Face propria casă delicioase alb balsamic vinaigrette. Acesta este un pansament ușor și răcoritor pentru salată, care merge practic pe orice salată. Această rețetă a fost publicată inițial pe 30 Mai 2012 și actualizată pe 30 mai 2020.
eu sunt genul de persoana care nu cumpara salata de pansamente. Destul de mult vreodată., Ele sunt atât de ușor de a face la domiciliu și am găsi întotdeauna magazin cumparat dressing pentru a fi un pic prea dulce pentru gustul meu.acest dressing este o lumină și răcoritoare. Cu miere, Dijon și condimente italiene, este exact ceea ce v-ați aștepta într-o vinetă delicioasă de casă. Îmi place pe o salata verde simplu ca o parte rapidă pentru cină. Aceasta este o alternativă excelentă la vinaigretul balsamic clasic. probabil că aveți deja o sticlă de oțet balsamic delicios în cămară și voi face un caz pentru adăugarea de oțet balsamic alb.
ce este oțetul balsamic alb?, oțetul balsamic alb este un amestec de must de struguri albi și oțet de vin alb, care este gătit la presiune ridicată și temperatură scăzută. Acest proces, împreună cu o perioadă scurtă de îmbătrânire (îmbătrânită doar un an în butoaie de stejar sau oțel inoxidabil) este motivul pentru care este atât de deschis la culoare.
Cu regulat otet balsamic, mai mult durata în vârstă, cu atât este mai valoros.
când trebuie să folosesc oțet balsamic alb?,
aroma oțetului balsamic alb este strălucitoare, curată și nu la fel de dulce ca oțetul balsamic tradițional. Folosesc adesea oțet balsamic alb în rețete din motive estetice; nu va transforma mâncarea maro închis și va adăuga o lovitură de aciditate și dulceață. Îmi place să folosesc oțet balsamic alb pentru a prăji squash.bucătarul David Nayfeld folosește oțet balsamic alb în bucătăria sa în moduri super interesante (amestecat cu unt și periat peste varza de Bruxelles, de exemplu).,
Face propriul salata este una dintre acele competențe de bucătărie pe care toată lumea ar trebui să aibă. Veți arăta ca un gurmand gourmet care știe cu adevărat ce fac. Și nu ar putea fi mai ușor! Cheia este de a emulsiona uleiul și oțetul împreună.
ce înseamnă să emulsionați atunci când faceți un pansament pentru salată?
o emulsie este o combinație de două lichide care în mod normal nu s-ar combina (gândiți-vă la ulei și oțet)., Pentru a obține un sos sau pansament pentru emulsionare, aveți nevoie de un agent de lipire — cunoscut și sub numele de emulgator. Pentru a lega cele două lichide împreună, puteți folosi ingrediente precum un gălbenuș de ou (pentru maioneză de casă) sau muștar Dijon (într-o vinetă).această rețetă folosește muștarul Dijon ca liant și are, de asemenea, miere și condimente italiene pentru aromă.
am vrut să păstrez aroma simplă și am decis să las usturoiul afară–dar dacă sunteți un fan al usturoiului, puteți grăta cu ușurință într-un cățel mic.,
Imprimare Pin
4.5 din 4 voturi
Alb Balsamic Vinaigrette
Louisa Clements
Asigurați-vă propria casă delicioase alb balsamic vinaigrette. Acesta este un pansament ușor și răcoritor pentru salată, care merge practic pe orice salată.,>
Ingredients
1/4 cup white balsamic vinegar
2 tbsp honey
2 tsp Dijon mustard
1/2 tsp Italian seasoning
1/4 tsp salt
1/2 cup extra virgin olive oil, use a good quality olive oil
Instructions
In a bowl, whisk vinegar with honey, Dijon, Italian seasoning and salt.,
Încet, în timp ce telul, se toarnă în ulei de măsline într-un flux constant. Continuați să șoptiți până când pansamentul începe să se emulsioneze-puteți spune că este gata atunci când este gros și strălucitor.
a încercat această rețetă?Mentionati @LivingLou sau eticheta # LivingLou!,iv>
Nutrition Facts
White Balsamic Vinaigrette
Amount Per Serving
Calories 143Calories from Fat 126
% Daily Value*
Fat 14g22%
Saturated Fat 2g13%
Sodium 89mg4%
Potassium 9mg0%
Carbohydrates 6g2%
Fiber 1g4%
Sugar 6g7%
Protein 1g2%
Calcium 4mg0%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet., Informațiile nutriționale reprezintă o estimare și sunt furnizate numai în scop informativ. Dacă aveți orice probleme dietetice specifice, vă rugăm să se consulte cu medicul dumneavoastră de asistență medicală.această vinetă balsamică albă este o salată ușoară și răcoritoare, perfectă pentru lunile de vară care vin.
