maltodextrină? Ai văzut vreodată asta pe o etichetă?
este posibil să aveți sau nu, dar mai mult decât probabil ați consumat probabil o mulțime de ea în timpul vieții. Acest lucru este valabil mai ales dacă consumați în mod regulat alimente care au fost ambalate și prelucrate, cum ar fi pansamente pentru salate, iaurt congelat, amestecuri de condimente, cereale, bomboane, produse de panificație, produse „fără grăsimi” și produse „fără zahăr”.
Deci, ce este?,
maltodextrina este un aditiv alimentar carbohidrat dulce care provine în principal din amidon de porumb sau orez. Poate proveni și din grâu și cartofi. Maltodextrina dă un corp asemănător grăsimilor produselor alimentare, crește durata de depozitare și se amestecă destul de bine cu alte ingrediente. Este, de asemenea, ieftin pentru a produce, precum și pentru a adăuga la produse. Industria alimentară și produsele alimentare concentrate pe dietă adoră acest ingredient, deoarece îl pot folosi în mâncarea lor și pot spune „scăzut” sau „fără zahăr”. Deși nu este un zahăr, are încă un GI (indice glicemic) de 130 de la sine (zahărul de masă este de numai 65)!, Indicele glicemic este o măsurare a cât de repede crește zahărul din sânge după consumarea acestuia. Este un indice glicemic ridicat, care creează o creștere uriașă a zahărului din sânge, are ca rezultat o creștere uriașă a insulinei hormonale. Insulina este hormonul secretat din pancreas, care este responsabil pentru a vă asigura că nivelurile de zahăr din sânge sunt la un nivel optim. Sunt sigur că mulți dintre voi ați auzit de diabetici care trebuie să ia insulină pentru a-și regla zaharurile. Efectul pe termen lung al consumului constant de alimente care conțin maltodextrină este că organismul dumneavoastră va începe să secrete din ce în ce mai multă insulină.,
problema cu insulina este că este un hormon de creștere.acest lucru permite celulelor tumorale să crească mai rapid și provoacă un dezechilibru hormonal în hormonii sexuali (estrogen și testosteron). Aceasta, la rândul său, poate determina femeile să aibă perioade neregulate și/sau grele, creșterea părului facial crescut, sentimente de iritabilitate, endometrioză, boală ovariană polichistică și chiar infertilitate. La bărbați, nivelurile ridicate de estrogen și testosteron pot duce la chelie, creșterea sânilor și cancer de prostată., Nivelurile ridicate de insulină duc, de asemenea, la creșterea colesterolului și la un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Nivelurile crescute de insulină au fost, de asemenea, asociate cu boli mintale, cum ar fi Alzheimer și demență. Există chiar și un nou nume inventat pentru Alzheimer, acesta începe să fie denumit diabet de tip 3. Acum înțelegi ideea? Alimentele cu indice glicemic ridicat duc la o furtună hormonală pe care doriți să o evitați!,un alt motiv pentru care doriți să evitați acest aliment periculos este că zahărul suplimentar din sânge, din acest aditiv rău, determină insulina să ia zahărul și să-l păstreze. Pun pariu că poți ghici unde ar putea fi? Așa e, grasule! Dar pun pariu că nu știai că îl stochează și în ficat. Aceasta, la rândul său, provoacă ficat gras, care este acum boala numărul unu în America, care afectează 90 de milioane de americani., Ca o clinică de medicină funcțională care caută să descopere cauza problemelor pacientului nostru, putem testa nivelul de insulină și estrogen al pacienților noștri pentru a descoperi dacă acești hormoni sunt un mecanism implicat în provocările lor de sănătate.nu este de mirare că suntem atât de nesănătoși, ni s-a spus că Cheerios sunt sănătoși la inimă, sunt chiar certificați de American Heart Association. Cu toate acestea, primele trei ingrediente enumerate pentru Cheerios sunt ovăzul integral (procesat sever, care ridică GI la 70), zahărul (GI 65) și amidonul de porumb (GI de 95)!, Asigurați-vă că a fost comercializat ca un shake nutrițional pentru a le oferi copiilor noștri atunci când sunt bolnavi sau vârstnicii noștri care au nevoie de un impuls pentru nutriția lor. Primele trei ingrediente folosite pentru a se asigura sunt apa (bună), zahărul (rău) și maltodextrina de porumb (rău). Cum ar trebui să ajute acest lucru copiii noștri bolnavi sau vârstnici? Zahărul produce bacterii și permite virușilor să se înmulțească mai repede, suprimând în același timp sistemul imunitar.
sper că începeți să vedeți întreaga imagine acum
Faceți-vă temele, citiți etichetele și verificați GI-ul alimentelor dvs. folosind calculatoare online.