murele sunt un fruct moale și delicat, care crește pe tufișuri spinoase sau viță de vie. Din punct de vedere tehnic, blackberry este un drupelet, sau un ciorchine de fructe, ca un ciorchine de struguri și semințe în fiecare drupelet contribuie la berry valoare nutritivă.studiile arată că murele au unul dintre cele mai mari conținuturi antioxidante pe porție din orice aliment testat. Într-un studiu din 2006 publicat în American Journal of Clinical Nutrition, oamenii de știință au indicat că conținutul de antioxidanți de mure de 5.,75 milimoli pe porție a fost cu mult peste cea a altor alimente. Aceasta înseamnă că consumul regulat de mure poate avea un impact pozitiv asupra sănătății, performanței atletice și riscului de boală.
Antociani, sau „ostentative flavonoide,” da mure lor lucios, de culoare închisă, și este acest puternic fitonutrient care a fost demonstrat pentru a proteja creierul de stresul oxidativ și poate chiar reduce efectele de condiții legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer si dementa., Murele s-au dovedit, de asemenea, că au efecte benefice asupra sănătății în lupta împotriva cancerelor tractului GI, cum ar fi cancerul de colon.