Transportul de Mărfuri Perisabile
în Prezent, piețele și consumatorii sunt mai exigente de servicii de calitate în toate domeniile, inclusiv transport sau marfurilor. Transportul mărfurilor este un efort complicat și cu atât mai mult atunci când vine vorba de produse sensibile, cum ar fi mărfurile perisabile.
păstrarea peștelui sau a fructelor din alte țări în stare excelentă pentru momentul în care ajung la masa consumatorului nu este o sarcină ușoară., Este nevoie de un sistem complex, de calitate pe parcursul întregului proces logistic, de la origine până la punctul final de distribuție.
Un perisabile bun este orice produs, în care calitate se deteriorează din cauza condițiilor de mediu prin timp, cum ar fi carne și produse din carne, pește și fructe de mare, produse lactate, fructe și legume, flori, produse farmaceutice și produse chimice.,
din Cauza lor chimice și/sau a caracteristicilor fiziologice, aceste produse au de scurtă durata de viata; ele sunt mai sensibile la grave și ireparabile daune în timpul transportului, mai ales dacă temperatura nu este ținut în concordanță. Aceste produse trebuie manipulate cu cea mai mare precauție și eficiență pentru a le păstra și a le menține în stare excelentă atunci când ajung la consumatorul final. Pentru ca acest lucru să se întâmple, factorii cheie de care trebuie să țineți cont sunt timpul, izolarea și menținerea temperaturii.,
cele mai multe pierderi apar între post-recoltare și distribuția produsului. Aceste daune afectează consumatorul final și creează pierderi majore pentru întreprinderile care le vând.
după cum sa menționat anterior, problema principală atunci când transportați mărfuri perisabile este să respectați cât mai mult lanțul rece, deoarece garantează că proprietățile produselor dvs. sunt păstrate intacte în orice moment.,
Vehicule pentru Transportul de Mărfuri la Temperaturi Controlate
următoarele tipuri de vehicule de transport au fost create pentru a păstra produse perisabile la temperatura ideala:
- Izoterme:Are izolare pereți, uși, tavan și podea, care limitează schimbul de căldură între exterior și interior de van.
- refrigerat: are o sursă rece nemecanică care poate reduce temperatura interioară și o poate menține la o temperatură exterioară medie de 30ºC la-20ºC.,
- congelator: are un mecanism de producție la rece pentru a reduce temperatura interioară a spațiului gol și a-l menține la o temperatură constantă între-12ºc și-20ºC.
Transportul de mărfuri perisabile este reglementat de „Acordul cu privire la transporturile Internaționale de produse Alimentare Perisabile-o pe Echipamente Speciale care trebuie folosite pentru aceste transporturi (ATP Tratat),” care stabilește standardele care garantează condiții optime pentru transportul de alimente pentru consum.
care este cel mai bun mod de a transporta mărfuri perisabile?,
mărfurile perisabile sunt exportate în mare parte din Mexic în SUA pe sol, în timp ce mărfurile exportate în Europa și Asia sunt transportate pe calea aerului sau a oceanului. Citiți mai multe despre aceste opțiuni de mai jos!!
transportul mărfurilor perisabile pe sol
- cu camionul. Camioanele care transportă mărfuri perisabile au diferite sisteme reci, care pot fi sau nu mecanizate (adesea se folosește gheață sau gheață uscată).
- pe calea ferată., Vagoanele de tren ar trebui să aibă o căptușeală izolatoare, precum și un sistem special pentru refrigerare, încărcare și descărcare. Gheața uscată este adesea folosită pentru a menține mărfurile la rece.
transportul mărfurilor perisabile pe calea aerului
aceasta este cea mai bună opțiune pentru transportul mărfurilor perisabile. Fiecare aeroport are o zonă specială pentru manipularea mărfurilor perisabile unde temperatura poate fi controlată folosind camere frigorifice și congelatoare., Aceste zone au puncte de inspecție vamală care sunt păzite în orice moment de personal de înaltă calificare, specializat, care asigură păstrarea mărfurilor la temperatura optimă în orice moment.
produsele cel mai frecvent transportate pe calea aerului sunt:
- produse Proaspete(fructe, legume, carne, lactate, etc.)
- produse congelate (fructe, concentrate, pulpe de fructe etc.,)
transportul mărfurilor perisabile pe Ocean
mărfurile sunt transportate în Nave frigorifice care sunt complet echipate cu sisteme pentru a circula corect aerul. De asemenea, puteți livra în containere frigorifice (cunoscute în mod obișnuit sub numele de reefers). De obicei, operatorii logistici sunt responsabili de consolidare sau deconsolidare.
înainte de transportul mărfurilor perisabile, este furnizată o” fișă de cerințe de temperatură ” pentru a indica temperatura la care produsul trebuie păstrat în recipientul frigorific.,
produsele cel mai frecvent transportate de ocean sunt:
- produse Proaspete (fructe, legume, carne, etc.)
- produse congelate (fructe, concentrate, pulpe de fructe, carne etc.)