mâncarea tradițională din Maroc

mâncarea marocană este cunoscută pentru aromele sale bogate și modurile unice de gătit. Iată o listă de mâncăruri tradiționale din Maroc pe care ar trebui să le încercați cu siguranță, împreună cu mai multe informații despre mâncărurile și bucătăria locală.Tagine nu este atât de mult un fel de mâncare pe cont propriu, ci mai degrabă stilul de gătit și vasul folosit pentru a pregăti mâncarea. O tagină este în formă de con și este de obicei făcută din lut sau ceramică.Acesta oferă o aromă deosebită și a fost mult timp o tradiție în bucătăria marocană., Tagine este poate cel mai iconic mod de gătit, iar unele dintre cele mai comune feluri de mâncare preparate într-un tagine includ pui și legume.dacă călătoriți în Maroc, asigurați-vă că comandați o tagină cel puțin o dată. Aproape fiecare restaurant o va servi.

Kefta

Marocane chiftele sunt de obicei realizate din carne de miel sau carne de vită la sol, care este amestecat cu ierburi și condimente. Kefta este adesea servită împreună cu cuscus, legume și diverse condimente pot fi folosite pentru a da o aromă unică.,unele rețete locale pot include chiar frunze de menta sau scorțișoară.

Marocan Sardine

Sardine este unul dintre produsele alimentare de bază din Maroc, și este popular peste tot în țară, deși este mai frecvent consumate de-a lungul coastei. Una dintre cele mai bune feluri de mâncare locale este sardinele umplute și fac o farfurie mare sau un starter.Maroc este cel mai mare exportator din lume de sardine, ceea ce înseamnă că există o mulțime de ele., Sardinele umplute marocane sunt de obicei umplute cu chermoula, dar pot veni și cu alte umpluturi și condimente.

Cușcuș

Couscous-ul este o mâncare tradițională din Maroc, și în timp ce este disponibil în întreaga lume, există câteva locuri în lume unde puteți obține mai bine cușcuș decât în Maroc. Este originar din bucătăria Maghrebului și este fabricat din grâu de grâu.,mulți marocani mănâncă cuscus zilnic și este foarte versatil, deoarece poate fi servit atât cu legume, cât și cu diferite tipuri de carne.

Sampure

Kebab este un favorit în tot Orientul Mijlociu, și o mare parte din Africa de Nord, precum și. Versiunea marocană este cunoscută local ca brochettes și este de obicei servită pe frigarui fie cu miel, carne de vită sau pui.este un tip comun de mâncare stradală în Maroc și este atât ieftin, cât și delicios., Puteți obține, de asemenea, brochete în pâine și harissa.

Harira

Dacă doriți să încercați o supă Marocană, eu pot recomanda harira, care este făcut din năut și linte. Supa este mâncată în primul rând în timpul Ramadanului pentru a rupe postul. Cu toate acestea, poate fi găsit și pe tot parcursul anului în restaurante și este ușor de făcut și acasă.aromele bogate provin din mielul sau carnea de vită care se adaugă la stoc, iar pentru o textură suplimentară, se adaugă adesea unele chaariya.,

Cârnați cârnați

Dacă vă place cârnați, eu pot recomanda cu un grătar Cârnați cârnați. Își are originile din bucătăria berberă și este consumată în mod obișnuit în mai multe țări din Africa de Nord. Cârnații Merguez sunt adesea făcuți din miel și pot fi adăugați la o tagină sau mâncați într-o pâine.,

Pește Chermoula

Chermoula este una dintre cele mai iconice ingrediente în bucătăria Marocană, și de fapt nu e un fel de mâncare pe cont propriu, ci mai degrabă un amestec de ierburi și condimente. Este de obicei folosit pentru fructe de mare și pește, și există unele diferențe regionale în condimente utilizate.

Khobz

Dacă doriți să încercați pâine din diferite părți ale lumii, ar trebui să scrie în jos Khobz pe fite wishlist., Este cea mai populară pâine din Maroc și este servită la o gamă largă de feluri de mâncare și mese diferite.Khobz este coaptă în cuptoare cu lemne și face un partener frumos pentru bucătăria și aromele marocane.

Marocan de Pui Ilor

Aceasta este o plăcintă de pui, care este în mod tradițional servit la evenimente speciale, dar poate fi, de asemenea, face la domiciliu și este disponibil în unele restaurante de asemenea.,

Tanjia

Tanjia este cel mai frecvent în Marrakesh, și la fel ca tagine, e un vas de lut fel de mancare care se face de obicei cu carne de vită, miel sau pui. Mâncărurile Tanjia sunt cunoscute pentru aromele lor bogate, cu o mulțime de ierburi și condimente.

