de-a Lungul ultimilor ani, alimente sănătoase revoluția a dat cale de a descoperi valoarea tradiționale millets. Mai ales odată cu creșterea conștiinței de sănătate în rândul oamenilor, a existat o creștere a cererii de cereale bogate în nutrienți, cum ar fi millets. Nu e de mirare de ce millets au crescut ca moft printre millenials pentru beneficiile sale de sănătate umpteen., Dacă sunteți în căutarea unei liste de millete tradiționale și beneficiile lor pentru sănătate, citiți mai departe.
ce sunt millets?
Millets sunt culturi de cereale și ierburi mici de semințe, care sunt utilizate pe scară largă în țările africane și asiatice. De secole, aceste culturi mici au fost folosite pentru consumul uman, precum și o furaj pentru animale. Cultivate în principal în regiunile tropicale semiaride din Africa și Asia, aproximativ 97% din producția globală de mei din lume se întâmplă în aceste regiuni.,
beneficii de Sănătate de millets
Deoarece vârstele millets au fost frecvent folosite pentru a hrăni păsările și animalele, până la beneficii de sănătate de teze super cunoscute lumii. Cu toate acestea, în diferite părți ale Indiei, millets au fost folosite pentru o varietate de feluri de mâncare. Mai ales pentru compoziția lor bogată în nutrienți incredibili.
De fapt, India este cunoscut ca al doilea cel mai mare diabet zaharat de capital din lume, iar acest lucru a dus la creșterea cererii de millets. În plus, aceste millets fără gluten pot juca un rol esențial în prevenirea și tratarea mai multor probleme de sănătate., Îmbogățit cu bunătatea naturii, millets sunt o sursă bogată de fibre, minerale cum ar fi magneziu, fosfor, fier, calciu, zinc și potasiu.
Potrivit sănătatea și expert în nutriție Tapasya Mundhra, ‘Millets sunt extrem de hrănitoare și bună pentru sănătate și au, de asemenea, nevoie de mai puțină apă și pot stocate de ani de zile, deoarece acestea au un termen de valabilitate lung. Millets face pentru o masă sănătoasă perfectă. De fapt, este adesea recomandat să se pregătească millets sub formă de terci pentru copii în creștere și adulți în vârstă., Mai mult, milletele sunt încărcate cu o cantitate mare de amidon și proteine, care pot fi benefice, dacă sunt adăugate la dieta zilnică.’
Ea mai adaugă,’ millets nu sunt doar sănătoase, dar, în același timp, ele au un gust unic, care poate accentua gustul coeficientul de orice masă. Cu diverse inovații culinare, millets ca rosca, jowar și bajra sunt folosite pentru a pregăti mai multe gustări și feluri de mâncare ca Rosca Idli, Mei Khichidi, Apple Rosca Halwa( sănătoase pentru copii mici), Rosca Cookie-uri, etc. Mai mult decât atât, millets poate face mese gustoase și atrăgătoare vizual.,”
deci, aici este un scăzut în jos cu privire la modul în care adăugarea de millets în dieta de zi cu zi poate amplifica coeficientul de sănătate și să păstreze boli la bay și să ofere nutriție amplu. aceste boabe mici sunt o putere de nutriție, care ajută la îmbunătățirea sănătății inimii și pot reduce în mod eficient blocajul coronarian. Este îmbogățit cu bunătatea magneziului, care poate reduce eficient tensiunea arterială și riscul de accident vascular cerebral și atacuri de cord.
mai ales, millets poate ajuta la reducerea riscului de boli cum ar fi ateroscleroza., Bogate în potasiu, milletele pot funcționa eficient ca vasodilatator. Mai mult decât atât, lignanii din plante pot fi transformați în ligani de animale, care pot combate bolile cronice precum cancerul și alte boli coronariene.
