Sushi dacă este de fapt sushi ar putea fi periculos pentru sănătatea ta, potrivit unui sondaj efectuat la 68 de restaurante de sushi de ton din New York și Denver.”o bucată de sushi de ton are potențialul de a fi o specie pe cale de dispariție, o fraudă sau un pericol pentru sănătate. Toate aceste trei cazuri au fost descoperite în acest studiu”, potrivit rezultatelor unui studiu publicat pe site-ul web al științei revizuite PLoS One. Asta e suficient pentru a-mi reduce consumul de sushi deja rar., 
peștele periculos pentru sănătate care a fost găsit în” escolar ” care este interzis în Japonia și Italia. Cinci din cele nouă probe au fost vândute ca variante de „ton alb” și s-au găsit la escolar, potrivit studiului.Wikipedia descrie impactul lugubru asupra sănătății consumului de Escolar.”simptomele gastrointestinale, numite „keriorrhea”, cauzate de acești esteri de ceară pot include diaree portocalie uleioasă, descărcare sau scurgere din rect care poate mirosi ulei mineral., Descărcarea poate păta îmbrăcămintea și poate apărea fără avertisment la 30 de minute până la 36 de ore după consumarea peștelui. Uleiul se poate acumula în rect și poate provoca urgențe frecvente pentru mișcări intestinale datorită calităților sale lubrifiante și poate fi descărcat accidental prin trecerea gazului. Simptomele pot apărea pe o perioadă de una sau mai multe zile. Alte simptome pot include crampe stomacale, mișcări intestinale libere, diaree, dureri de cap, greață și vărsături.”
Yuck!,în funcție de locul în care vă aflați în lume, escolar este „înșelător” vândut ca walu, biban de mare, portocaliu roughy și codfish toate feluri de mâncare de fructe de mare restautrant comune. Naiv, singura înșelăciune cu fructe de mare la care mă gândesc vreodată sunt scoici false tăiate din patine.în ceea ce privește speciile pe cale de dispariție, studiul a găsit nouăsprezece probe de ton roșu nordic sau de ton roșu sudic „critic” pe cale de dispariție. Mislabeling a fost comună, sondajul a constatat. Cum ar ști patronul nefericit al restaurantului dacă nu au simptomele descrise mai sus? Ei nu ar fi.,probele au fost colectate între iunie și decembrie anul trecut și conservate în etanol. ADN – ul a fost extras din probe și comparat cu secvențe de ADN din opt specii descărcate de la GenBank, baza de date publică a secvențelor ADN a Institutelor Naționale de sănătate.aceasta nu este prima dată când sushi și fructe de mare au intrat sub foc pentru că au fost etichetate greșit în restaurante. Doi studenți absolvenți anul trecut la New York au colectat 60 de probe și, destul de ușor, prin testarea ADN-ului, au descoperit că un sfert dintre ei au fost etichetați greșit.
nu sunt mare pe Sushi., dar din cele 50 de comentarii despre Slashdot până la cel mai recent studiu, există mulți care pretind a fi. Said efficionados se concentreze pe diferența dintre Sushi și Sashimi în timp ce alții glumesc despre natura gastronomică explozivă a Escolar. Gândul meu preferat a fost ” consumul de sushi este aproape la fel de dezgustător ca consumul de pește crud!”Într-adevăr.și cu asta, Ziua fericită a Turciei.
Urmați-mă pe Twitter.
Acest post a fost publicat inițial pe Smartplanet.com