” uleiul de arahide merge prost?”Este o întrebare adresată adesea de oamenii care folosesc acest ulei este pentru coacere, gătit și prăjit pentru a da mâncării o aromă de nuci.din fericire, termenul de valabilitate al uleiului de arahide este similar cu alte uleiuri, ceea ce înseamnă că durează destul de mult timp. Să discutăm despre depozitarea uleiului de arahide, termenul de valabilitate și cum să spunem dacă a expirat sau a rămas rancid. Citiți mai departe!,
Cum de A Stoca Ulei de Arahide
ar trebui să magazin de ulei de arahide la fel cum ai stoca orice alt ulei vegetal: în cămară, închise ermetic. În timp ce transferul în frigider după deschidere ar putea prelungi puțin termenul de valabilitate, nu este nevoie să faceți acest lucru.dacă sticla de ulei pe care tocmai ați deschis-o ar trebui să dureze mai mult de un an și aveți puțin spațiu în frigider, nu ezitați să o puneți acolo.,
când vine vorba de depozitarea uleiului de prăjit folosit, nu-l lăsați într-o friteuză. În schimb, ar trebui să-l turnați într-o sticlă de plastic sau de sticlă odată ce se răcește. Și asigurați-vă că utilizați un filtru pentru a scăpa de particulele de alimente atunci când faceți asta. De asemenea, nu turnați uleiul de arahide folosit într-unul neutilizat.în general, ar trebui să aruncați grăsimea folosită pentru prăjirea adâncă după câteva utilizări din cauza schimbărilor de calitate. Din această cauză, amestecarea uleiurilor este o idee proastă.,
Cât Timp Nu-Ulei de Arahide Trecută
ulei de Arahide, ca și alte uleiuri vegetale, are un „cel mai bun” sau „a se consuma până la” data de pe eticheta. Această dată indică cât timp trebuie să rămână uleiul la cea mai bună calitate. desigur, nu merge rău sau rânced peste noapte după această dată. Puteți stoca cu ușurință de luni de zile, sau chiar câțiva ani, după această dată., Termenul de valabilitate real al uleiului de arahide depinde de calitatea acestuia și dacă a fost rafinat. Uleiurile mai bune durează mai mult, iar cele rafinate tind să se mențină mai bine.
cât timp durează uleiul de arahide odată deschis? Când vine vorba de uleiul de arahide deschis, termenul de valabilitate nu este redus drastic. Durează cel puțin un an, posibil mai mult. Asigurați-vă că sticla este întotdeauna închisă și se află în cămară. Asta e suficient pentru a-l păstra proaspăt mult timp.,
| Pantry | |
|---|---|
| Unopened peanut oil | „Best by” + 1 – 2 years |
| Opened peanut oil | 6 – 12 months |
| Used peanut oil | 3 – 5 uses or about 2 weeks |
Please note the dates above are approximate., Uleiul de arahide poate dura mult mai mult, dar poate doriți să scăpați de el din motive de calitate.