Millets poate gestionează nivelul de zahar
Millets sunt o sursa bogata de magneziu, care ajuta la stimularea nivelului de insulină, crescând astfel eficiența de glucoză receptorii din organism, care ajută în continuare la menținerea unui echilibru sănătos al zahărului în organism. acest lucru ajută la reducerea riscului de diabet zaharat de tip 2., Pentru a echilibra în continuare nivelul zahărului, puteți adăuga semințe de in, makhana, orez roșu, orez negru.Millets promovează digestia bogat în fibre, millets face pentru o cereale sănătoase, care pot ajuta la digestie și pot ameliora problemele intestinale. Ajută la problemele gastro-intestinale și poate ușura alte boli legate de ficat și rinichi. De asemenea, poate ajuta la reducerea riscului de cancer de colon. Adăugarea sucului noni și a strugurilor negri în dieta zilnică poate preveni cancerul.,
ajută la detoxifiere
Millets sunt încărcate cu componente cum ar fi curcumina, acidul elagic, quercetina și catechinele, care ajută în continuare la eliminarea agenților străini și a radicalilor liberi și la echilibrarea reacțiilor enzimatice din organism. Acestea pot detoxifia în mod natural sângele.
tipuri de millets
Jowar (sorg)
sorg este cunoscut sub numele de Jowar în India. În mod tradițional, jowar a fost folosit ca un bob pentru a face pâine plat/ rotis., Îmbogățit cu bunătatea de fier, proteine și fibre, jowar poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol, deoarece are o componentă numită policosanoli (o parte din ceara de sorg). Este bine pentru persoanele care au intoleranță la grâu.
Ragi(mei deget)
Ragi este folosit ca un substitut sănătos pentru orez și grâu. Ragi este, fără îndoială, un centru de putere al nutriției. Încărcat cu proteine și aminoacizi, acest mei fără gluten este bun pentru dezvoltarea creierului la copiii în creștere.,
Foxtail millet
Foxtail millet are carbohidrați sănătoși de echilibrare a zahărului din sânge și este disponibil în mod popular sub formă de grâu și făină de orez. Prezența fierului și a calciului în acest mei ajută la întărirea imunității.
Bajra (mei de perle)
acest mei este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate. Ambalate cu bunătatea de fier, proteine, fibre și minerale, cum ar fi calciu și magneziu; consumul zilnic sau includerea acestui mei poate face minuni. acest mei dens de nutrienți are un conținut ridicat de fibre, care poate ajuta în mod eficient la scăderea în greutate., Este o sursă bogată de calicum și phosphorius, care ajută la construirea oaselor și sale de zi cu zi caonsumption ajută luptele boli osoase.
mei Proso
acest mei poate ajuta în mod eficient în echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Indicele său glicemic scăzut a făcut-o un moft printre Weight watchers. În India este a fost un feed frecvent pasăre. micul mei ambalat cu bunătatea vitaminelor B, minerale precum calciu, fier, zinc și potasiu, milletele mici pot oferi substanțe nutritive esențiale, care ajută în continuare la scăderea în greutate. Este o parte din multe feluri de mâncare tradiționale din India de Sud., Mai mult, mai mult decât orice conținutul său ridicat de fibre îl face un înlocuitor sănătos pentru orez.
rețete interesante de mei
iată câteva inovații interesante cu millets sănătoși
Ragi Idli
Idli este unul dintre cele mai iubite mic dejun pentru indienii din sud. Această rețetă sănătoasă este o răsucire a idlisului plictisitor și poate face un mic dejun sau o gustare încântătoare. Ce zici de un desert sănătos care nu te va lăsa să te simți vinovat. Încercați această brioșă ragi minunat la domiciliu și woo cei dragi cu abilitățile dumneavoastră de gătit., acest ladoo delicios este un tratament perfect pentru iubitorii de dulce. Făcut cu bunătatea lui jowar, această rețetă ladoo este o încercare mult.
Jowar Banana halwa
o încântare dulce, dar sănătoasă. Acest fel de mâncare ușor de preparat poate fi preparat cu câteva ingrediente simple.