uleiul de susan este potrivit dacă se întâmplă să gătiți mâncăruri asiatice, în special chinezești sau indiene. Cu toate acestea, alergenii și caloriile prezente în ea pot ridica o alarmă pentru o bunăstare sănătoasă. Tastessence va înrola unele alternative de ulei de susan pe care puteți să vă păstrați sănătos și nu se va opri de la a reține ‘alune’ gust în mâncare.
Susan-O-fapt
uleiul de susan nu este un ulei neutru. Aroma sa nu se sincronizează bine cu alte ingrediente din multe feluri de mâncare și poate modifica gustul prost.,uleiul de susan este extras din semințele de Sesamum indicum DC, aparținând familiei Pedaliaceae. Își găsește utilizarea în gătit și, de asemenea, ca o componentă în industria cosmetică. Are o proeminență în medicină. Utilizarea sa a fost făcută de peste mii de ani în multe moduri diverse și în mai multe locații, inclusiv regiunile mediteraneene, Asia, și sa răspândit acum pe tot globul. Datorită acestei popularități, semințele de susan sunt utilizate pe scară largă, iar acest lucru a adus, de asemenea, o diferență între oferta și cererea sa., Deși nu se poate spune că semințele de susan vor fi complet rare, posibilitatea scăderii numărului lor nu poate fi anulată. În această lumină, devine necesar să-i găsim alternativele. În afară de aceasta, există și alți factori, cum ar fi alergia pe care o provoacă la unii oameni, iar caloriile sale se află pe partea superioară a graficului.
înlocuitori pentru ulei de susan
ulei de arahide
beneficiile consumului de arahide sunt atât de multe, încât ați fi tentați să-l înlocuiți cu ulei de susan., Este bun ca agent reducător al nivelului de colesterol, păstrează inima în siguranță de bolile legate de inimă, acționează ca un scut pentru cancer, scade tensiunea arterială și este, de asemenea, cunoscut pentru a oferi strălucirea mult râvnită pe piele!oferă o aromă de nuci mâncării, care completează multe feluri de mâncare, inclusiv cele asiatice. Dar, vă rugăm să vă asigurați că nu sunteți alergic la arahide, ca o alergie trage în sus poate prezenta probleme grave de sănătate.
ulei de Perilla
coreenii folosesc frecvent acest ulei în gătit., „USP” al acestui ulei este că miroase și are un gust foarte asemănător cu uleiul de susan, făcându-l astfel un înlocuitor apt. De fapt, este folosit și în mâncăruri chinezești. Este abundent în acizii grași omega-3. Este cunoscut pentru a îndepărta simptomele cancerului de sân, obezității, astmului și, de asemenea, coagularea sângelui. Îmbunătățește memoria și este, de asemenea, utilizat pentru a corecta tulburările mintale. Cu toate acestea, nu este recomandat femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.
ulei de nuc
grecii și perșii sunt creditați ca fiind primii care au cultivat și folosit nucul., Treptat a fost introdus în Europa și în lume în general, după ce a fost folosit constant de țările mediteraneene în multe privințe. În multe părți ale lumii, este, de asemenea, venerat a fi un ulei „sfânt”. Acest ulei de nuci este cea mai bună alternativă cu care ați înlocui cu ușurință uleiul de semințe de susan.o sursă bogată de acizi grași omega-3, protejează inima. Ca și susanul, acest ulei conferă o aromă de nuci mâncării și, prin urmare, este cel mai bine folosit în salate, paste, sosuri, stropite peste pește la grătar sau carne. Nu este deloc ideal pentru gătit elaborat la căldură mare.,această varietate de ulei vegetal își găsește rădăcinile în Marea Mediterană, datând de acum mii de ani. Este excelent pentru sănătatea generală, precum și pentru păr și piele. Se obține în multe soiuri, de la virgin la extra virgin. Este cel mai sigur de a utiliza versiunea extra-virgin, deși. Este perfect pentru dressing salata, sau folosind-o în produse alimentare în cazul în care acesta poate fi drizzled peste în loc de ulei de susan. Cu toate acestea, nu trebuie folosit niciodată în timpul prăjirii sau prăjirii.,un motiv pentru care ar trebui să utilizați întotdeauna acest ulei este că este ideal pentru gătit, unde necesită prăjire profundă. Puteți utiliza cu ușurință acest lucru și nu riscați efectele nocive cauzate de gătit la temperaturi ridicate. Este atât de bogat în grăsimi mononesaturate încât protejează unul de bolile de inimă. În multe privințe, acest ulei este foarte asemănător cu uleiul de măsline și, prin urmare, trebuie să vă simțiți încurajați să îl încorporați în gătitul zilnic.,uleiul de Canola este un ulei sănătos pe bază de plante și poate fi folosit ca un înlocuitor ușor pentru uleiul de semințe de susan. Este o versiune modificată genetic a uleiului de rapiță, care a fost introdusă pentru a înlocui uleiul de rapiță, care ar putea fi toxic pentru consumul uman. Este un depozit de grăsimi nesaturate; prin urmare, pericolele pentru sănătate sunt mult reduse.poate fi o alegere excelentă pentru cei care se prăjesc greu sau se prăjesc adânc, deoarece punctul de fumat al acestui ulei special este considerat potrivit pentru acest scop., O caracteristică interesantă a acestui ulei este accesibilitatea acestuia. Dar, să nu uităm că acest ulei este foarte reactiv cu căldură și, prin urmare, poate provoca unele probleme legate de inimă și obezitate. Prin urmare, se recomandă consumul moderat.una dintre celelalte alternative pentru uleiul de susan este uleiul de semințe de struguri, care poate să nu fie cel mai potrivit, dar poate fi folosit pentru aroma sa similară cu uleiul de susan. De asemenea, este bun pentru a face cartofi prăjiți și, desigur, există o listă lungă de beneficii pentru sănătate.,este cunoscut a fi benefic în condiții cum ar fi diabetul zaharat și probleme cardiace acute. Este cunoscut pentru a reduce durerea, și, de asemenea, se crede că pentru a controla semnele de imbatranire. Are un punct moderat de fumat. Dar implică un risc, deoarece este foarte bogat în acizi grași omega-6; prin urmare, este de dorit să-l consumăm cu ușurință și nu în mod regulat.