carantina aduce cu adevărat bucătarul în noi toți. Crocante la exterior și moi la interior, kimchi buchimgae, cunoscute și sub denumirea de clătite kimchi, sunt făcute cu kimchi, aluat de făină și alte ingrediente asortate. Variațiile buchimgae includ legume și alte tipuri de proteine, dar pentru rețeta noastră, am inclus doar kimchi. Simțiți-vă liber să adăugați legumele și proteinele preferate atunci când faceți aceste clătite kimchi!, Sunt extrem de ușor de făcut și pot fi făcute cu ingrediente pe care probabil le aveți deja acasă.singura parte dificilă a acestei rețete este răsturnarea clătitei. Prima dată când încercați această rețetă poate duce la clătite deformate, dar cu practică, o veți prinde!,
Ingrediente
- 1 cana de felii de kimchi
- 2 ceapa verde tulpini
- ½ lingurita de zahar
- ¾ ceasca toate-scop făină
- ½ cana de apa
- 1 lingura mare-coreean pasta de ardei iute (opțional)
- Ulei (pentru gresare scopuri)
Indicatii
Kelly Fong/Personal
1. Pe o placă de tăiere, tăiați kimchi-ul și ceapa verde în bucăți mici și puneți-le într-un bol mediu.
2. Se toarnă aproximativ două linguri de suc de kimchi în castron și se adaugă zahărul, făina și apa.,
Kelly Fong/Personal
3. Dacă doriți ca clătitele să fie mai aromate, vă recomandăm să adăugați o lingură mare de pastă de ardei iute (sau cât doriți).
4. La foc mediu, înveliți o tigaie antiaderentă de 12 inci cu ulei. Lăsați tigaia să se încălzească și apoi adăugați în aluat.
Kelly Fong/Personal
5. Întindeți aluatul în mod egal pentru a forma un cerc mare. Apoi gătiți timp de aproximativ 3-4 minute sau până când este maro auriu., Folosind o spatulă mare (sau două), răsturnați clătita.
6. Adăugați ulei suplimentar în perimetrul clătitei și lăsați-l să curgă sub clătită. Mutați clătita agitând ușor tigaia și lăsați-o să gătească timp de 3-4 minute sau până se rumenesc. Și ai terminat!sperăm că aveți o explozie de gătit și devora aceste clatite delicioase. Vei ieși din carantină un maestru bucătar. contact Kelly Fong la .