acid Perfluorooctanoic (PFOA) este un antropice contaminant care diferă în mai multe moduri din cele mai bine studiate produse chimice organice găsite în apa de băut. PFOA este extrem de rezistent la procesele de degradare a mediului și astfel persistă la nesfârșit., Spre deosebire de majoritatea celorlalți poluanți organici persistenți și bioacumulanți, PFOA este solubil în apă, nu se leagă bine de sol sau sedimente și se bioacumulează mai degrabă în ser decât în grăsimi. A fost detectat în apa potabilă finită și în sursele de apă potabilă afectate de degajările din instalațiile industriale și stațiile de tratare a apelor reziduale, precum și în apele fără surse punctuale cunoscute. Cu toate acestea, nu se cunosc apariția globală și expunerea populației la apa potabilă. PFOA persistă la om cu un timp de înjumătățire de câțiva ani și se găsește în serul aproape tuturor Statelor Unite., rezidenți și în populațiile din întreaga lume. Sursele de expunere includ alimente, ambalaje alimentare, produse de consum, praf de casă și apă potabilă. Expunerea continuă la concentrații chiar și relativ scăzute în apa de băut poate crește substanțial expunerea totală la om, cu un raport ser:apă potabilă de aproximativ 100:1. De exemplu, se așteaptă ca expunerile continue la concentrații de apă potabilă de 10 ng/L, 40 ng/L, 100 ng/l sau 400 ng/l să crească nivelurile serice medii cu aproximativ 25%, 100%, 250% și, respectiv, 1000% din nivelul seric de fond al populației generale de aproximativ 4 ng/mL., Sugarii sunt potențial o subpopulație sensibilă pentru efectele de dezvoltare ale PFOA, iar expunerea lor prin laptele matern de la mamele care utilizează apă potabilă contaminată și/sau din formula preparată cu apă potabilă contaminată este mai mare decât la adulții expuși la aceeași concentrație de apă potabilă. Numeroase obiective de sănătate sunt asociate cu expunerea PFOA umană în populația generală, comunitățile cu apă potabilă contaminată și lucrătorii. Ca și în cazul majorității acestor studii epidemiologice, cauzalitatea acestor efecte nu este dovedită., Spre deosebire de majoritatea celorlalți contaminanți bine studiați ai apei potabile, curba doză-răspuns la om pentru mai multe efecte pare a fi cea mai abruptă la nivelurile de expunere mai scăzute, inclusiv intervalul populației generale, fără un prag aparent pentru unele obiective finale. Există concordanță la animale și la oameni pentru unele efecte, în timp ce oamenii și animalele par să reacționeze diferit pentru alte efecte, cum ar fi metabolismul lipidic. PFOA a fost clasificat drept „probabil cancerigen la om” de către Consiliul consultativ științific USEPA., În studiile la animale, efectele asupra dezvoltării au fost identificate ca criterii finale de toxicitate mai sensibile decât carcinogenitatea sau efectele hepatice stabilite de mult timp. În special, expunerea la o concentrație de apă potabilă relevantă pentru mediu a provocat efecte adverse asupra dezvoltării glandei mamare la șoareci. Această lucrare analizează informațiile actuale relevante pentru evaluarea PFOA ca un contaminant de apă potabilă în curs de dezvoltare., Aceste informații sugerează că expunerea continuă a omului la concentrații relativ scăzute de PFOA în apa de băut duce la sarcini corporale crescute care pot crește riscul efectelor asupra sănătății.