știați 6 februarie este Național Bețigașele Zi? Este o comemorare obscură pentru ustensile de mâncare unice folosite de aproximativ o treime din populația lumii. Utilizarea bețișoarelor necesită o cantitate surprinzătoare de dexteritate și implică 30 de articulații și 50 de mușchi în degetele de la mâna dreaptă, încheietura mâinii, brațul și umărul. Cu alte cuvinte, folosirea betisoarelor este mai grea decât pare.,
Loc prima bețigașele în mâna dreaptă, între degetul arătător și degetul mare, și de echilibru pe deget inelul. Așezați al doilea bețișor în același mod, dar așezați-l pe degetul mijlociu în loc de degetul inelar. Betisoarele de jos rămâne staționar în timp ce indicele și degetele mijlocii lucrează betisoarele superioare în sus și în jos. Ai răbdare până te obișnuiești. Și amintiți-vă, dacă copiii mici pot învăța cum să folosească betisoarele, puteți și voi.,
când au început oamenii să folosească bețișoare & de ce?
istoria Chopstick este o poveste de ingeniozitate și adaptare. Cuvântul chopstick poate fi derivat din limba chineză Pidgin engleză. Termenul chop-chop a însemnat rapid. Deci, bețișoare s-ar putea traduce la „rapid-bastoane.”Cuvântul chinezesc pentru bețișoare, kuaizi, se traduce ca” om mic de bambus rapid.”Nici o explicație nu conectează bețișoarele direct cu mâncarea.cele mai vechi dovezi arheologice de utilizare bețișoare este de la morminte găsite la Yin în provincia Henan., Uneltele de bronz datează din 1200 î.HR. și, cel mai probabil, au fost folosite pentru a ajunge în apă clocotită sau ulei în timpul gătitului. Crengi de lemn, probabil, anterior betisoarele. Dar aceste bețișoare erau despre amestecarea vaselor și mutarea lemnului sub focul de gătit.
prima ustensilă de mâncare a fost probabil o lingură, parțial pentru că meiul era cerealele dominante. Meiul este cel mai bine consumat sub formă de terci sau terci.
Oamenii au început să se mănânce cu betisoarele aproximativ 400 de CE., Creșterea populației a forțat bucătarii să dezvolte măsuri de reducere a costurilor. O schimbare a fost tăierea alimentelor în bucăți mai mici, care ar putea găti rapid și ar putea folosi mai puțin combustibil. Piesele mai mici se potriveau perfect cu betisoarele.schimbarea boabelor dominante de la mei la grâu și orez a încurajat în continuare utilizarea betisoarelor.cuțitele, care s-au alăturat odată lingurilor pe masă, nu mai erau necesare. Confucius a sfătuit că ” omul onorabil și drept se ține departe atât de abator, cât și de bucătărie. Și el nu permite cuțite pe masa lui.,”În conformitate cu acest spirit, Bețișoarele chinezești au capete contondente, mai degrabă decât ascuțite.pe măsură ce Cultura Chineză s-a răspândit în toată Asia, la fel și utilizarea betisoarelor. Fiecare cultură a adaptat bețișoarele pentru uz propriu.,
De sus în jos, această imagine ilustrează betisoarele de plastic din Taiwan, portelan betisoarele din China Continentală, betisoarele de bambus din Tibet, betisoarele lemn de palmier din Indonezia, din oțel inoxidabil, tv cu betisoarele cu potrivire lingura din Coreea de Sud, două seturi de betisoare Japoneze, betisoarele Japoneze pentru copii, si betisoarele de unică folosință.
Japoneză se referă la betisoarele ca Hashi, sau pod., Bețișoarele japoneze sunt mai scurte decât chinezii, parțial pentru că mesenii Japonezi aduc recipientele alimentare, în special bolurile, mai aproape de gură. Bețișoarele pentru bărbați au o lungime de 8 centimetri; femeile, doar 7 centimetri. În 1878, Japonia a dezvoltat bețișoare de unică folosință, numite waribashi.bețișoarele coreene sunt unice, deoarece sunt fabricate din metal. Conducătorii coreeni s-au îngrijorat că mâncarea lor ar putea fi otrăvită și mâncată cu bețișoare de argint, deoarece credeau că va coroda sau va deveni negru dacă metalul atinge ceva otrăvitor. Oamenii obișnuiți au imitat obiceiul cu betisoare fabricate din alte metale., Acum, majoritatea bețișoarelor din Coreea sunt fabricate din oțel inoxidabil, deoarece este mai ușor de curățat până la un nivel ridicat de igienă.betisoarele pot fi fabricate din aproape orice material ferm, cel mai adesea bambus sau lemn, dar și fildeș, jad, coral, alamă, argint sau oțel. Bețișoarele de unică folosință sunt probabil cele mai frecvente.în 2011, New York Times a raportat că aproximativ 3,8 milioane de copaci sunt necesari pentru fabricarea a 57 miliarde de perechi de bețișoare de unică folosință în China., Lemnul de bumbac, mesteacanul și molidul furnizează materie primă pentru 45% dintre acestea, restul fiind produs din bambus. Un raport din 2013 din South China Morning Post a plasat cifra de producție la 80 de miliarde de perechi de bețișoare de unică folosință, la un cost anual de 20 de milioane de copaci.aproximativ jumătate din bețișoarele de unică folosință produse în China rămân în China, cealaltă jumătate urmând să exporte. Șaptezeci și șapte la sută din exporturi merg în Japonia; 2 la sută în Coreea de Sud și 2 la sută în SUA
potrivit unui raport al Organizației Națiunilor Unite din 2008, 10,800 mile de păduri asiatice dispar în fiecare an., Producția de bețișoare de unică folosință este responsabilă pentru o cantitate semnificativă din această defrișare.
Activiști încearcă să reducă producția de betisoarele de unică folosință de campanii de încurajare a oamenilor să aducă propriile lor betisoarele pentru restaurante.betisoarele folosite de Takashi Mukoda.mai multe betisoarele de cinci inele la Wikipedia în limba engleză.,orez, supă miso, tsukemono și bețișoare de șofer de duminică în Kyoto
bețișoare de lemn de unică folosință pe strada Kappabashi-dori din Asakusa, Tokyo de Steven-l-Johnson.
Bețișoarele portabile Myhashi de lotus albastru.
„cum se utilizează betisoarele.”The Woks of Life. Stephanie Butler. „O scurtă istorie a betisoarelor.”Istorie. Aug. 22, 2018.
Emily Kuo. „Gândiți-Vă Înainte De A Utiliza.”Expedition PR. 11 iulie 2013.Chris Luo. „80 de miliarde de bețișoare de unică folosință din China o „povară” pentru păduri.”South China Morning Post. Martie. 11, 2013.Rachel Nuwer., „Bețișoarele De Unică Folosință Scot Pădurile Asiatice.”New York Times. Oct. 24, 2011.Sandra Wagner-Wright este autorul a două monede: Un roman biografic și Labirintul lui Rama. Ambele cărți sunt disponibile în ediții digitale și tipărite la Amazon, Barnes & Noble, Apple Books și Kobo. Labirintul lui Rama și două monede sunt disponibile ca cărți audio.Sandra scrie săptămânal pe bloguri despre subiecte legate de călătoriile ei, scrierea vieții și incongruențele vieții în general.,
pentru a obține actualizări periodice, înscrieți-vă pentru eNewsletter sau abona la blog-ul Sandra prin RSS.