producerea de lapte pentru hrănirea puilor este domeniul mamiferelor precum balenele și oamenii. Cu toate acestea, trăsătura nu se limitează doar la mamifere. Flamingo, porumbel și pinguin împărat masculin sunt cele trei specii de păsări care produc o substanță asemănătoare laptelui cunoscută sub numele de lapte de cultură sau lapte de porumbel pentru a-și hrăni tinerii. Spre deosebire de mamiferele care produc lapte prin glandele mamare, păsările care alăptează regurgitează laptele de cultură., Laptele de porumbel conține factori de îmbunătățire a imunității și antioxidanți și, la fel ca laptele de mamifere, ajută la construirea sistemului imunitar al celor tineri.
ce este laptele de Cultură? cultura este situată între esofag și partea superioară a stomacului păsării. Responsabilitatea sa principală este de a umezi alimentele înainte de digestie. Porumbeii încep să producă lapte de cultură cu două zile înainte de eclozare, iar acest lucru continuă până când squabs sunt vechi de zece zile. Squabs care se hrănesc cu lapte de porumbei au o șansă mai bună de a supraviețui și vor crește mai repede decât cei care nu o fac., Cu o ocazie, laptele de porumbel a fost hrănit puilor, iar rata de creștere a fost cu 38% mai mare decât alte pui. Atât porumbeii de sex masculin, cât și cei de sex feminin produc lapte de cultură.
Cum Produc păsările lapte? porumbeii folosesc în mod normal culturile lor pentru a stoca alimente, dar culturile se schimbă în timpul alăptării ca răspuns la modificările hormonilor și revin la starea care nu alăptează după perioada de lactație. Laptele de cultură este produs de celulele pline de grăsimi; sunt bogate în proteine, minerale, grăsimi și anticorpi., Păsările diferă de mamifere prin faptul că nu au glande sudoripare, dar pot acumula grăsimi în celulele pielii care acționează ca glandele sudoripare. Producția de lapte de porumbel este atribuită capacității celulelor pielii de a acumula grăsimi.
comparație cu laptele de mamifere
laptele de cultură nu seamănă cu laptele de mamifere, deoarece primul este o substanță semi-solidă care arată mai mult ca brânza de căsuță galben pal. Conține niveluri mai ridicate de grăsimi și proteine decât laptele uman și de vacă., Factorii de stimulare antioxidantă și imună cresc, de asemenea, șansele celor tineri de a supraviețui. La fel ca laptele uman, laptele de porumbel conține anticorpi și unele bacterii. În timp ce laptele de mamifere este o emulsie, laptele de cultură este o suspensie de celule bogate în grăsimi și bogate în proteine care se detașează de căptușeala culturii. Prolactina este hormonul responsabil pentru lactație atât la mamifere, cât și la păsările care alăptează.