de Food Republic
aveți o viziune frumoasă a unei mulțimi de oameni preferate toate sorbind cupe mici de eggnog la petrecerea de vacanță. Asta e bine și bine până când se ajunge la ultima oră, când îți dai seama că s-ar putea să nu știi exact cum să servești eggnog la o grămadă de oameni. Nu e momentul să renunțăm.Daisy Ryan, director asistent de băuturi la Austin, cu sediul în Texas, McGuire Moorman Hospitality, servește eggnog în Ajunul Crăciunului la restaurantul Jeffrey ‘ s., Toți cei prezenți se bucură de un pahar (sau două), și asta e o mulțime de nog, sincer. Iată sfaturile ei pentru a scoate această băutură clasică de vacanță — menită să fie savurată în format mare — în stil.Eggnog este de fapt mai bine atunci când stă timp de cel puțin 24 de ore. Unii oameni chiar merg atât de departe încât să servească eggnog „în vârstă”. Ca o supă bună, aromele se leagă mai bine. Vor fi câțiva pași suplimentari pe care trebuie să îi faceți în ziua servirii, dar cea mai mare parte a forței de muncă se va face.
ce face reteta noastra unica
folosesc aceasta reteta pentru Ajunul Craciunului la Jeffrey ‘ s., Este o rețetă clasică, alta decât utilizarea siropului de arțar ca îndulcitor. De asemenea, majoritatea rețetelor de ouă vor solicita de obicei doar bourbon sau rom, dar ale noastre folosesc atât coniac, cât și coniac, ceea ce cred că îl face mai luxos. Deoarece eggnog este atât de bogat și decadent, cred că prea nebun cu arome face neatrăgătoare.
Essentials pentru a face eggnog pentru o petrecere mare
Cumpara ingrediente mai bune. Atunci când se face nog, mi-ar primăvară pentru locale, deși ușor mai scumpe produse lactate la supermarket. Văzând că laptele este mai mult de jumătate din această băutură, va avea un gust și mai bun., Veți dori cu siguranță un castron mare de pumn și o ladă pentru a vă servi eggnog-ul. Este frumos și practic, deoarece polonicul poate fi folosit și ca o modalitate de a amesteca băutura pe tot parcursul serii, deoarece orice conține lapte (sau suc pentru asta) va începe să se separe de alcool.
du-te toate fantezie! Cred că albul înzăpezit al nog-ului arată cel mai festiv într-un bol de argint sau cristal tăiat. Puteți găsi seturi de boluri de punch vintage la prețuri foarte echitabile pe Etsy sau eBay, deoarece bunica tuturor a avut una în anii ’50 și ’60., Dacă bolul dvs. de pumn nu vine cu ochelari de pumn puțin manipulați (majoritatea fac), cu cât vasul este mai mic, cu atât este mai bine, deoarece aceasta este în mod clar o băutură bogată.
păstrați-l la rece. Fie doriți să așezați vasul în interiorul unui alt bol cu gheață, fie să așezați mai multe cuburi mari de gheață în băutură. Cuburile mici de gheață se vor topi prea repede și nu vă vor face prea bine. Dacă aveți o matriță de tort Bundt, puteți face un inel de gheață foarte frumos pe care să-l așezați în centrul bolului și chiar să înghețați felii decorative de portocale sau bețișoare de scorțișoară în interiorul acestuia.,
cum să-l decorați și să-l prezentați
transferați eggnogul în vasul dvs. de cristal sau de argint și garnisiți pur și simplu cu nucșoară rasă. Găsiți o suprafață goală pentru a plasa vasul și ochelarii pentru ca toată lumea să vadă. De obicei, înconjoară bolul cu arcuri sau ghirlande de Crăciun, dar portocalele, persimmons și rodii fac și un decor minunat. De ce nu arunci și o poinsettia acolo?,
Jeffrey e Ajunul Crăciunului Lichior de oua
25
Ingrediente
- 12 oua mari, separate
- 1 cana super fine de zahăr
- 1/2 grad de sirop de arțar
- 4 cesti lapte
- 6 cesti smantana, plus un pic mai mult pentru garnitura
- 1 cana de Patru Trandafiri de Bourbon
- 1/2 cana de El Dorado 8 Rum
- 1/2 cana Pierre Ferrand Xo Cognac
- Biciuit ream, miez de nucă pentru ornat
Indicatii
- Bate galbenusurile intr-un castron mare pana se ingroasa si pal. Încet bate în zahăr. Bateti in lapte si 2 cani crema.,
- se amestecă în bourbon, rom și coniac. Acoperiți și refrigerați până la 1 zi.
- chiar înainte de servire, bateți albușurile până se formează vârfuri rigide. Ori albii în eggnog.
- bateți restul de 1 cană cremă până când se formează vârfuri rigide și pliați în eggnog.
- în mod alternativ, puteți plia jumătate din frișcă în eggnog, iar partea de sus cu jumătatea rămasă.se presară cu nucșoară și se servește.