în numeroase amestecuri de condimente. |
| 13 | Pulbere de Chimen
|
Jeera powder | Gust și aromă potențator pentru diferite feluri de mâncare. Folosit în cele mai multe feluri de mâncare indiene pentru sosul principal de bază., |
| 14 | Frunze de Curry
|
Kadi Patta | Baza de ingredient pentru diferite tipuri de tadkas (călire).O planta aromatica folosit pentru a spori aroma pentru cea mai mare parte de mâncăruri vegetariene. Foarte utilizat în bucătăria indiană de Vest și de Sud., |
| 15 | Uscat Frunze de Schinduf
|
Kasuri Methi | Planta uscata folosit pentru a spori aroma și tatse la antena. Folosit în mod obișnuit în Punjabi sau bucătăria indiană de Nord., |
| 16 | Garam Masala Powder
|
Garam Masala POwder | Very popular Indian spice blend made with many differen spices. Used in most Indian dishes. |
| 17 | Fennel Seeds
|
Saunf | Aromatic and flavour enhancer for dishes., An important spice in many spice blends |
| 18 | Fenugreek Seeds
|
Methi Dana | Base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Can be used in spice blends. |
| 19 | Mace
|
Javitri | A very aromatic spice used as a taste and flavouring agent., Ingredient frecvent utilizat în majoritatea amestecurilor de condimente din India de Nord. Folosit pentru a face mâncăruri regionale speciale, cum ar fi biriyani, dum alu etc. |
| 20 | Semințe de Muștar
|
Sarson/Rai | Baza de ingredient pentru diferite stiluri de Tadkas (călire). De asemenea, folosit pentru a face sos de bază de muștar. Foarte frecvent utilizate în mâncăruri indiene de Est și de Sud., |
| 21 | Nigella Seeds
|
Kalaunji | One of the base ingredient for different styles of Tadkas (tempering). Flavour enhancer for many Indian dishes. Used in Indian snacks, breads and savoury dishes., |
| 22 | Nutmeg
|
Jaifal | A very intense flavouring agent for speciality dishes. Commonly used ingredient in most of North Indian spice blends. |
| 23 | Poppy Seeds
|
Khas Khas | Used in some regional blended masalas for its taste and flavour., De asemenea, folosit ca pastă pentru a îngroșa sosurile. Foarte frecvent utilizate în regiunea de Est a Indiei. |
| 24 | Praf de Chili Roșu
|
Lal Mirch | Cel mai important condiment pentru a adăuga caldura la feluri de mâncare. Cantități mari conferă, de asemenea, o culoare roșie subtilă vasului., |
| 25 | Saffron Strands
|
Kesar/Keshar | Colouring and flavouring agent to speciality savoury dishes and desserts. Imparts an aroma to the dish. |
| 26 | Star Anise
|
Chakra Phool/Badiyan | Aromatic and flavourful spice mostly used in various spice blends., Can be used in Pulaos and other special gravies. Imparts a delicate flavour to dish. |
| 27 | Tamarind
|
Imli | A sour taste and flavour enhancer mainly for gravy based dishes and chutneys., |
| 28 | Pudra de Turmeric
|
Haldi Pulbere | Color enhancer și Anti-Bacteriene ingredient în diferite marinate. Folosit în multe amestecuri de condimente. |
