blenderul a fost un aparat de bucătărie discontinue de zeci de ani, topind în mod regulat listele de dorințe pentru nunți, absolviri și petreceri de casă nouă. Acest aparat clasic este cel mai bun pariu dacă doriți să transformați fructele congelate și kale într-un smoothie rapid sau o băutură înghețată. Le puteți folosi chiar și pentru a tăia, macina sau amesteca ingrediente uscate sau pentru a face unt de nuci.
blenderele nu sunt neapărat un articol de lux, dar începeți să căutați și veți vedea că chiar lângă modelele de $50 sunt altele care costă $500. Cum alegi cel mai bun blender?, Când se plătește cu adevărat pentru a cheltui mai mult? Ce se întâmplă dacă doriți doar să faceți smoothie-uri delicioase și să vă continuați ziua și nu aveți nevoie de cel mai puternic blender de pe raft?am testat 10 modele populare pentru a afla care dintre ele fac mai multe sarcini de bucătărie o briză. Am luat în considerare toate calitățile importante într-un blender personal, din capacitatea sa de a face o băutură înghețată (un motor puternic este o necesitate!) la cât de repede se poate pulveriza arahide în unt de arahide. Gata de amestec? Continuă să citești. Actualizăm periodic această listă pentru a reflecta prețurile și disponibilitatea actuale.,
Molly Pret/CNET
NutriBullet păstrează-l simplu, cu trei nivele de putere, puls, setarea și 1.200 de wați de putere. A funcționat bine în toate testele noastre. Smooth batters, gheață fin zdrobită, smoothie-uri spumoase și brânză rasă bună (testul nostru de tortură) au fost ușor de realizat. Un preț rezonabil înseamnă că nu va trebui să spargeți banca pentru a obține un blender bun.mai puternic decât modelele Ninja și Oster de mai jos, NutriBullet își face treaba rapid., Borcanul de amestecare de 64 de uncii este suficient de mare pentru majoritatea rețetelor. Blenderul vine cu o carte de rețete la îndemână și un tampon pentru a vă asigura că toate ingredientele dvs. intră în contact cu lamele. De asemenea, este sigur pentru mașina de spălat vase și vine cu o garanție de un an. NutriBullet ocupă cu ușurință locul de top ca cel mai bun blender din Battle-ul nostru de modele blender.
Molly Pret/CNET
Am testat un $35 Hamilton Beach și un model de $50 Negru & Decker model, dar nici nu a fost suficient de bune pentru a recomanda., Cu toate acestea, sub 100 de dolari este lăudabil, iar blenderul Ninja Professional sa comportat extrem de bine. la fel ca NutriBullet, acest blender Ninja are trei viteze: scăzut, mediu și înalt. De asemenea, are o funcție de impuls și 1.000 de wați de putere. Acesta este dotat cu șase lame în trei niveluri. Acest lucru a funcționat excelent pentru smoothie-uri și baterii, dar a prezentat o problemă atunci când încercați să potriviți articole mai mari în recipientul de 64 de uncii. În general, acest blender accesibil este o achiziție excelentă, mai ales dacă îl prindeți la vânzare.,
Molly Pret/CNET
Oster model este un bun interpret și include câteva caracteristici suplimentare, am găsit într-adevăr de ajutor. Este pe partea mai scumpă, dar acest preț include un recipient pentru băuturi și un set de boluri și lame pentru prelucrarea alimentelor. Aproape ai două aparate aici. Alte mărci oferă, de asemenea, kituri de acest fel, deci nu este singurul motiv pentru care câștigă titlul pentru cel mai bun blender cu funcții suplimentare., ceea ce mi-a plăcut la acest Oster a fost butonul său de amestec invers, ceva ce nu am întâlnit pe niciun alt model de test. Țineți apăsat acest buton și lamele se întorc în direcția opusă, scoopând mâncarea spre centru. A funcționat foarte bine când zdrobeam gheața și făceam făină de nuci. Ingredientele care au fost împinse au venit înapoi pentru o mai bună tocare. Oster are un program de Smoothie, o serie de amestecuri și impulsuri, care au servit o băutură grozavă. Un mod Dip / Mix a ajutat la amestecarea ingredientelor uscate și umede., În plus față de aceste moduri speciale, veți obține, de asemenea, viteze standard mici, medii și mari. Acest model este mai scump, dar vine cu o mulțime de accesorii suplimentare și această caracteristică super-utilă a amestecului invers. alte modele pe care le-am testat KitchenAid K400: acest blender KitchenAid de 200 USD este frumos, dar a lăsat ceva de dorit atunci când a venit la performanță pentru acest preț. Are cinci viteze, puls și trei presetări. Dacă aveți inima setată pe un blender colorat, de calitate, KitchenAid este încă o opțiune bună.,
Vitamix 5200: viteza variabilă și designul robust fac din acest blender Vitamix 5200 de dolari un model popular pentru amestecătorii de lux. La un preț atât de ridicat, nu am fost suficient de uimit să-l recomand. S-a luptat cu grătarul de brânză și am constatat că este vizibil mai tare decât alte modele.