Rfissa

Rfissa este un alt fel de mâncare tradițională din Maroc, care este în principal servit în timpul festivităților., Este de obicei făcută cu pui și linte, precum și semințe de schinduf, msemmen și ras el hanout. Este adesea decorat cu ouă de prepeliță, fructe și nuci pentru a adăuga la festivitate.

Zaalouk

Zaalouk este un tip de gătit salata cu vinete si rosii. De asemenea, include usturoi, condimente și ulei de măsline. Zaalouk este de obicei mâncat cu pâine și servit ca o farfurie.,

carne de Miel sau carne de Vită cu Prune uscate

Această combinație este un alt exemplu de excelenta si arome unice din bucătăria Marocană. Acest fel de mâncare poate fi făcut fie cu miel, fie cu carne de vită, care este gătită împreună cu mirodenii până când este într-adevăr fragedă. Prunele sunt adăugate pe partea de sus, împreună cu migdale, și unele sirop.,

Mai multe despre mâncarea Marocană & preparate din bucătăria

cei Mai mulți oameni care călătoresc în Maroc se încadrează rapid în dragoste cu mâncarea Marocană și bucătăria. Spre deosebire de alte țări în care utilizarea condimentelor și ierburilor este grea, mâncarea locală de aici are arome bogate în loc să fie prea picantă.carnea este de obicei consumată în majoritatea meselor, dar există și câteva opțiuni vegetariene și vegane disponibile. Puiul, mielul și carnea de vită sunt cele mai comune tipuri de carne., Carnea de porc nu este folosită în bucătăria marocană, deoarece este o țară islamică, unde consumul de carne de porc este interzis.mâncarea tradițională din Maroc a fost mâncată de secole aici, iar felurile de mâncare au apărut din bucătăria berberă și Maghreb, care uneori au fost influențate și de cultura alimentară evreiască și arabă.aromele marocane și modalitățile de gătit sunt destul de unice, iar pentru a găsi cele mai bune locuri pentru a mânca mâncare tradițională din Maroc, ar trebui să încercați să mâncați acolo unde mănâncă localnicii. Souk-urile sunt minunate dacă doriți să încercați mâncarea de stradă marocană, care este adesea ieftină și delicioasă.,

Ce este tipic Marocan de mâncare?

o masă tipică marocană va include un anumit tip de carne, cum ar fi mielul, puiul sau carnea de vită. Este adesea gătită și servită într-o tagină cu legume și cuscus. Pâinea și ceaiul de mentă marocană vor fi de obicei servite și pe partea laterală.

este mâncarea marocană picantă?mâncarea marocană nu este de obicei picantă, deși condimentele și ierburile sunt utilizate pe scară largă în bucătăria locală.

ce mănâncă la micul dejun în Maroc?,micul dejun în Maroc include de obicei ouă, măsline, pâine, gemuri, clătite și ceai.

Foto: picturepartners/

Mâncarea Marocană eticheta

Care face parte Marocanii mananca cu?

mâncarea cu mâna nu este ceva tipic în lumea occidentală, dar aici este destul de comună, deși trebuie remarcat că mâncați întotdeauna cu mâna dreaptă în Maroc.marocanii folosesc de obicei primele două degete și degetul mare atunci când mănâncă., Mâna stângă poate fi folosită pentru a primi plăci sau pentru a trece alimentele altora în jurul mesei.

pot bea alcool în Maroc?

alcoolul este disponibil în Maroc la anumite unități care dețin o licență specifică pentru turiști. Cu toate acestea, deoarece Islamul este religia de stat, este interzis consumul de alcool în public, iar marocanii nu consumă de obicei alcool.unele supermarketuri vor vinde alcool străinilor, dar dacă da, nu ar trebui consumat în public.,

nu refuzați mâncarea în Maroc atunci când vi se oferă

a fi invitat la cină în Maroc nu este o raritate și, dacă se întâmplă să obțineți o legătură cu un localnic, este o oportunitate plăcută de a cunoaște mai multe despre cultura marocană, precum și de a mânca niște mâncăruri tradiționale din Maroc.cu toate acestea, amintiți-vă că este considerat nepoliticos să spuneți nu mâncării. Dacă sunteți plin, lăsați ceva pe farfurie în loc să terminați totul.