savurați mesele sau vă lăsați mâncarea în jos? Mâncarea la birou sau pe fugă poate însemna că vă puteți înghiți micul dejun sau prânzul în mai puțin de cinci minute. Și acest lucru înseamnă că este mai probabil să obțineți obezi sau să dezvoltați sindrom metabolic, ambele crescând riscul de boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral, spune cercetările prezentate la sesiunile științifice ale American Heart Association 2017 de săptămâna trecută.,cercetătorii de la Universitatea Hiroshima din Japonia au urmărit 642 de bărbați și 441 de femei pe parcursul a cinci ani, identificându-i fie ca mâncători lenți, normali sau rapizi. Ei au descoperit ca mancatorii rapide au fost 11.6% mai multe sanse de a fi dezvoltat sindrom metabolic-definit ca având oricare dintre cei trei factori de risc din obezitate (în jurul taliei), hipertensiune arterială, niveluri ridicate de grăsimi rele (trigliceride) și zahăr din sânge ridicat după o perioadă de post.
soluția
legătura dintre a mânca rapid și a deveni nesănătoasă este cunoscută de ceva vreme., Când mâncați repede, corpul nu are șansa de a semnala creierului că vă săturați. Receptorii din stomac care răspund la a fi întinși de alimente și hormonii care semnalează creierului că alimentele digerate parțial au ajuns în intestinul subțire, pot dura 15 până la 20 de minute pentru a lovi cu piciorul.un studiu efectuat pe mai mult de 3.000 de bărbați și femei din Japonia (unde studierea impactului mâncării rapide este populară) a constatat că cei care au mâncat rapid și au continuat până când au fost plini au fost de trei ori mai multe șanse să fie supraponderali decât cei care au mâncat mai lent., Mai repede mancatorii poate obține, de asemenea, mai mult de reflux de acid decât cele mai lente – un studiu de 10 oameni sănătoși cerut să mănânce un 690 de calorii masă în nici cinci sau 30 de minute a constatat că cei care au mancat mai repede avut 12.5 episoade de reflux, comparativ cu 8,5 la cei care au mancat mai încet.un alt studiu, din China, a constatat că oamenii își reduc aportul de calorii cu mai mult de 10% dacă își mestecă mâncarea de 40 de ori, comparativ cu 15 ori., Și un studiu suplimentar, în care 30 de tinere au primit farfurii mari de paste și au cerut să mănânce repede, a arătat că, în timp ce consumau 649 de calorii în nouă minute, aceasta a scăzut la 579 când li s-a spus să mestece mâncarea de până la 20 de ori.mestecarea mai mult ajută la digerarea alimentelor – saliva dvs. are enzime care lubrifiază și încep să digere ceea ce mâncați – și permite papilelor gustative să „observe” masa. Pentru a mânca mai încet, Vorbiți între gură (nu în timpul lor), reduceți ritmul pentru a se potrivi cu cel mai lent mâncător de la masă și nu așteptați să muriți de foame înainte de a obține mâncare., De asemenea, puteți savura apă.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger