dacă urmați o dietă keto, veți dori să mâncați mai mult decât doar carne. Iată o privire la cele mai bune alternative de făină pentru coacerea keto și rețete.
De ce făina pe bază de cereale nu este Keto
Dacă ați fost keto de ceva timp, știți că făina pe bază de cereale este în afara mesei din cauza numărului ridicat de carbohidrați și a numărului scăzut de fibre. Dacă ați început recent să urmați un plan alimentar ketogenic, s-ar putea să vă simțiți în pierdere pentru cum sau de ce, ați putea dori să căutați opțiuni de făină keto.,
făina din boabe precum grâul sau sorgul nu este ceto-prietenoasă, deoarece este bogată în carbohidrați. Chiar și făinile fără gluten care nu sunt pe bază de cereale pot fi ultra-bogate în carbohidrați, cum ar fi maniocul, tapioca și chiar făina de caju.
În scopul de a nu sufla macro raporturi de apa, ai de gând să doriți să găsiți keto-friendly făină pentru a utiliza atunci când copt keto pâine, făcându-keto-friendly prăjituri sau cookie-uri sau de a face grăsime puterea plină de mușcături.,iată o defalcare a mai multor făini adesea folosite în dieta keto și punctele lor forte.
făină ceto-prietenoasă
există mai multe opțiuni de făină pe care le puteți utiliza pe o dietă ketogenică. Aceste patru sunt cele mai frecvent utilizate.
Faina de Migdale
faina de Migdale se face de cotitură migdale întregi în masă, și în cele mai multe cazuri, făina conține doar ingrediente: migdale., Înlocuiește unu-la-unu în rețete care, în mod normal, solicită făină pe bază de cereale și are o textură frumoasă, nu este prea uscată și are un profil de aromă neutru.pe cană, făina de migdale are 61 de grame de grăsime, 26 de grame de carbohidrați, 13 grame de fibre și 26 de grame de proteine.făina de nucă de cocos are un gust și o textură mai distincte, necesitând mai multe ouă în făină pentru a produce textura potrivită. Pe partea plus, este mai mare în fibre și mai mici în carbohidrati pe portie., Nu înlocuiește la fel de ușor ca făina de migdale, schimbând făina pe bază de cereale într-o ¼ cană făină de nucă de cocos la 1 cană raport de făină universal. De asemenea, va crește cerința ca ouăle să ajute făina ultra-densă să se lege împreună.dacă sunteți nou la coacerea cu făină de nucă de cocos, este mai bine să folosiți o rețetă scrisă pentru aceasta, în loc să schimbați ingredientele.pe cană, făina de nucă de cocos are 14 grame de grăsime, 76 de grame de carbohidrați, 55 de grame de fibre și 27 de grame de proteine.,
făină de in
făina de in este obținută din semințe de in măcinate și este mai grasă decât făina de migdale, dar mai pufoasă decât făina de nucă de cocos.profilul gustului este similar cu migdalele. Pe cană, masa de in are 40 de grame de grăsime, 44 de grame de carbohidrați, 35 de grame de fibre și 26 de grame de proteine.
fibră de ovăz
fabricat din coaja ovăzului, fibra de ovăz nu este același lucru cu făina de ovăz. Fibra de ovăz este fibră pură, în timp ce făina de ovăz este ovăz măcinat și este relativ bogată în carbohidrați.fibra de ovăz este mai închisă și mai densă decât făina de ovăz, dar are un gust neutru., Deoarece este fibră pură și nu făină, nu se compară în măsurători pe cană. Pe porție, care este de 1 linguriță, conține 0 grame de grăsime, 3 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre și 0 grame de proteine.