recolta
recolta de afine are loc o dată pe an de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie. Există două metode de recoltare a afinelor.recoltarea uscată folosește mașini de mers pe jos pentru a piepteni fructele de pe viță de vie în saci de pânză. Boabele sunt apoi scoase din mlaștini fie cu vehicule de mlaștină, fie cu elicoptere. Fructele sunt livrate la stațiile de primire a fructelor proaspete, unde sunt clasificate și ecranate în funcție de culoare și capacitatea de a sări (fructele moi nu vor sări)., Cranberries uscate recoltate sunt folosite pentru a furniza piața fructelor proaspete. Aceste afine sunt cel mai adesea folosite pentru gătit și coacere. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre recoltarea uscată.
recoltarea umedă
Cranberries au buzunare de aer în interiorul fructelor. Din acest motiv, afinele plutesc în apă și, astfel, mlaștinile pot fi inundate pentru a ajuta la îndepărtarea fructelor din viță de vie. Rolele de apă, poreclite „bătătoare de ouă”, sunt folosite pentru a agita apa din mlaștini. Prin această acțiune, afinele sunt dislocate din viță de vie și plutesc la suprafața apei., „Brațele” din lemn sau plastic sunt folosite pentru a rotunji boabele, care sunt apoi ridicate de transportor sau pompate într-un camion pentru a le duce la stația de primire pentru curățare. Mai mult de 90% din recoltă este recoltată umed. Merișoarele recoltate umede sunt utilizate pentru sucuri, sosuri, afine uscate îndulcite, ingrediente în alte alimente prelucrate sau în produse nutraceutice.
protecția împotriva înghețului
apa este aplicată prin sistemul de aspersoare pentru a proteja afinele de maturare de îngheț., Acest lucru poate apărea oricând temperatura scade sub nivelurile dăunătoare, de obicei între seara târziu și dimineața devreme. Consultați pagina Fall Frost pentru mai multe fotografii de protecție împotriva înghețului.șanțurile sunt necesare pentru inundarea și drenarea unei mlaștini. Rețeaua de șanțuri trebuie să fie menținută liberă. Curățarea șanțurilor se face de obicei primăvara și toamna cu mâna sau cu un mini-excavator. Grămezile de noroi sunt îndepărtate fie de un vehicul de mlaștină, fie de un elicopter.