Vitamix Explorian E310: acest blender Vitamix de 350 USD a fost mai ușor de utilizat datorită unei opțiuni dedicate pulsului. Încă scump și un interpret mediu în testele mele, nu îl pot recomanda nimănui cu un buget. Aceasta include o carte de rețete excelentă și o manipulare personalizată., Blendtec Total Classic: acest popular blender Blendtec de 350 de dolari a făcut smoothie-uri grozave și gheață zdrobită. Cu toate acestea, Blendtec nu a reușit să grateze brânza, iar presetarea de amestecare a aluatului a fost mai puțin eficientă decât amestecarea obișnuită prin viteză. Hamilton Beach Power Elite: accesibilitatea deoparte, acest blender de 35 de dolari nu a funcționat suficient de bine pentru a recomanda. În timp ce avea un vas de sticlă frumos, capacul a fost înfuriatingly greu de îndepărtat. Are doar presetări, deci va trebui să decodificați care dintre ele sunt de fapt mici, medii sau mari.,
Negru& Decker Crush Master: la doar 29 de dolari, acest blender va funcționa dacă aveți cu adevărat nevoie de ceva ieftin într-un vârf. Dar nu vă așteptați la excelență. Nu a fost capabil să se ocupe de căpșuni mari înghețate sau să amestece uniform aluatul de clătite. Totuși, ar putea fi suficient pentru locuri de muncă mici. Breville Fresh & Furious: aspect excelent și puncte bonus pentru un nume drăguț, dar asta nu este suficient pentru a recomanda acest blender de 200 de dolari. Performanța a fost medie și s-a străduit să amestece ingrediente umede și uscate.,
Cum putem testa
Testarea blendere nu este doar piureuri de fructe și gheață-strivire. Există o mulțime de alte amestecuri de rețete pentru care funcționează bine, iar aceste teste evidențiază cât de capabil este fiecare model atunci când vine vorba de ingrediente uscate, mari și grosiere. într-un test de putere pură de strivire, am plasat 2 căni de cuburi de gheață în fiecare blender. Numărarea numărului de impulsuri necesare pentru a ajunge la o gheață fină și zdrobită oferă o bună indicație a puterii de tocare din lumea reală. Cele trei mixere pe care le-am recomandat mai sus s-au comportat bine., Ninja și NutriBullet au luat doar patru impulsuri pentru a ajunge la o consistență înghețată foarte fină, aproape rasă. Blenderul Oster a fost aproape în urmă cu șase impulsuri. Alte modele nu s-au descurcat atât de bine. Unii au luat până la un minut de pulsare pentru a obține gheață zdrobită, iar câțiva chiar au lăsat cuburi întregi după aceea.
