cât de rău este mâncarea McDonald ‘ s?
Morgan Spurlock a căutat să afle în documentarul său din 2004 Super Size Me. În filmul său, am fost intervievat și am vorbit despre rolul pe care îl joacă McDonald ‘ s food în epidemia noastră de obezitate și diabet. timp de 30 de zile, Spurlock a mâncat doar mâncarea McDonald ‘ s. Toți cei implicați în film, inclusiv medicii lui Spurlock, au fost șocați de cantitatea în care sănătatea sa sa deteriorat într-un timp atât de scurt., Înainte de începerea celor 30 de zile, am prezis fiecare ce schimbări ne așteptam să vedem în greutatea sa, nivelul colesterolului, enzimele hepatice și alți biomarkeri, dar fiecare dintre noi a subestimat substanțial cât de grav ar fi pusă în pericol sănătatea sa. S-a dovedit că în 30 de zile, apoi 32 de ani a câștigat 25 de lire sterline, colesterol crescut nivelul de periculos ca grași acumulări în ficat, și el a experimentat modificări ale dispoziției, depresie, palpitatii si disfunctii sexuale., unii au spus că Spurlock a fost un idiot pentru că a mâncat în acest fel și este adevărat că și-a făcut singur unele daune majore în acele zile 30. Dar întotdeauna am simțit că suferința pe care și-a asumat-o mâncând toate mesele sale pentru acea lună la McDonald ‘ s a fost admirabilă, pentru că a servit pentru a avertiza milioane de pericole prea reale pentru sănătate de a mânca prea mult fast-food.
Super Size Me a impresionat o mulțime de oameni, deoarece a devenit unul dintre documentarele cu cele mai mari încasări din toate timpurile și a fost nominalizat la Premiul Oscar pentru cel mai bun lungmetraj Documentar., Și, mai important, a schimbat obiceiurile alimentare a milioane de oameni.
acum, un grup de medici și alți profesioniști din domeniul sănătății au produs un anunț scurt (39 de secunde) care poate fi unul dintre cele mai controversate din istoria publicității. Washington, DC pe bază de grup medici Comitetul pentru medicina responsabila (PCRM)’s Noi „consecințe” anunț ia scop mort la McDonald ‘ s meniu bogat în grăsimi., Provocatoare ad a devenit o poveste în sine, pentru că are în numai câteva zile a generat aproape un milion de vizualizări pe YouTube, și a fost acoperit de ziare și mass-media de difuzare în întreaga lume, inclusiv Wall Street Journal, marea BRITANIE The Guardian, CNN, New York Times și sute de alte mass-media.
ce crezi? Anunțul este o contribuție la sănătatea publică sau merge prea departe? Chiar dacă critica care stă la baza pericolelor hamburgerilor și a altor fast-food-uri este valabilă, anunțul își îndeplinește scopul sau este prea Manipulator emoțional?,
anunțul se încheie prin a ne spune „Fă-o vegetariană”, ceea ce face evident că PCRM are o orientare pro-vegetariană. Dar cu un motiv bun. Dovezile sunt consistente și convingătoare că vegetarienii suferă mai puțin de bolile asociate cu dieta tipică occidentală. Vegetarienii s-au dovedit în mod repetat că au rate mai mici de obezitate, boli coronariene, hipertensiune arterială, diabet de tip II, boală diverticulară, constipație și pietre biliare., De asemenea, au rate mai mici de multe tipuri de cancer, inclusiv cancerul de colon și cancerul dependent de hormoni, cum ar fi cancerul de prostată, cancerul de sân, cancerul uterin și cancerul ovarian. trebuie să fii un vegetarian strict pentru a te bucura de beneficiile considerabile pentru sănătate ale unei diete vegetariene? Nu, nu ai. Ceea ce este important este de a mânca o planta puternic dieta, cu un procent ridicat de calorii provin din alimente integrale, cum ar fi fructe, legume și cereale integrale, și un procent scăzut vine din alimente procesate, zaharuri, grăsimi nesănătoase și produse de origine animală., dieta standard americană – în care 62% din calorii provin din alimente procesate, 25% din produse de origine animală și doar 5% din fructe și legume-nu este altceva decât o parodie a sănătății. Cultura noastră fast-food a produs o populație cu boli cronice pe scară largă și este un motiv principal pentru care costurile de îngrijire a sănătății iau o taxă devastatoare pe aproape toată lumea. primele anuale de asigurări de sănătate plătite de familia medie americană depășesc acum venitul anual brut al unui lucrător cu salariu minim cu normă întreagă. La fiecare 30 de secunde, cineva din SUA., dosare pentru faliment din cauza costurilor de tratare a unei probleme de sănătate. Starbucks cheltuiește mai mult pentru asigurarea de sănătate a lucrătorilor săi decât pentru cafea.
