Pierzi cutie reteta de brownie?dacă vă aflați fără caseta pentru a vă arăta instrucțiunile pentru amestecul dvs. de brownie, nu vă temeți. Te pot ajuta. Majoritatea mixurilor de cutii brownie necesită aproximativ 1/3 cană de ulei, 1/4 cană de apă și 1 sau 2 ouă., Pentru brownies dense, fudgy, folosiți 1 ou; pentru brownies mai înalte, mai asemănătoare cu tortul, folosiți 2 ouă. Dacă aluatul este prea rigid pentru a turna, adăugați mai multă apă. Coaceți într-o tigaie unsă într-un cuptor cu temperatură moderată (350F sau 175C). Timpul de coacere variază de la aproximativ 20-40 de minute, dar depinde în mare parte de dimensiunea tigaiei. O tigaie mai mare are nevoie de mai puțin timp pentru a se coace, deoarece aluatul superficial are mai multă suprafață expusă la căldură. Aveți întotdeauna încredere în testul de scobitoare (de mai jos).introduceți o scobitoare de lemn lângă centrul prăjiturilor de copt. Dacă iese umed, au nevoie de mai mult timp., Dacă iese perfect curat și uscat, scoateți acele brownies din cuptor, deoarece acestea sunt deja puțin supra-făcute. Perfect done-ness este evidențiată de o scobitoare care trage în sus doar câteva firimituri umede de brownie.Cut brownies cu un cuțit de plastic
brownies cu gust mai bogat (unt)
este un înlocuitor simplu și ieftin, dar o să-ți placă. Cele mai multe amestecuri de cutii necesită 1-2 ouă, puțină apă și aproximativ 1/3 cană de ulei vegetal. Când vreau un brownie mai bogat, folosesc unt topit sau margarină în loc de ulei., Tocmai am tăiat 5 linguri (aproximativ 1/3 cană) din lucrurile de aur într-un vas sigur cu microunde și l-am microunde timp de aproximativ 20-25 de secunde. Nu puneți produsul dvs. de unt în cuptorul cu microunde timp de un minut complet la o putere de 100% — sau veți spăla stropi uleioși de pe acoperișul cuptorului. Nu e distractiv.
brownies cu gust mai bogat (cafea)
pe amestecul de cutii de brownie, uitați-vă la rețetă. Există, de obicei, o cantitate mică de apă necesară, poate 1/4 cană până la 1/2 cană. Vom JAZZ că apa prin adăugarea de cafea instant la ea., Într-un castron mic, turnați-vă apa, dar asigurați-vă că este cea mai tare pe care o va permite robinetul. La apa fierbinte, amestecați 1 linguriță de cafea instant. Amestecați această apă de cafea în amestecul dvs. de brownie în loc de apă simplă. Apoi urmați restul instrucțiunilor cutiei (de obicei 1-2 ouă și puțin ulei). Vei fi surprins, dar aroma de cafea se amestecă chiar în. Majoritatea oamenilor nu vor putea să-și pună degetul de ce brownies-urile tale sunt atât de gustoase, dar vei ști!majoritatea oamenilor au vanilie în dulapurile lor, deci aceasta este una ușoară., Urmați instrucțiunile de pe cutie. Apoi adăugați 2-3 lingurițe de vanilie în aluat. Este subtil, dar oferă o bogăție plăcută aluatului tău brownie și miroase ceresc în timpul coacerii!înainte de coacere, tăiați o bucată foarte lungă de pergament de copt, hârtie cerată sau folie de aluminiu (pentru cei care vorbesc engleza Reginei, folie „al-u-min-I-um”). Piesa trebuie să fie mai lungă decât tigaia cu aproximativ 7-8 inci (18-20 cm) atât în lățime, cât și în lungime., Aliniați tigaia cu folia / hârtia (unii sugerează să puneți spray-ul de gătit sub căptușeală și deasupra acestuia), turnați aluatul deasupra și coaceți. După răcire, puteți trage ușor pe părțile laterale ale hârtiei / foliei și trageți întreaga tigaie de brownies, pentru o tăiere mai ușoară. Reynolds Wrap are un trio rapid de fotografii care demonstrează exact cum se face.