Smoothie
o rețetă clasică de blender, smoothie-urile de fructe au fost pe lista mea de rețete de testat. Am folosit 2 căni de suc de portocale și 1 cană de căpșuni congelate pentru a face smoothie-urile de testare., în timp ce multe dintre aceste teste au dat rezultate foarte asemănătoare, câteva au funcționat mai repede decât altele. Nu toate mixerele vin cu presetări, dar cele care includ aproape întotdeauna o funcție de smoothie. Când este posibil, acesta este modul pe care l-am folosit. Dacă nu a existat nicio funcție de smoothie, am urmat recomandarea manuală a blenderului pentru prepararea smoothie-ului. Acest lucru a fost, de obicei, în jurul valorii de un minut pe mare.
testarea Smoothie începe cu căpșuni întregi, congelate și suc de portocale.,
Molly Price / CNET
acesta este un test relativ ușor și majoritatea amestecătorilor l-au manipulat bine. Unii au mai multă spumă și unele slushier, dar numai Negru & Decker model plecat bucăți mari de înghețată de căpșuni neamestecate.
făină de nuci și unt
blenderele nu sunt totul despre băuturi. Există o mulțime de alte utilizări, inclusiv măcinarea ingredientelor uscate. Pentru testul nostru de ingredient uscat, punem 1 cană de bucăți de migdale (neprăjite) în fiecare blender și pulsăm până când acele bucăți au fost reduse la o făină fină., Un pic de provocare pentru unii mixere, dar majoritatea au reușit să facă acest lucru în aproximativ 10-20 de impulsuri, Modelul Hamilton Beach obținând rezultate vizibil mai grosiere.
untul de nuci este o poveste diferită. Majoritatea mixerelor nu sunt proiectate cu adevărat pentru perioade lungi de funcționare și nivelul de procesare necesar pentru a face un unt precum untul de migdale sau untul de arahide. De fapt, mulți recomandă să nu rulați blenderul mai mult de câteva minute la un moment dat.
această făină de nuci este puțin grosieră.,
Molly Pret/CNET
Doar un Vitamix model reală a arătat semne de progres față de unt de migdale în testele noastre cu faina de nuci, și încă s-a plafonat, înainte de atingerea o bună consistență. Majoritatea modelelor au învârtit pur și simplu ingredientele uscate în sus și în crăpăturile greu de spălat ale capacelor lor. Dacă sunteți pregătit să faceți unturi de nuci, aș recomanda un model precum Oster cu un kit de procesare inclus sau un procesor de alimente separat.
brânză
știați că mixerele pot tăia brânză? Este adevărat; unele Blendere pot., Am pus un bloc de brânză de 8 uncii în fiecare blender și am pulsat până când întregul bloc a fost mărunțit. Acest lucru a scos la iveală câteva opțiuni de design interesante printre unele modele. Ninja, de exemplu, a pierdut Runda de brânză, deoarece mai multe niveluri ale lamei blenderului au făcut imposibilă montarea blocului de brânză în blender. A trebuit să-l taie în bucăți.
