această rețetă de paste farfalle este un amestec în stil toscan de roșii uscate la soare, spanac și ciuperci, toate aruncate cu tăiței într-un sos cremos de parmezan. Un curs principal consistent, care este destul de ușor pentru o săptămână aglomerată, dar suficient de elegant pentru a servi companiei.nu puteți greși niciodată cu pastele pentru o cină rapidă și ușoară – unele dintre preferatele noastre includ paste taco, paste pesto de creveți și această rețetă farfalle inspirată din Italia.,
atunci Când sunt în căutarea pentru un restaurant de calitate masa în confortul de propria mea casă, mă întorc la acest cremos paste farfalle încărcate cu spanac și ciuperci. Este rapid de făcut și sosul este atât de incredibil de delicios!
pentru ce se utilizează farfalle?
aceasta este o formă versatilă de paste care poate fi utilizată în mai multe moduri diferite. Farfalle este excelent în supe, mâncăruri de paste coapte, salate de paste și ține bine la sosuri abundente, cum ar fi Alfredo și bolognese., Încercați să utilizați acest paste data viitoare când faceți supă minestrone, salată de paste italiene sau paste taco.
cum faci paste farfalle cu spanac și ciuperci?acest fel de mâncare începe cu ciuperci, care sunt sărate în unt până când sunt fragede și rumenite. Spanacul proaspăt este agitat în tigaie și gătit până la ofilire. După spanac vine roșii uscate la soare și usturoi proaspăt. Sosul este un amestec simplu de smântână grea, unt și brânză de parmezan. Se amestecă legumele fierte în sos, apoi se amestecă în paste., Adăugați o stropire de pătrunjel, apoi serviți și bucurați-vă.
Sfaturi pentru pastele perfecte
- puteți folosi orice tip de ciuperci doriți în acest fel de mâncare. Eu folosesc de obicei ciuperci buton, dar alte alegeri mari includ cremini, portobello și ciuperci chanterelle.
- prefer să folosesc spanac proaspăt, dar spanacul congelat poate funcționa și el. Doar asigurați-vă că dezghețați spanacul congelat și stoarceți toată apa în exces din el înainte de a-l adăuga în tigaie.
- asigurați-vă că gătiți sosul cremos de parmezan la foc mic. Nu lăsați niciodată să fiarbă sau s-ar putea separa., Parmezanul proaspăt ras este o componentă crucială a acestui fel de mâncare, deoarece se va topi mult mai bine decât tipul pre-mărunțit.
cât timp gătiți pastele farfalle?timpul de gătire poate varia în funcție de marcă, dar, în general, pastele farfalle durează aproximativ 10-12 minute pentru a găti. De obicei, îmi gătesc pastele timp de 11 minute pentru textura perfectă.
variații de Paste
îmi place acest fel de mâncare ca atare, dar puteți adăuga alte ingrediente în amestec pentru a-l face al tău.,proteine: încercați să topping acest Paste cu pui la gratar, creveți sau friptură. Puteți adăuga, de asemenea, cârnați italieni fierți sau ardei felii.
acest fel de mâncare este ușor, versatil și o plăcere totală a mulțimii., Familia și prietenii tăi vor cere ajutor secundar!,
- Paste Carbonara
- suc de fructe Butternut Paste
- Pui de Bivol Paste
- Cajun Shrimp Paste
- Paste Ciuperci
farfale Video
Imprimare Pin
farfale Cu Ciuperci și Spanac
2 cesti de frunze de baby spinach
Instrucțiuni
-
Gatiti pastele in apa cu sare conform indicatiilor de pe pachet.,
-
încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu.
-
adăugați ciupercile în tigaie și condimentați cu sare și piper.
-
gatiti ciupercile timp de 4-6 minute sau pana cand se inmoaie si se rumenesc. Amestecați frunzele de spanac și gătiți timp de 3-4 minute sau până la ofilire.
-
adăugați roșiile uscate la soare și amestecați pentru a combina.
-
adăugați usturoiul în tigaie și gătiți încă 30 de secunde., Scoateți amestecul de legume din tigaie și acoperiți-l pentru a se încălzi.
-
topiți 4 linguri de unt în tigaie la foc mediu scăzut.
-
adăugați crema și fierbeți timp de 4-5 minute sau până când se îngroașă – nu fierbeți.
-
se amestecă în parmezan, amestecând continuu, până când brânza s-a topit.
-
condimentează sosul cu sare și piper după gust.
-
scurgeți pastele și adăugați în tigaia cu sos., Add the vegetable mixture to the pan and stir to combine. Sprinkle with parsley, then serve.