limba, la majoritatea vertebratelor, un organ, capabil de diverse mișcări musculare, situat pe podeaua gurii. La unele animale (de exemplu, broaște) este alungită și adaptată pentru a captura prada insectelor. Limbile anumitor reptile funcționează în primul rând ca organe senzoriale, în timp ce pisicile și alte mamifere își folosesc limba ca instrumente pentru îngrijire și curățare., La mamifere, limba ajută la crearea unei presiuni negative în cavitatea bucală care permite suptul și este un organ accesoriu important în mestecare și înghițire; este, de asemenea, un purtător major al papilelor gustative și, la om, un ajutor pentru vorbire.
Citește Mai mult pe Acest Subiect
sistemul digestiv uman: limba
limba, un organ muscular situat la etajul al gurii, este extrem de structură mobilă și este un accesoriu important organ…limba mamiferelor constă dintr-o masă de mușchi striați întrețesuți cu glande și grăsimi și acoperite cu membrană mucoasă., La om, vârfurile și marginile din față ale limbii ating de obicei dinții, ajutând la înghițire și vorbire. Suprafața superioară, sau dorsum, conține numeroase proiecții ale membranei mucoase numite papile. Acestea conțin papilele gustative, care sunt sensibile la constituenții chimici ai alimentelor și glandele seroase care secretă o parte din lichid în saliva, o substanță care umezește cavitatea bucală și ajută la lubrifierea particulelor alimentare. Baza sau partea superioară din spate a limbii nu are papile, dar sunt prezente țesut limfatic agregat (amigdalele linguale) și glande seroase și secretoare de mucus., Suprafața inferioară sau inferioară duce de la vârful limbii la podeaua gurii; membrana mucoasă este netedă, lipsită de papile și de culoare purpurie din numeroasele vase de sânge prezente. Rădăcina, restul părții inferioare care se află pe podeaua gurii, conține mănunchiuri de nervi, artere și mușchi care se ramifică în celelalte regiuni ale limbii.,
O funcție importantă a limbii este senzație de gust, care este derivat din gust receptorilor de celule situate în grupuri în papilele gustative de pe suprafața limbii. La om, pot exista oriunde între 50 și 150 de celule receptoare gustative în cadrul unui mugur gustativ individual. Papilele gustative sunt inervate de nervi care răspund la substanțele chimice din alimente în soluție, oferind astfel senzația de gust., Există cinci senzații fundamentale de gust: sărat, dulce, acru (acid), amar și umami, care reprezintă gustul aminoacizilor. Fiecare celulă receptor este sensibilă la un anumit gust—de exemplu, răspunzând numai la sare sau numai la umami. Aroma totală a unui aliment provine din combinația de gust, miros, atingere, textură sau consistență și senzații de temperatură. Papilele gustative mici situate pe suprafața superioară a limbii transmit aceste senzații de aromă sistemului nervos.,