Cât Timp Nu-Ulei de Arahide Stea Bun Pentru Prajit
atunci Când utilizați ulei de arahide pentru a găti alimente în fryolators, cel mai bine este să utilizați numai doar trei-patru ori. Asta pentru că tinde să preia aromele alimentelor pe care le gătești în ea și își pierde calitatea după ce a intrat în contact cu alimentele și a fost încălzit în mod repetat.,de exemplu, umpleți fryolatorul cu un galon sau două de ulei de arahide și în prima noapte îl încălziți și îl folosiți pentru a găti un lot de inele de ceapă în el. Asta contează ca o singură utilizare. În noaptea următoare, prăjiți aripile de pui în același ulei în care ați prăjit inelele de ceapă și asta contează ca două utilizări.după aceea, prăjiți gogoși pentru a gusta din nou în același ulei, făcându-l a treia oară când ați folosit uleiul. Apoi, utilizați același ulei pentru a patra oară pentru prăjirea prăjiturilor de porumb. După a patra oară, ar trebui să înlocuiți tot uleiul și să începeți proaspăt pentru a preveni obținerea unui ulei de degustare rancid.,desigur, depinde de dvs. să înlocuiți uleiul sau să îl utilizați de câteva ori mai mult. Nu va merge rău, dar calitatea va avea de suferit, iar mâncarea prăjită nu va fi la fel de bună. Dacă intenționați să utilizați uleiul de o grămadă de ori, asigurați-vă că alegeți ulei de arahide rafinat. Are o viață mai lungă decât cea nerafinată.vă rugăm să rețineți că nu trebuie să prăjiți niciodată mâncarea cu un lot de ulei de arahide, să așteptați o lună între ele și să folosiți același ulei pentru a prăji mai multe alimente mai târziu. Până când vei folosi din nou uleiul de arahide, ar fi devenit rânced., Prin urmare, dacă aveți de gând să utilizați ulei de arahide pentru prăjire, cel mai bine este să planificați o săptămână în care veți face doar alimente prăjite ca un tratament.
Cum Să Spun, Dacă Uleiul de Arahide Este Rău?
prinderea semnelor timpurii de deteriorare este dificilă pentru aproape orice mâncare. Procesul de deteriorare începe, dar nu există încă semne vizibile.,când vine vorba de uleiuri vegetale, acestea se deteriorează încet și nu sunt periculoase pentru sănătatea ta atunci când încep să meargă rău. Scenariul cel mai rău caz este că veți prăji niște mâncare în uleiul de arahide cel mai proaspăt, iar gustul va fi mai puțin decât ideal.
uleiurile de obicei nu merg rău într-un mod în care majoritatea alimentelor o fac. Textura nu se schimbă și găsirea mucegaiului o sticlă de ulei este aproape imposibilă. Uleiurile, totuși, devin rancide.puteți prinde ulei rancid prin mirosul și gustul său (la fel cum observați arahidele rancide)., Dacă miroase rancid sau mirosul este neplăcut în vreun fel, uleiul este probabil rancid și ar trebui să-l aruncați.schimbările foarte ușoare de culoare sunt destul de normale după utilizarea uleiului, dar dacă uleiul a devenit mult mai întunecat, scapă de el. Dacă mirosul este în regulă și uleiul de arahide arată bine, dați-i un gust. Dacă nu este nimic în neregulă cu gustul, nu ezitați să-l utilizați. În caz contrar, aruncați-l. Dacă nu sunteți sigur dacă este încă bun, este întotdeauna mai bine să scăpați de el, doar pentru a fi în siguranță.,când vine vorba de uleiul de arahide folosit, așa cum am menționat deja, ar trebui să îl aruncați după ce l-ați folosit de câteva ori. Cu cât este folosit de mai multe ori, cu atât calitatea sa este mai slabă. Și prăjirea în ulei de calitate scăzută va produce alimente care sunt în regulă în cel mai bun caz.
Puteți Reutiliza Ulei de Arahide După Prăjire XYZ?
există o mulțime de întrebări cu privire la reutilizarea uleiului de arahide pe Internet., Oamenii vor să știe dacă îl pot reutiliza după prăjirea curcanului, a puiului sau a peștelui.în general, reutilizarea uleiului de arahide este bine. Există, totuși, câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când vine vorba de reutilizarea uleiului de arahide.mai întâi, îndepărtați particulele de alimente din ulei după prăjire. În al doilea rând, prăjirea determină deteriorarea calității uleiului, astfel încât, după câteva utilizări, uleiul nu va fi la fel de bun ca la început. În al treilea rând, uleiul tinde să ia unele dintre aromele alimentelor prăjite în el. Asta înseamnă că prăjirea puiului după prăjirea peștelui s-ar putea să nu vă ofere cele mai bune rezultate.,amintiți-vă pentru ce ați folosit uleiul și luați în considerare modul în care acest gust ar putea afecta ceea ce prăjiți acum.