când deschideți ușa, pierdeți căldură! Dacă reîncălziți caserola de ieri, probabil că nu contează foarte mult dacă cuptorul pierde o anumită temperatură atunci când deschideți ușa. Dar dacă coaceți pâine, fursecuri sau orice altceva care este foarte sensibil la schimbările de temperatură, aveți nevoie ca cuptorul să fie la temperatura potrivită – nu doar înainte de a deschide ușa, ci și după ce puneți mâncarea și închideți ușa. Iată două metode pentru a asigura cele mai bune temperaturi posibile la coacere.,Preîncălziți cuptorul cu aproximativ 75 de grade peste temperatura pe care doriți să o gătiți. Când cuptorul atinge acea temperatură, introduceți alimentele și coborâți termostatul la temperatura” inițială”.de exemplu, dacă doriți să gătiți la 375 , preîncălziți la 425. Când cuptorul ajunge la 425, introduceți alimentele și coborâți termostatul la 375. Acest lucru va face o diferență uriașă în ceea ce privește cookie-urile, biscuiții și orice lucru care necesită un timp scurt de gătit.,
a Preveni Pierderea de Căldură & Atinge Chiar și de Căldură
Pentru a menține temperatura corectă, se adaugă o masă termică (cum ar fi o piatra de copt) la raftul de jos a cuptorului. Acest lucru va ajuta cuptorul să își mențină temperatura (și să revină rapid la temperatura dorită de preîncălzire) atunci când deschideți și închideți ușa.
Adăugând o masă termică ca o pizza sau piatra de copt la cuptor va ajuta, de asemenea, cuptor dispersa o mai chiar de căldură, care este necesar pentru anumite elemente care necesită chiar, în concordanță căldură., Dacă aveți o reclamație de reparație, cum ar fi „cuptorul meu nu se coace uniform”, încercați să adăugați o piatră de copt în raftul inferior pentru a remedia problemele de încălzire.
orice ați face, nu așezați vasul direct pe piatra de copt … folosiți raftul de mai sus!