-
Facebook
-
Pinterest
-
Twitter
-
Linkedin
O mulțime întâmplă în această săptămână în America și am avut o mulțime de a mull peste. Nu sunt pe cale să intru în ea aici (pentru că deja suficient), dar să spunem că America are nevoie de o băutură. Unul mare. Unul puternic., Și din moment ce este rece afară în aceste părți, una caldă, așa că aruncăm împreună niște condimente și facem un lot de cidru de mere cald cu Cachaça.
ce sunt condimentele de Mulling?
condimentele de Mulling sunt un amestec de ierburi uscate și condimente folosite pentru a infiltra aroma în băuturi calde, cum ar fi vinul roșu fiert sau, în acest caz, cidrul de mere cald. Condimentele folosite pot varia în funcție de cine face mullingul, dar bețișoarele de scorțișoară și cuișoarele întregi sunt destul de standard. Nucșoară, allspice, anason stelar, coajă de portocală, cardamom și uneori ghimbir sunt, de asemenea, comune., Fructe uscate precum pere, mere sau stafide pot fi, de asemenea, adăugate la amestec. Nu-mi place când condimentele copleșesc aroma cidrului, așa că am păstrat acest amestec simplu cu bețișoare de scorțișoară, cuișoare întregi, anason stelat și felii de mere și portocale.condimentele de Mulling sunt amestecate cu cidru sau vin pentru a permite aromei lor să vă infuzeze băutura, la fel ca o pungă de ceai care adaugă aromă apei calde. În loc să scoateți o pungă de ceai, cu condimente mulate, puteți strecura condimentele odată ce sunteți gata să beți.,oricât de mult îmi place cidrul cald, nu am putut rezista să-l împroșc cu un strop de Cachaça, un alcool Brazilian obținut din suc proaspăt de trestie de zahăr fermentat și distilat. Majoritatea ciderilor calzi sunt făcuți cu rom (și cu siguranță îl puteți folosi dacă nu aveți Cachaça la îndemână), dar îmi place mușcătura lui Cachaça. Este mai puțin dulce decât romul și se împerechează frumos cu dulceața deja prezentă în cidru.
sfaturi:
Asigurați-vă că utilizați cidru de mere nu suc de mere.
veți felia fructele cu pielea / coaja, astfel încât clătiți bine mărul și portocala.,
INSTRUMENTE:
Oală Mediu
Filtru (opțional)
SPECIFICATII:
Simmering
Cald de Cidru de Mere cu Cachaça
Categoria Rețete de Băuturi Instrumente
Ingrediente
- 4 cani de cidru de mere
- 1 mar mediu, feliat
- 1 portocala, felii
- 2 bețe de scorțișoară
- 2 anason stelat
- 4 catei
- 1/2 cana de Cachaça sau rom
Instrucțiuni
- Aduce cidru de mere, fructe și condimente la fiert într-o oală mediu. Reduceți căldura și fierbeți 10-15 minute. Scoateți din căldură și tulpina pentru a elimina fructe și condimente, dacă se dorește.
- se amestecă în Cachaca și se servește.,
