Partajarea este grijuliu!acest pui brun Jamaican este plin de aromă din Caraibe și un fel de mâncare principal perfect pentru orice zi a săptămânii. Este mâncarea perfectă de pui înăbușită atunci când doriți să gustați Insulele.
Acest post conține link-uri afiliate, vă rugăm să citiți întregul meu disclaimer aici.
reteta completa ingrediente / instrucțiuni sunt disponibile în
carte de rețetă în partea de jos a postului.,
puteți găsi sfaturi/trucuri importante în
blog post.
am avut pui brun fiert destul de des crescând și a devenit rapid una dintre rețetele mele preferate de tocană. Acesta a fost pe o rotație săptămânală în casa noastră și ne-ar avea mai des decât am avut aceste oxtails uimitoare. puiul cu tocană brună durează puțin mai mult decât majoritatea rețetelor tradiționale de tocană pe care le veți găsi. Carnea este spălată și apoi marinată în „condimente”, care include aromatice tocate și câteva condimente uscate., Carnea este apoi ușor rumenita pe aragaz sau în cuptor, și apoi fierte timp de aproximativ 30-40 de minute, până când carnea este cădea de pe licitație os.
m-am aventurat din rețeta părinților mei folosind pui dezosat și fără piele, în principal pentru că nu sunt un fan al pielii de pui în tocană. Ai putea folosi puiul cu piele și OS pe el, doar așteaptă-te să-l gătești mai mult.
cum se face puiul de tocană brună
în primul rând, clătiți puiul cu puțin oțet și apă. Sunt sigur că unii se vor întreba de ce. Aceasta este doar o regulă de la mama mea și aproape oricine din Caraibe. Așa că o fac., Fără întrebări. puneți bucățile de pui într-un bol împreună cu zahărul brun, rumenirea, praful de usturoi, pudra de ceapă, sarea, boia de ardei, cimbru uscat, piper negru, ienibahar, căței de usturoi, ghimbir, ceapă și ardei. Asta e mult, dar oh atât de necesar, dacă doriți aceste arome profunde. Se amestecă ingredientele, asigurându-vă că puiul este complet acoperit. Acoperiți și puneți-l în frigider și lăsați carnea să se marineze timp de cel puțin 1 oră. Dacă puteți, lăsați-l să se marineze peste noapte.,
atunci Când este gata pentru a găti, se scoate ceapa, ardei, usturoi, ghimbir și de pui și locul într-un castron separat.
se încălzește o tigaie mare la foc mediu, se adaugă ulei și apoi se adaugă bucățile de pui și maro pe fiecare parte, timp de aproximativ 2 minute.,
Scoateți carnea de pui și se adaugă rezervate condimente la oala si gatiti pana cand se inmoaie, pentru aproximativ 5 minute.
Adauga carnea de pui înapoi în tigaie, împreună cu supa de pui, apa, și ketchup. Se aduce amestecul la foc mic și se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Scoateți capacul și se fierbe timp de încă 10 minute, pentru a reduce sosul.,
Servi și bucurați-vă.
Retete pentru a servi cu:
- Jamaican Orez și Mazăre (Oala sub Presiune)
Alte Jamaican Rețete pentru a Încerca:
- Jamaican Curry de Pui
- Rom Punch
- carne de Vită și Varză
- Pressforme și Saltfish
- Jamaican Blinele Banane
sau au o privire la toate Caraibe inspirat de rețete.,
Imprimare Pin
Maro Tocană de Pui
1 inch de ghimbir tocat
Instrucțiuni
-
Adauga carnea de pui, zahar brun, browning, praf de usturoi, praf de ceapa, sare, boia de ardei, cimbru uscat, piper negru, ienibahar, ceapa, ardei verde, ardei rosu, scotch bonnet, catei de usturoi și ghimbir într-un castron și se amestecă, frecare condimente in carnea de pui., Acoperiți și marinați la frigider cel puțin 1 oră sau peste noapte.
-
scoateți ardeii, ceapa, usturoiul, ghimbirul și cimbrul din pui și puneți deoparte. Se încălzește uleiul în tigaie mare la foc mediu și se adaugă puiul, se rumenesc aproximativ 1-2 minute pe parte. Scoateți puiul și adăugați ceapa și ardeii rezervați în tigaie și lăsați până se înmoaie, timp de aproximativ 5 minute. Adăugați puiul înapoi în tigaie împreună cu bulion de pui, apă și ketchup.,
-
Aduce amestecul la foc mic și se acoperă și se fierbe timp de 30 minute, amestecand ocazional. Scoateți capacul și se fierbe timp de încă 10 minute, pentru a reduce sosul. Serviți și bucurați-vă.
Note
- puiul cu tocană brună este gătit în mod tradițional cu un pui întreg care a fost tocat în bucăți mai mici. Simțiți-vă liber să săriți acest lucru folosind coapsele sau picioarele de pui.
- cu orice tocană, carnea întunecată funcționează cel mai bine, deoarece pieptul de pui poate să se răcească și să se usuce. Carnea întunecată are și mai multă aromă., În general, optez pentru coapsele de pui, picioarele de pui și aripile de pui când vine vorba de această rețetă.
Nutriție
Partajarea este grijuliu!