să Învețe să gătească perfect bacon crocant la cuptor care toată lumea va iubi. Nimic nu este mai bun decât bacon mare, iar acum Puteți avea cu nici o mizerie splattering pentru a curăța cu aceste instrucțiuni pas cu pas ușor.
introducere și evaluarea mea
de câte ori ați stat la aragaz gătit slănină? Stropiți totul, inclusiv acele „arsuri” enervante pe mâini. Se ridică și se rostogolește., Ai un timp de greu pentru a obține capetele să se desfacă și să gătească. Și dacă gătești pentru companie, pierzi toată acțiunea.ei bine, eu aici să vă spun, nu este necesar, doar pune-l pe o tavă și se coace în cuptor. Puteți preîncălzi sau nu preîncălziți. Se va face în aproximativ 20 de minute.inițial am crezut că gustul va fi diferit dacă se coace cuptorul. Nu, are același gust. Zilele tale pentru prăjit slănină au dispărut.
Evaluarea mea
O foarte mare de cinci. Cum ar putea fi bacon mare altceva?,
🐖Bacon
Bacon-sare-carne conservată, care este de porci. Această „întărire” se face prin înmuiere în sare, nitrați și, ocazional, cu puțin zahăr și fum.diverse bucăți de carne de porc sunt folosite pentru slănină în întreaga lume, dar în SUA, este în mare parte burta sau burta laterală.în general, slănina va avea aproximativ 50% grăsime și trebuie gătită la o temperatură mai ridicată pentru a face grăsimea.
eu folosesc, de obicei, gros-felii Hormel bacon Black Label de la Sam ‘ s Club. Am foarte recomanda acest lucru ca fiind unul dintre bacon de top disponibile în mod obișnuit., Dar acest lucru va funcționa cu slănina la alegere. Doar obține slănină te iubesc.slănina mai subțire se va găti mai repede și are tendința de a lipi mai mult, astfel încât hârtia pergament poate fi preferată foliei. Baconul cu mai mult zahăr va tinde, de asemenea, să rămână mai mult.
♨️cuptorul
400° convecție sau 425 ° cuptor convențional este un bun punct de plecare, dar puteți utiliza oriunde de la 350° la 450° dacă faci alte gătit. Regula generală, desigur, este convectie ruleaza 25° „mai fierbinte” decât convenționale. Deci, convecția de 400° este considerată echivalentă cu 425 ° convențională. Desigur, ajustați puțin timpul.,dacă gătesc alte lucruri în același cuptor în același timp, folosesc temperatura recomandată pentru celălalt fel de mâncare pe care îl gătesc: o prăjitură de cafea, o clătită la cuptor etc.în general, aproximativ 20 de minute pentru slănină groasă într-un preîncălzit la 400° convecție sau 425° cuptor convențional. Variabilele dvs. sunt cuptorul, slănina și, în sfârșit, crocanta pe care o doriți.slănina mai subțire va dura aproximativ 16 până la 18 minute în același cuptor. Baconul foarte gros va dura câteva minute mai mult.dacă nu preîncălziți cuptorul, va dura câteva minute mai mult.,
punctul dvs. de făcut este că „pare făcut.”Nu vă așteptați să arate diferit de pan-prăjit. Îmi place slănina mea foarte crocantă, așa că folosesc 20-22 de minute în funcție de cuptor și slănină.
👨 🍳 variații
pentru a utiliza un rack sau nu.mulți simt că va face slănina mai crocantă. Se pare că nu am o problemă să devin crocantă, așa că nu folosesc un suport. Ele sunt o durere pentru a curăța vs. pliere folie.
folie vs. hârtie pergament.
hârtia pergament va fi mai puțin probabil să rămână—o altă problemă pe care nu o am. Îmi place folia, deoarece va conține grăsimea și va face curățarea o briză., O sugestie este o foaie de hârtie pergament pe folie.după cum am spus deja, slănina mai subțire tinde să se lipească mai mult de mine, iar hârtia pergament este probabil preferată pentru slănina mai subțire. Dar folia „Non-stick” este o altă opțiune.unele metode au „încrețit” folia de aluminiu pentru a obține mai multe valuri în slănină. Am încercat ambele metode și voi rămâne „plat”, deoarece mai avea niște valuri în ea.pentru compararea mai multor dintre aceste metode, vă rugăm să verificați femeia pionieră.