Blendere poate rupe în bucăți de brânză, și acest NutriBullet făcut-o în timp record; doar patru impulsuri.,ambele modele Vitamix au purtat găuri în blocul de brânză fără a-l amesteca, topind simultan ceea ce puțină brânză fusese mărunțită pe măsură ce mașina se încălzea. Între timp, NutriBullet-ul a manipulat grătarul blocului de brânză în trei impulsuri plate. Oster a reușit să facă treaba în opt. dacă ați văzut lista noastră cu cei mai buni producători de vafe, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că aluatul de clătite a apărut în testele noastre de blender., În timp ce am fost fericit să aprind tava și să arunc niște prăjituri, amestecarea aluatului este un test important. Măsoară cât de ușor sau dificil este pentru blender să amestece ingredientele umede și uscate. amestecarea se face de obicei la viteze mici, dar există câteva mixere cu presetări de amestecare, cum ar fi modelul Breville pe care l-am testat. Totuși, a lăsat bucăți uscate neîncorporate după trei minute. Cel mai bun mixer uscat/umed a fost NutriBullet; a dat un aluat neted, fără lumpless în doar 17 secunde de amestecare., la fel ca majoritatea aparatelor, ar trebui să vă gândiți la cât de des îl veți folosi și pentru ce sarcini. Mulți blenderi bugetari s-ar putea ocupa de câteva smoothie-uri în fiecare vară. Nu merită să cheltuiți 200 de dolari pe un blender pe care îl veți folosi de două ori în fiecare an. Dacă amestecați batters, măcinarea ingredientelor uscate și zdrobirea gheții în mod regulat, cu toate acestea, ar putea fi înțelept să investiți într-un model de calitate. Iată câteva lucruri de care trebuie să țineți cont.,
Accesorii
cu Blendere, accesoriile pot face diferența. Un blender care vine cu un falsificator este excelent pentru a obține aceste ultime biți încăpățânați în lamele blenderului și este un element pe care aș recomanda să îl verificați atunci când cumpărați un blender. Mai multe modele pe care le-am testat au inclus unul în cutie. Le puteți achiziționa separat, dar acestea sunt adesea specifice modelului, cu o protecție de inel în partea de sus pentru a vă împiedica să aruncați tamperul în lamele blenderului.,
Un tamper este inclus cu unele blendere, și este un instrument util pentru deplasarea ingrediente în condiții de siguranță spre lame.
Molly Pret/CNET
Dacă vei fi a face piureuri și congelate, băuturi, un blender cu un set special de călătorie recipiente face să iasă pe ușă cu un pas mai ușor. Dacă amestecați alimente mai mari și mai dense pentru rețete, luați în considerare un model care are fie o opțiune pentru bolul de procesare a alimentelor și lama roții, fie ceva cu putere mare., Ninja și NutriBullet, printre alte mărci, fac, de asemenea, aceste kituri pentru containere și procesoare de călătorie.
preferință presetată
apoi, luați în considerare preferința dvs. pentru anumite moduri față de viteze. Am găsit câteva moduri eficiente și utile, în timp ce alte Blendere au funcționat mai bine când am preluat și am ales o viteză pentru ingredientele mele, urmărind când să mă opresc. Unele modele oferă pur și simplu moduri mici, medii și înalte. Altele, ca multe modele Vitamix, sunt variabile, cu viteze 1-10 pe un cadran., Există modele cu moduri specifice sarcinilor, cum ar fi Smoothie, Mix, Ice Crush și Self Clean. Mai important decât presetările, un blender cu o opțiune de puls vă asigură că veți putea să amestecați ultimele câteva piese.
deși se reduce la preferințe, în opinia mea, veți avea mai mult control asupra rezultatului dvs. fără o presetare. Da, va trebui să urmăriți și să fiți un pic mai mult, dar este mai ușor să vă asigurați că lucrurile nu se amestecă prea mult, se supraîncălzesc sau se opresc înainte ca totul să fie cu adevărat amestecat.
Design
blenderele nu trebuie să fie plictisitoare., Modelele KitchenAid vin într-un curcubeu de culori. Oster Versa Pro de mai sus arată destul de Sportiv, iar modelul Breville pe care l-am testat a avut finisaje minunate și o senzație robustă. Nu uitați să luați în considerare estetica dacă acest aparat va trăi pe blatul dvs. dacă blenderul dvs. va fi pe blatul dvs. de bucătărie, vă recomand să măsurați înălțimea dintre blatul dvs. și dulapurile superioare. Câteva modele pe care le-am testat nu s-ar potrivi sub dulapurile mele, iar preferința mea personală este să alunece aparatele de dormit în spatele tejghelei mele atunci când nu sunt utilizate., Spre deosebire de aparatele mari, cele mici nu vin în măsurători standard, așa că câteva minute de măsurare vă pot salva o durere de cap de stocare. indiferent care blender se potrivește nevoilor dvs., unul bun poate deschide o lume de rețete noi, vă poate simplifica munca de pregătire culinară și vă poate oferi delicioase delicioase în zilele fierbinți de vară., cel mai bun procesor de alimente din 2020: Braun, Cuisinart și multe altele comparativ