Partajarea este Grijuliu, Cetățean!
Shiro Wot Imagine Utilizată Sub Creative Commons De Licență wikipedia.org
Cetățenii, nu există nici o îndoială în dornici de preparate din bucătăria minte că mâncare este definitiv una din marile culmi de preparate din bucătăria lumii!, Mă găsesc frecvent pofta de arome picante și cu mai multe straturi și acest fel de mâncare, în special, este unul dintre preferatele mele din toate timpurile!Shiro este o tocană omogenă al cărei ingredient principal este năutul pudră sau făina de fasole largă combinată cu ierburi și condimente speciale. Este adesea preparat cu adaos de ceapă tocată, usturoi și, în funcție de variația regională, ghimbir măcinat sau roșii tocate și ardei iute.Shiro este de obicei servit deasupra injera (o pâine plată spongioasă, dospită)., Tegabino Shiro este un tip de shiro obținut din leguminoase puternic condimentate, năut, mazăre de câmp sau fasole fava, făină, ulei (sau unt) și apă adusă la masă într-un vas de lut miniatural sau o tigaie de aluminiu superficială (adesea zdrobită). Adevărații săi pasionați îl consumă de obicei cu un întuneric sau sergegna injera.Shiro este, de asemenea, o parte esențială a bucătăriei din Eritreea, țara vecină a Etiopiei. Este un fel de mâncare preferat în timpul ocaziilor speciale, inclusiv Postul Mare, Ramadanul și alte sezoane De Post.,este un aliment vegan, dar există variații non-vegane, inclusiv niter kibbeh (un unt condimentat, clarificat) sau carne (caz în care se numește Bozena shiro).de asemenea, poate fi amestecat cu injera și gătit împreună pentru a avea shiro fitfit.
puteți achiziționa fantastic Shiro (ሸሮ ምጥን) pulbere (și orice alt ingredient etiopian pentru care contează) de la brundo în Oakland, CA – și ei nava! Link-ul este aici. Untul curry etiopian este o parte integrantă a acestei rețete-puteți afla cum să faceți acest lucru aici.,cetățeni ,acesta este un deliciu delicios, care va fi un plus binevenit și unic pentru repertoriul dvs. de rețete – sper că veți vedea de cuviință să încercați!
Bătălia de pe Generalissimul
Ingrediente
- ½ ceasca de ulei
- ½ ceasca Shouro Mănușă de box ሸሮ ምጥን – picant de legume amestec (puternic preferat!,) sau de a folosi doar făină de năut
- 2 cepe mijlocii, piure
- 1 romilor tomate, piure
- 4 catei de usturoi, tocat
- 2 linguri de azotat de potasiu kibbeh (Etiopian condimentat unt clarificat) (puternic de preferat) sau de a folosi ghee cu un amestec de ierburi și condimente preferate în ea!
- 2 până la 2 ½ cești de apă
- 3 linguri de condimente berbere (በርበሬ) (folosiți mai puțin sau nimic din acestea în funcție de cât de picant vă place Shiro!,)
- 1 lingurita praf de usturoi
- ¼ lingurita de zahar
- Sare, dupa gust
- 1 ardei iute, tocat (opțional)
Instrucțiuni
- Aduce o grea jos oala la foc mediu. Adăugați ceapa pură în tigaia uscată și lăsați până se usucă și începeți să luați culoare – aproximativ 4-5 minute. Adăugați uleiul și condimentele berbere. Sauté timp de 1-2 minute până când parfumat.
- apoi adăugați roșii și usturoi tocat. Sauté pentru 2-3 minute mai mult.
- acum începeți să bateți în aproximativ jumătate din făina de năut., Începeți treptat să adăugați aproximativ 1 cană de apă. Bateți în făina de năut rămasă și încă 1 cană de apă. Bateti pana cand amestecul este foarte buna. Adăugați ½ cană de apă rămasă dacă preferați shiro-ul puțin mai subțire.
- se încălzește până când shiro începe să pop (fierbe). Apoi adăugați kibbeh-ul, praful de usturoi, zahărul și sarea după gust, amestecând până la combinare.
- se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute la foc mic până când aromele se combină și uleiul se separă ușor de shiro.
- garnisiți cu jalapeño, dacă doriți.
- serviți cu injera proaspătă.,
- Categoria: Retete
Nutriție
- Calorii: 374.3 kcal
- Zahar: 4.3 g
- de Sodiu: 588.35 mg
- Greutate: 34.49 g
- Grasimi Saturate: 6.08 g
- Grasimi Trans: 0.11 g
- Carbohidrati: 14.21 g
- Fibre: 2.5 g
- Proteine: 3.65 g
- Colesterol: 16.,38 mg
cetățeni, vă rugăm să rețineți că nu mai pot permite să absoarbă aproape 1000 $pe lună costă pentru a menține site-ul rulează fără probleme, inclusiv cheltuielile de marketing, etc.
puteți face diferența!
vă rugăm să luați în considerare să faceți o donație unică pentru a vă ajuta să păstrați site-ul live și postările care vin – faceți clic aici pentru a-mi PayPal un sfat!
de asemenea, vă puteți arăta sprijinul ascultând podcasturile noastre, plăcându – le și împărtășindu-le după cum considerați de cuviință-încercați-le aici.
cât de util a fost acest post, cetățean?, Faceți clic pe o stea pentru a o evalua, cetățean!
trimite evaluare
evaluare medie / 5. Număr de voturi:
niciun vot până acum! Fii primul care evaluează acest post.
după cum ați găsit acest post util… Urmărește-ne pe rețelele de socializare, cetățene!
Ne pare rău că această postare nu v-a fost utilă!
să ne îmbunătăți acest post!
spune-ne cum putem îmbunătăți acest post?
Trimiteți Feedback-ul