când barmanul dvs. vă toarnă berea, aruncați o privire mai atentă — o lasă să se spumeze sau încearcă să se toarnă „perfect” fără spumă? Dacă da, nu – ți fac niciun favor. Când berea nu spumă în pahar, probabil că spumează în stomac și provoacă un caz urât de balonare (ați ghicit-o).
după cum explică” sommelierul de bere ” Max Bakker în acest videoclip minunat, oamenii au turnat bere greșit. Orice profesionist adevărat de bere știe că ar trebui să vă înclinați paharul la începutul unei turnări bune., Dar mulți turnători vor menține paharul înclinat până când berea se va termina. Fără spumă, fără mizerie. Corect?
greșit. Când nu lăsați nicio spumă să se desprindă în timpul turnării, CO2 rămâne dizolvat în berea în sine. Apoi, odată ce beți berea și continuați să mâncați ceva — să zicem, un nacho sau o aripă de pui — spuma explodează într-un baraj de bule în stomac. Asta provoacă umflarea.pentru a vă turna corect berea, începeți cu o ușoară înclinare în pahar. Apoi, odată ce berea începe să se așeze în partea de jos, întoarceți paharul în poziția verticală și lăsați partea superioară să se spumeze., CO2 se va elibera într — o mizerie Bulbuc, aerisită, care se stabilește cu timpul-în afara pereților stomacului.acesta este același motiv pentru care berea este mult mai bine sorbită dintr-un pahar decât o sticlă sau o cutie. Fără a fi turnat mai întâi, toate aceste bule sunt doar de așteptare pentru a elibera o explozie de spumă după ce-l bea.
doar pentru că te face să te umfli nu înseamnă că berea este complet rău pentru tine. Nimeni nu spune că este un aliment de sănătate, dar aici sunt 10 motive medicale total legit ar trebui să bea mai multă bere.