retetele de ciuperci Portobello Easy sunt preferate pentru noi! Portobellos împachetează o aromă bogată de ciuperci și o textură care se potrivește perfect cu fripturile sau alte tipuri de carne. Le iubim ca ciuperci umplute, la grătar și folosite ca chifle de burger sau chiar incluse în ciuperci sote cu usturoi!acest fel de mâncare laterală este ușor, cu aromă umami consistentă, în timp ce toppingul neașteptat al pâinii de pâine îl face următorul nivel, unul dintre cele mai bune feluri de mâncare! Adăugarea perfectă la orice, de la muschiulet de porc perfect la piept de pui la cuptor!,
de a Cumpara Ciuperci Portobello
Dacă nu puteți găsi ciupercile portobello, îl poți folosi întotdeauna copilul ‘bellas, de asemenea, cunoscut sub numele de ciuperci cremini. Portobellos sunt doar versiunea completă a ciupercilor cremini. Aceasta reteta, de asemenea, funcționează bine cu bun ol’ ciuperci albe sau maro prea!Creminis sunt mai aromate decât ciupercile albe. Și bunicul tuturor, capacul de ciuperci Portobello, domnește suprem pentru cea mai completă și mai robustă aromă. Capacele mai mari sunt, de asemenea, optime pentru sote, deoarece nu dețin atât de multă apă ca ciupercile mai tinere.,
cum să curățați ciupercile Portobello
ciupercile absorbiți apa ca bureții, deci nu spălați în apă (sau cel mult, dați o clătire rapidă dacă este necesar). În schimb, scuturați cât mai mult din compost posibil, apoi ștergeți orice biți care rămân cu prosoape de hârtie umezite.Portabellele uriașe au, de asemenea, branhii întunecate pe partea inferioară. Acestea sunt perfect comestibile, dar vor întuneca cele mai multe feluri de mâncare și vor face să pară mucky., De asemenea, pot deveni muschi, așa că este mai bine să îndepărtați branhiile, răzuindu-le cu grijă cu vârful unei linguri sau a unui cuțit de unt (bellas-urile bebelușului nu au nevoie de branhii îndepărtate).această rețetă de ciuperci portobello este atât de delicioasă, încât nu veți crede cât de ușor este de făcut. Amintiți-vă să se amestecă cât mai puțin posibil pentru a da ‘s shrooms o șansă de a obține caramelizat. Adăugați sare la sfârșit pentru a reduce cantitatea de apă extrasă din ciuperci.
- pregătiți toppingul sărind firimiturile de pâine până la auriu. Pune deoparte.,
- prăjiți ciupercile portobello curățate și feliate până când sunt caramelizate pe o parte. (Asigurați-vă că nu supraaglomerați tigaia. Ciupercile renunță la mult lichid atunci când gătesc și nu vrei ca ciuperca ta să se toacă sau nu se caramelizează!)
- se amestecă untul și usturoiul și se fierbe până se parfumează. Se condimentează cu sare și piper și se acoperă cu pesmetul.
serviți și savurați! Usturoiul are o mulțime de zaharuri naturale și poate arde ușor provocând un gust amar. Adăugarea la sfârșit îi permite să gătească într-un minut sau două păstrând aroma fără riscul de a o arde.,spre deosebire de ciupercile prăjite tradiționale, această rețetă de ciuperci portobello este completată cu un topping crocant de pâine Panko cu unt (similar cu ceea ce ați topi o caserolă de ton). Îmbunătățiți aroma și mai mult, adăugând parmezan ras în topping. Delicios!!!încercați acest fel de mâncare cu friptură la grătar, fleică sau orice masă de carne și cartofi pe care ați planificat-o sau chiar lingurați-o peste pâine de usturoi pentru mușcătura perfectă!
mai multe ciuperci pe care nu le poți rezista
- pui Marsala – clasic Italian perfect în câteva minute!,
- Crab ciuperci umplute-mare la petreceri, face mai departe!
- Easy Ciuperci umplute-super easy (3 ingrediente)
- Pizza ciuperci umplute – un aperitiv distractiv!
- Ciuperci umplute piept de pui-cel mai bun vreodată de pui!
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Side Dish Cuisine American 
Instrucțiuni
-
Se adauga 1 lingura unt și pesmet panko la tigaie la foc mediu.,Gatiti in timp ce amestecati pana cand se prajeste usor. Se pune într-un vas și se lasă deoparte.
-
ștergeți ciupercile curate cu un prosop de hârtie umed. Folosiți o lingură pentru a răzui și a îndepărta ușor branhiile de dedesubt. Feliați ciupercile ¼ ” groase.
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați cimbru și ciuperci amestecând doar pentru a amesteca.
-
gatiti ciupercile 4-5 minute fara agitare sau pana cand caramelizate o parte. Se amestecă și se continuă gătitul până când ciupercile sunt gătite., Add in 1 tablespoon butter, garlic and salt & pepper to taste. Cook 1 minute more.
-
Sprinkle Panko crumbs over mushrooms (with parmesan cheese if using) and serve.
Nutrition Information
(informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile de ingrediente utilizate.)