Delicioase la Grătar Friptură! Cum vă place, rar, mediu-rar sau bine făcut?
sunt mediu rar la un tip de persoană bine făcut… sau cel puțin undeva între ele.
am vrut cu disperare să-l prăjesc pe acesta a doua zi sau cel puțin să-l fumez.ei bine, ploaia continuă m-a împiedicat să o fac, așa că următorul lucru cel mai bun a fost să-l frigem sub broiler.,
condimente aromate au fost perfect, și are un gust foarte gustoase.știți că friptura de flanc ar putea fi puțin mestecată sau dură, dar cred că depinde de locul în care vă cumpărați carnea, precum și de vârsta acesteia.flancul face o fajita medie și este, de asemenea, o alegere excelentă pentru bibimbap, cartofi prăjiți sau chiar cheesesteak Philly.este atât de delicios încât aș putea să-l mănânc în fiecare zi.,
trebuie să spun că această metodă de gătit o friptură este numit popular la Londra.
bucăți mai dure de carne, de obicei, flanc sau friptură rotundă de sus, sunt lăsate la marinat peste noapte.apoi, ar trebui să fiți fript la foc mare și servit prin felierea subțire a cărnii peste cereale.
eu de obicei servit low carb pentru familia mea. Ei bine, copiii mei au avut pâine, desigur. Până la urmă, suntem iubitori de carbohidrați.,
cu toate acestea, soțul meu minunat și cu mine ne-am bucurat cu niște conopidă de fermă prăjită la cuptor, gătită în friptură care picură.
alt fel de mâncare a fost sote varză în sos de usturoi Alfredo, care a fost perfect. Inutil to spun, we inhaled această masă delicioasă.dacă urmați dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, această carne este perfectă. Puteți să-l combinați cu varză, așa cum mi-am servit coastele de friteuză sau conopida, poate un bol cu verdeață.,
Sandra’s Easy Cooking is Amazon Affiliate
Check my Amazon Store
If you use my recipe to make this tasty Broiled Flank Steak, please tag me on Instagram.,iv>
Ingrediente
- 1 1/2-2 kg pulpă
Pentru marinata:
- 2 linguri Suc de Lamaie, suc de Lămâie, Oțet, sau similare acid pentru frăgezirea cărnii
- 2 linguri de Ulei de Masline
- 2 Catei de Usturoi ras sau presat într-o presă de usturoi
- 2 lingurite Sare Kosher
- 1 lingura pe partea de Grill/Gratar Condimente
Instrucțiuni
- Haina flancul, friptură cu sos: se pune friptura intr-un vas puțin adânc, ca un 9×13-inch vas de copt., Împingeți împreună toate ingredientele de marinadă și turnați peste friptură. Frecați marinada în friptură și răsturnați friptura o dată sau de două ori în vas pentru a acoperi.
- marinați timp de aproximativ 3 ore (se poate marina peste noapte în frigider, acoperit). Acoperiți vasul și puneți friptura în frigider timp de cel puțin 1 oră. Întoarceți friptura ocazional, poate după câteva minute. Dacă îl lăsați peste noapte, încercați să răsturnați după câteva ore.
- încălziți broilerul și pregătiți tigaia: setați broilerul la cea mai înaltă setare. Așezați un suport pentru cuptor la câțiva centimetri sub elementul broiler.,
- stropiți tigaia cu ulei și puneți friptura.
- scoateți friptura din marinadă, scuturați excesul și puneți-l în mijlocul tăvii de broiler. Puneți tigaia sub broiler. Gatiti 7-10 minute pe fiecare parte. Toate acestea depind de gustul dvs.; rare, medii rare sau bine făcute.
- friptura se face atunci când marginile sunt un pic carbonizate și crocante, și veți vedea unele mistuitoare întuneric pe partea de sus., Folosind termometru de carne, verificați temperatura în partea cea mai groasă cu un termometru de citit instantanee: 115F să 120F pentru o friptură în sânge, 120F să 125F pentru o friptură, și 140F să 145F pentru mediu-bine friptura.
- rețineți că, dacă este nevoie de gătit suplimentar, gătiți încă un minut sau două pentru fiecare 10 grade necesare; transferați friptura în cuptor dacă devine prea crocantă pe margini.
- aceasta este o parte foarte importantă transferați friptura pe o placă de tăiere și lăsați-o să se odihnească timp de cel puțin 5 minute.,
- tăiați friptura în felii foarte subțiri folosind un cuțit ascuțit, tăind pe cereale. Transferați feliile pe un platou de servire, apoi turnați sucurile din tigaie și tocătorul peste carne și aruncați pentru a acoperi.
Note
friptură flanc la grătar: în loc de broiling, puteți, de asemenea, gratar friptură flanc la foc foarte mare pe un gaz sau cărbune gratar. Timpul de gătit este același.
puteți marina acest lucru de la 3 ore până peste noapte. Friptura de flanc ia marinates foarte bine asa ca va tenderize.,
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.
-
Lodge Fonta Tigaie, Pre-Condimentată și Gata pentru Aragaz sau Cuptor Folosi, De 10,25″, Negru -
Ancora Amanetarea Pahar de Pregatire Alimente și Boluri de Amestecare, 4 Litru (Set de 2)