am avut niste resturi de piure de cartofi în frigider așa că aș biciul acest delicios pâine să-l folosească în sus. Această rețetă face două pâini și folosește 2 căni de piure de cartofi pentru a produce pâini albe pufoase.
cum se face pâine de cartofi piure:
Mai întâi, lăsați drojdia să se activeze cu apă caldă și un vârf de zahăr. Se amestecă cu pasta, untul și apa clocotită.,
am folosit mixerul meu KitchenAid cu atașamentul cârligului de aluat. După încorporarea tuturor făinii, puneți-o pe o frământare lentă timp de 5 minute. apoi adăugați aluatul într-un capac cu ulei cu un prosop de ceai și lăsați timp de 30 de minute într-un loc cald până când a crescut.odată împărțit în două, am pus unul într-o cutie de pâine unsă și am făcut o formă liberă condimentată cu piper & Me Whatevs mama sare și amestec armăsar Italian., Dacă nu aveți acestea și doriți să vă aromați pâinea, puteți adăuga câteva ierburi uscate, condimente sau săruri.
această pâine de cartofi piure este partenerul perfect pentru supa mea de pui ușor de gătit lent.
faceți clic aici pentru a fixa această postare pe panoul dvs. de idei de coacere de pe PINTEREST și a o salva pentru mai târziu
ați făcut această rețetă?
vă rugăm să faceți clic pe stelele de mai jos și să o evaluați!,
Ingrediente
- ¼ ceașcă apă caldă
- 1 Lingura drojdie uscata
- 1 cană cu apă clocotită
- 2 Linguri unt
- 2 Linguri de zahar
- 1 Lingura de sare
- 2 cani piure de cartofi
- 5 cani de faina
Instrucțiuni
- se Amestecă împreună cu apă caldă și drojdie într-un castron mic, se adaugă un vârf de cuțit de zahăr activa drojdia, apoi se pune deoparte pentru 10 minute.
- în vasul unui mixer stand se adaugă apă clocotită, unt, zahăr și sare, se amestecă împreună până când untul sa topit., Adăugați piureul de cartofi și amestecați cu o furculiță până când s-a rupt totul.
- se toarnă amestecul de drojdie și se adaugă 3 căni de făină, se pune mixerul la scăzut cu cârligul de aluat atașat. Frământați până când cea mai mare parte a făinii este încorporată, apoi adăugați încă două căni de făină una câte una.
- frământați 5 minute la foc mic până când aveți un aluat mătăsos, dacă este prea lipicios adăugați mai multă făină și dacă este prea uscat și începe să crape adăugați apă câte o lingură la un moment dat.
- scoateți aluatul din vasul de amestecare și formați-l într-o bilă, ungeți vasul cu spray de gătit sau unt și întoarceți aluatul., Lăsați-l să se ridice acoperit într-un loc cald timp de 30 de minute.
- Punch jos aluatul crescut și se frământă de câteva ori pe o suprafață presarata cu faina, aluat împărțit în jumătate. Adăugați aluatul într-un cositor de pâine uns sau dacă doriți o formă rotundă de pâine într-o bilă și puneți-l pe o tavă căptușită.
- puneți deoparte să se ridice din nou într-un loc cald până când aproape că s-a dublat. Dacă bucătăria dvs. nu este suficient de caldă, puteți seta cuptorul la cea mai mică setare pentru fanbake ( a mea a fost 40.c) cu un castron de apă clocotită și puneți aluatul acolo să se ridice.
- odată ce aluatul a crescut, gătiți-l într-un cuptor preîncălzit la 180.,c fanbake timp de 45 de minute sau până când fierte, deși și de aur.
- scoateți din staniu odată gătit și lăsați să se răcească pe un suport de copt sau serviți cald cu unt.
ați făcut această rețetă?
Tag @vj_cooks pe Instagram și hashtag – l # vjcooks
Vă mulțumim foarte mult pentru verificarea reteta mea.
urmați-vă pe pagina mea de FACEBOOK.,v>
Reteta
Hot cross bun Sally Lunn
Lamaie si Afine Pâine