❄️depozitare
bacon brut brut ambalat în vid va avea cel mai bun dacă este utilizat până la dată., De obicei, este bine câteva zile, dar dacă mă apropii de ea, îmi place să îngheț slănina.slănina brută sigilată este de obicei înghețată de calitate aproximativ o lună, dar de obicei sigură timp de 3-4 luni, dar poate varia unele după tip. Consultați recomandările USDA dacă aveți îndoieli.odată gătită, slănina este bine refrigerată timp de 4-5 zile și congelată timp de o lună dacă este sigilată bine.pentru a reîncălzi slănina rămasă, acoperiți cu un prosop de hârtie și cuptor cu microunde timp de 8-10 secunde pe felie.,
📖Retete mic Dejun
Cum de A Găti Cârnați la Cuptor
la Cuptor Clatite cu Afine
Scortisoara chec
mai Mici de pâine Prăjită franceză Caserola
🖼️Instrucțiuni
se Incalzeste cuptorul la 400° convecție sau 425° convenționale. Sau începeți cu un cuptor rece și adăugați câteva minute. Puteți utiliza o temperatură mai mică sau mai mare, dacă este necesar.
o Linie de 18 inch × 13-inch cu ramă de coli tava cu o coală mare de folie de aluminiu (heavy-duty de preferat) și să se întoarcă la margini., Puneți slănina pe foaie aproape împreună, dar nu atingeți. 8-10 bucăți, aproximativ ½ lire, se vor potrivi de obicei. Dacă faceți slănină mai subțire sau aveți probleme cu lipirea, atunci hârtia pergament poate fi o alegere mai bună pentru dvs.
puneți în mijlocul cuptorului timp de 18 minute și reveniți pentru a verifica. Timpul va varia în funcție de grosimea baconului și de gustul tău.
se face atunci când pare terminat. Îmi place slănina mea foarte crocantă, așa că folosesc 20-22 de minute cu slănină groasă. Scurgeți pe prosoape de hârtie., Slănina mai subțire va fi de obicei 16-18 minute, dar va fi atentă.
vrei mai multe retete de la 101 Gătit pentru Doi? Înscrieți-vă la newsletter și obțineți toate postările livrate direct în căsuța de e-mail!
📖 Reteta
Cum de a Găti Bacon la Cuptor
Ingredients
- ▢ 8-10 slices bacon
- ▢ aluminum foil – to cover tray
- ▢ parchment paper – if needed
Instructions
-
Preheat oven to 400° convection or 425°., Sau începeți cu un cuptor rece și adăugați câteva minute. Puteți utiliza o temperatură puțin mai mică sau mai mare a cuptorului dacă doriți, va dura câteva minute mai mult sau mai puțin.
-
o Linie de 18 inch × 13-inch cu ramă de coli tava cu o coală mare de folie de aluminiu (heavy-duty de preferat). Puneți slănina pe foaie aproape împreună, dar nu atingeți. Până la 9-10 bucăți, aproximativ ½ lire, se potrivesc de obicei. Dacă aveți probleme cu lipirea sau utilizarea slăninei mai subțiri, atunci hârtia pergament poate fi o alegere mai bună.,
-
Loc in mijlocul cuptorului. Faceți altceva timp de 18 minute și reveniți. Timpul va varia în funcție de grosimea baconului, temperatura cuptorului și gustul tău. Se face atunci când se pare făcut. Îmi place slănina mea foarte crocantă, așa că folosesc 20-22 de minute cu slănină groasă.
-
se Scurgă pe prosoape de hârtie și pat „uscat” cu un alt prosop de hârtie.,
Reteta Note
Sfaturi Pro:
- O jumătate de kilogram de slănină, de obicei, va potrivi un 18-inch × 13-inch tigaie foaie.
- nu trebuie să preîncălziți cuptorul. Durează doar un pic mai mult.
- am făcut acest lucru cu temperaturi ale cuptorului de la 350° la 425°. Cu sau fără convenție. Doar ajustați timpul.
- slănina mai subțire gătește mai repede. Baconul foarte gros va dura câteva minute mai mult.
- slănină mai subțire și slănină cu mai mult zahăr și va avea tendința de a se lipi., Utilizați un strat de hârtie pergament dacă nu sunteți sigur sau aveți o problemă.
- nu este nevoie de flipping sau rack, deși unii oameni le vor folosi.
- se face atunci când pare făcut pe gustul tău.
- în general, fac două tăvi de foi la un moment dat într-un cuptor cu convecție. Le rotesc la 180 de grade și trec de sus în jos la 10 minute.
- baconul gătit este bine refrigerat timp de 4-5 zile și congelat timp de o lună.
- reîncălziți slănina într-un cuptor cu microunde acoperit cu un prosop de hârtie timp de aproximativ 8-10 secunde pe bucată. Dacă este înghețat, dezghețați mai întâi.,
Nutriție
Editor’s Note: Originally published October 8, 2011 and updated with expanded options, refreshed photos, and a table of contents to help navigation.
- 2.8K
- 644
- 5