beneficiile pentru sănătate ale Turciei

pasărea ta de Ziua Recunostintei oferă mult mai mult decât proteine.

Ca să vă pregătiți pentru ziua Recunoștinței cu familia și prietenii, este foarte probabil că turcia va fi pe meniu (și stele în resturi de mâncare delicioase pentru zile după aceea, de asemenea). Dar s-ar putea să vă întrebați la un moment dat: „Turcia este de fapt bună pentru mine?,”Mulți dintre clienții mei îmi pun de fapt această întrebare. Aici sunt turcia fapte de nutriție în valoare de știind că:

Turcia este bogat în vitamine B și minerale

trei uncie parte din prăjite piept de curcan fara piele oferă aproximativ 120 de calorii, 25 de grame de proteine, 0 grame de carbohidrati, și 2 grame de grăsime. Turcia conține, de asemenea, vitamine și minerale B, inclusiv o cantitate semnificativă de seleniu, care acționează și ca antioxidant. Și Turcia furnizează cantități mai mici de zinc, magneziu și potasiu., Carnea întunecată oferă mai multe vitamine și minerale, dar este, de asemenea, mai mare în calorii și grăsimi.

păsările crescute pe pășune au și mai mulți nutrienți

este posibil să vedeți termeni diferiți pe ambalajul curcanului, cum ar fi „liber-range” sau „fără cușcă”.”Dar cel care are cu adevărat sens este „pășune-a crescut.”Aceasta înseamnă că păsările au timp să se hrănească în aer liber. Expunerea lor la lumina soarelui și o dietă mai diversă, naturală, crește nivelul lor de nutrienți, inclusiv acizii grași omega-3 antiinflamatori.,

LEGATE de: YourThanksgiving Sărbătoare Poate Fi mai Bine pentru Tine Decât Crezi

Organici turcia este antibiotic gratuite

este important, deoarece aproximativ 80% din antibioticele vândute în SUA sunt utilizate pentru animale agricultura—o practică care contribuie la rezistența la antibiotice, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății și Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor. Și în timp ce bacteriile rezistente la medicamente sunt problematice în multe feluri, ele pot, de asemenea, să contamineze alimentele după sacrificare și să se răspândească în alte ferme., Un studiu recent a constatat că chiar și produsele proaspete achiziționate de la magazinele alimentare erau contaminate cu bacterii rezistente la antibiotice.

resturile de curcan pot juca în mese sănătoase pentru zile

adăugați piept de curcan tocat în salate de grădină, cartofi prăjiți, chili și supă. Sau faceți o salată de curcan fără maioneză cu curcan tocat și alte legume tăiate cubulețe, cum ar fi ardeiul roșu, țelina, ceapa roșie și spanacul. Aruncați cu pesto fără lapte, tapanadă de măsline, piure de avocado sau tahini condimentat. (Pentru siguranță, mâncați sau aruncați curcanul rămas în decurs de trei până la patru zile.,)

înrudit: 9 rețete grozave pentru curcanul rămas

să fii încântat de Ziua Turciei? Iată câteva sfaturi legate de păsări:

trebuie să gătiți carnea în mod corespunzător

chiar dacă cumpărați un curcan organic, crescut pe pășune, consumând o pasăre neîncălzită sau permițând sucurilor să contamineze încrucișat alte alimente, poate provoca intoxicații alimentare. Nu dezghețați un curcan înghețat la temperatura camerei. Dezghețați-l în frigider, care durează aproximativ 24 de ore pentru fiecare patru până la cinci kilograme. Utilizați suprafețe separate, plăci și ustensile pentru manipularea curcanului pre-gătit față de alte alimente., Și asigurați-vă că vă gătiți curcanul suficient de mult. Utilizați un termometru alimentar pentru a vă asigura că temperatura atinge 165 F la cele mai groase porțiuni ale sânului, coapsei și articulației aripii.curcanul nu te va face somn

curcanul este adesea citat ca un aliment care provoacă somnolență, deoarece conține aminoacidul triptofan, care este un precursor al neurotransmițătorului calmant serotonină. Dar adevărul este că cantitatea de triptofan din Turcia nu este suficientă pentru a te trimite în dreamland. (Alte alimente, cum ar fi puiul, nucile și semințele, conțin la fel de mult sau mai mult triptofan decât curcanul.,) Dacă aveți tendința de a vă simți somnoros după sărbătoarea de Ziua Recunoștinței, este probabil din cauza greutății mesei în ansamblu. Mâncarea unei mese mari face ca corpul tău să devieze fluxul de sânge din creier spre sistemul digestiv și te poate lăsa pregătit pentru un pui de somn pe canapea.RELATED: de ce creșterea în greutate de vacanță nu va fi de Ziua Recunoștinței impulsurile sunt o alternativă bună pe bază de plante dacă încercați să mâncați mai puțină carne (sau aveți un vegetarian la masă), luați în considerare impulsuri în locul păsărilor de curte. Legumele includ linte, fasole, mazăre, năut., Le puteți folosi pentru a face un fel de mâncare de tip pâine, supă consistentă sau pur și simplu gătiți-le cu usturoi și ierburi. În afară de a fi în mod natural fără gluten și o sursă bună de proteine vegetale, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, impulsuri au fost demonstrat pentru a sprijini managementul de greutate, reduce talie măsurători, și reduce riscul de diabet de tip 2, boli de inima si anumite tipuri de cancer.,pentru a primi mai multe sfaturi nutriționale livrate în căsuța de e-mail, înscrieți-vă la buletinul informativ Healthy Living Cynthia Sass, MPH, RD, este editorul de nutriție care contribuie la sănătate, un autor de best-Seller din New York Times și un consultant pentru New York Yankees și Brooklyn Nets.