Învățării
- Defini termenul de „macromolecula”
- se facă Distincția între cele 4 clase de macromolecule
Acum, că am discutat despre cele patru clase majore de macromolecule biologice (glucide, lipide, proteine și acizi nucleici), hai sa vorbim despre macromolecule ca un întreg. Fiecare este o componentă celulară importantă și efectuează o gamă largă de funcții., Combinate, aceste molecule alcătuiesc majoritatea masei uscate a unei celule (amintiți-vă că apa reprezintă majoritatea masei sale complete). Macromoleculele biologice sunt organice, ceea ce înseamnă că conțin carbon. În plus, ele pot conține hidrogen, oxigen, azot și elemente minore suplimentare.,sterol, beeswax
pentose, nitrogenous base, phosphate
Dehydration Synthesis
Most macromolecules are made from single subunits, or building blocks, called monomers., Monomerii se combină între ei folosind legături covalente pentru a forma molecule mai mari cunoscute sub numele de polimeri. În acest sens, monomerii eliberează molecule de apă ca produse secundare. Acest tip de reacție este cunoscut sub numele de sinteză de deshidratare, ceea ce înseamnă „a pune împreună în timp ce pierde apă.”
Figura 1. În reacția de sinteză a deshidratării descrisă mai sus, două molecule de glucoză sunt legate între ele pentru a forma maltoza dizaharidică. În acest proces se formează o moleculă de apă.,într-o reacție de sinteză de deshidratare (Figura 1), hidrogenul unui monomer se combină cu gruparea hidroxil a unui alt monomer, eliberând o moleculă de apă. În același timp, monomerii împărtășesc electroni și formează legături covalente. Pe măsură ce monomerii suplimentari se alătură, acest lanț de monomeri repetenți formează un polimer. Diferitele tipuri de monomeri se pot combina în multe configurații, dând naștere unui grup divers de macromolecule., Chiar și un tip de monomer se poate combina într-o varietate de moduri pentru a forma mai mulți polimeri diferiți: de exemplu, monomerii de glucoză sunt constituenții amidonului, glicogenului și celulozei.
hidroliza
polimerii sunt defalcați în monomeri într-un proces cunoscut sub numele de hidroliză, care înseamnă „a diviza apa”, o reacție în care o moleculă de apă este utilizată în timpul descompunerii (Figura 2). În timpul acestor reacții, polimerul este rupt în două componente: o parte câștigă un atom de hidrogen (H+), iar cealaltă câștigă o moleculă de hidroxil (OH–) dintr-o moleculă de apă divizată.,
Figura 2. În reacția de hidroliză prezentată aici, maltoza dizaharidică este descompusă pentru a forma doi monomeri de glucoză cu adăugarea unei molecule de apă. Rețineți că această reacție este inversa reacției de sinteză prezentată în Figura 1.reacțiile de deshidratare și hidroliză sunt catalizate sau „accelerate” de enzime specifice; reacțiile de deshidratare implică formarea de noi legături, care necesită energie, în timp ce reacțiile de hidroliză rup legăturile și eliberează energie., Aceste reacții sunt similare pentru majoritatea macromoleculelor, dar fiecare reacție monomer și polimer este specifică clasei sale. De exemplu, în corpul nostru, alimentele sunt hidrolizate sau defalcate în molecule mai mici de enzimele catalitice din sistemul digestiv. Acest lucru permite absorbția ușoară a nutrienților de către celulele din intestin. Fiecare macromoleculă este defalcată de o enzimă specifică. De exemplu, carbohidrații sunt defalcați prin amilază, sucrază, lactază sau maltază. Proteinele sunt defalcate de enzimele pepsină și peptidază și de acidul clorhidric. Lipidele sunt defalcate prin lipaze., Defalcarea acestor macromolecule furnizează energie pentru activitățile celulare.proteinele, carbohidrații, acizii nucleici și lipidele sunt cele patru clase majore de macromolecule biologice—molecule mari necesare vieții care sunt construite din molecule organice mai mici. Macromoleculele sunt alcătuite din unități unice cunoscute sub numele de monomeri care sunt unite prin legături covalente pentru a forma polimeri mai mari., Polimerul este mai mult decât suma părților sale: dobândește noi caracteristici și conduce la o presiune osmotică mult mai mică decât cea formată de ingredientele sale; acesta este un avantaj important în menținerea condițiilor osmotice celulare. Un monomer se unește cu un alt monomer cu eliberarea unei molecule de apă, ceea ce duce la formarea unei legături covalente. Aceste tipuri de reacții sunt cunoscute sub numele de reacții de deshidratare sau condensare., Când polimerii sunt defalcați în unități mai mici (monomeri), o moleculă de apă este utilizată pentru fiecare legătură ruptă de aceste reacții; astfel de reacții sunt cunoscute sub numele de reacții de hidroliză. Reacțiile de deshidratare și hidroliză sunt similare pentru toate macromoleculele, dar fiecare reacție monomer și polimer este specifică clasei sale. Reacțiile de deshidratare necesită de obicei o investiție de energie pentru formarea de noi legături, în timp ce reacțiile de hidroliză eliberează de obicei energie prin ruperea legăturilor.
încercați să-l
contribuie!,
îmbunătățiți această paginăaflați mai mult