chimie pentru non-Majors

cum acționează insulina?

diabetul zaharat este o tulburare a metabolismului glucozei în care producția de insulină de către pancreas este afectată. Deoarece insulina ajută glucoza să intre în celule, o scădere a acestui hormon înseamnă că glucoza nu poate fi utilizată în mod normal., Când se întâmplă acest lucru, organismul începe să descompună grăsimile, producând o scădere a pH-ului din sânge. sistemele chimice din organism pot echilibra această schimbare a pH-ului pentru o perioadă, dar producția excesivă de acid poate crea probleme grave dacă nu este corectată prin administrarea insulinei pentru a restabili utilizarea normală a glucozei.

dacă se adaugă numai 1,0 mL de acid clorhidric 0,10 m la 1,0 l de apă pură, pH-ul scade drastic de la 7,0 la 4,0. Aceasta este o creștere de 1000 de ori a acidității soluției., În multe scopuri, este de dorit să existe o soluție capabilă să reziste la modificări atât de mari ale pH-ului atunci când li se adaugă cantități relativ mici de acid sau bază. O astfel de soluție se numește tampon. Un tampon este o soluție a unui acid slab sau a unei baze și a sării sale. Ambele componente trebuie să fie prezente pentru ca sistemul să acționeze ca un tampon pentru a rezista modificărilor pH-ului. pot fi obținute soluții tampon comerciale, care au o mare varietate de valori ale pH-ului.,

Unele comune sisteme tampon sunt enumerate în Tabelul de mai jos:

Un exemplu de un buffer este o soluție de acid acetic (slab acid) și acetat de sodiu (sare). PH-ul unui tampon format din 0,50 m CH 3 COOH și 0,50 m CH 3 COONa este de 4,74. Dacă se adaugă 10,0 mL de HCl de 1,0 m la 1,0 l de tampon, pH-ul scade doar la 4,73. Această capacitate de a” absorbi ” ionii de hidrogen suplimentari din HCl care a fost adăugat se datorează reacției de mai jos.,deoarece atât ionul acetat, cât și acidul acetic erau deja prezente în tampon, singurul lucru care se schimbă este raportul dintre unul și celălalt. Dacă 10,0 mL de 1,0 m NaOH s-au adăugat la un alt 1,0 L din același tampon, pH-ul ar crește doar la 4,76. În acest caz, tamponul preia ionii suplimentari de hidroxid.

din nou, raportul dintre ionul acetat și acidul acetic se modifică ușor, de data aceasta determinând o creștere foarte mică a pH-ului.,este posibil să adăugați atât de mult acid sau bază într-un tampon încât capacitatea sa de a rezista la o schimbare semnificativă a pH-ului este copleșită. Capacitatea tampon este cantitatea de acid sau bază care poate fi adăugată la o soluție tampon înainte de a avea loc o schimbare mare a pH-ului. Capacitatea tamponului este depășită atunci când numărul de moli de H + sau OH − care sunt adăugați la tampon depășește numărul de moli ai componentelor tampon.

Glosar