costurile de îngrijire medicală în SUA nu au fost întotdeauna acest excesiv. În acest an, vom cheltui mai mult de 2,5 trilioane de dolari pentru îngrijiri medicale. Dar în 1950, cu cinci ani înainte de Ray Kroc a deschis prima franciză McDonald ‘ s restaurant, Americanii au cheltuit doar $8.4 miliarde de euro (70 de miliarde de dolari în banii de azi). Chiar și după ajustarea pentru inflație, acum cheltuim la fel de mult pentru îngrijirea sănătății la fiecare 10 zile ca în întregul an 1950., această creștere enormă a cheltuielilor ne-a făcut mai sănătoși? La începutul acestui an, când Organizația Mondială a Sănătății a evaluat rezultatele generale ale sănătății diferitelor națiuni, a plasat alte 36 de națiuni înaintea Statelor Unite. astăzi, avem o epidemie de boli care pot fi prevenite în mare măsură. Pentru aceste boli, americanii își pierd nu numai sănătatea, ci și economiile de viață. Între timp, dovezile continuă să crească că calea către o sănătate îmbunătățită constă în consumul mai multor legume, fructe, cereale integrale și leguminoase și consumul de alimente mult mai puțin procesate, zaharuri și produse de origine animală.,
este frapant pentru mine că în toate dezbaterile aprinse pe care le-am avut despre reforma sistemului de sănătate, un fapt de bază a fost rar discutat și acesta este singurul lucru care ar putea reduce dramatic costurile asistenței medicale, îmbunătățind în același timp sănătatea oamenilor noștri. Studiile au arătat că 50-70 la sută din costurile de îngrijire a sănătății națiunii sunt prevenite, iar singurul pas cel mai eficient pe care majoritatea oamenilor îl pot face pentru a-și îmbunătăți sănătatea este să mănânce o dietă mai sănătoasă., Dacă americanii ar opri supraalimentarea, să nu mai mănânce alimente nesănătoase și să mănânce în schimb mai multe alimente cu densități nutritive mai mari și proprietăți de protecție împotriva cancerului, am putea avea un sistem de sănătate mai accesibil, mai durabil și mai eficient. este vina lui McDonald că mai mult de 63% dintre americani sunt supraponderali sau obezi, ceea ce ne face cea mai grasă națiune din istoria lumii? Nu cred, pentru că fiecare dintre noi este responsabil pentru ceea ce punem în gură și în gura copiilor noștri. În plus, multe alte lanțuri de fast-food servesc alimente la fel de dăunătoare., Dar compania joacă un rol semnificativ în generarea apetitului nostru național pentru alimente nesănătoase. McDonald ‘ s este de departe cel mai mare agent de publicitate alimentară din țară, cheltuind peste un miliard de dolari pe an pentru publicitate media directă. o mare parte din publicitatea McDonald ‘ s se adresează copiilor și a fost eficientă. În fiecare lună, aproximativ nouă din 10 copii americani mănâncă la un restaurant McDonald ‘ s. Majoritatea copiilor din SUA pot recunoaște McDonald ‘ s înainte de a putea vorbi. Tragic, unul din trei copii născuți în acest an în SUA va dezvolta diabet în timpul vieții lor., desigur, fast-food-ul nu este singura cauză a creșterii tragice a obezității și a diabetului în societatea noastră. Cultura noastră a devenit sedentară patologic. Să te uiți la televizor și să stai în fața monitoarelor de calculator oră după oră nu ajută. Dar alimentele bogate în zahăr și grăsimi vândute de McDonald ‘ s și de celelalte restaurante fast-food reprezintă cu siguranță o parte majoră a problemei. Ar trebui să mergi șapte ore fără să te oprești pentru a arde caloriile de la un Big Mac, o cola și o comandă de cartofi prăjiți., John Robbins este autorul celei de-a zecea ediții aniversare a „Revoluției alimentare: modul în care dieta dvs. vă poate ajuta să vă salvați viața și lumea noastră.”El este, de asemenea, autorul multor alte bestseller-uri, inclusiv clasicul „dieta pentru o nouă Americă” și „Noua Viață bună: trăind mai bine ca niciodată într-o epocă mai mică.”John este beneficiarul premiului Rachel Carson, al Premiului Umanitar Albert Schweitzer, al Premiului curajul de conștiință al Abbey pentru pace și al Premiului Green America’ s Lifetime Achievement. Pentru mai multe informații despre munca sa sau pentru a vă înscrie la lista sa de e-mail, vizitați johnrobbins.info.,