Acest piuliță liber, lactate-gratuit Vegan Branza Ricotta este minunat delicios, atât de ușor de a face și atât de sănătos., Face un înlocuitor excelent pentru ricotta de lapte și se împerechează bine cu atâtea rețete care solicită ricotta tradițională. Odată ce încercați acest lucru, nu veți reveni niciodată la versiunea pentru produse lactate.când mă gândesc la brânza ricotta, mă gândesc la lasagnas, raviolis, calzones, cannelloni și manicotti – toate umplute cu brânză ricotta delicioasă și cremoasă.deci, am înțeles în totalitate de ce ricotta este un lucru atât de greu de renunțat la trecerea la o dietă mai bazată pe plante. De fapt, dragostea mea pentru toate lucrurile brânză este principalul lucru care mă împiedică să merg 100% vegan.,recent, mi-am propus să creez o nouă rețetă de lasagna vegană. (Du-te verifica dacă nu l-ați văzut încă!) Acum, unele rețete vegane lasagana lasă pur și simplu brânza în întregime. Dar să fim sinceri – nimeni nu vrea asta.
așa că m-am gândit să-mi creez propria substituție prietenoasă cu legumele. Și acum vă prezint-brânza mea ricotta vegană!
bine, nu este chiar brânză. Dar are acea consistență cremoasă și o aromă ușor tangibilă de ricotta și face o bună substituție vegană pentru brânza ricotta în multe rețete diferite, care altfel ar fi în afara limitelor.,
(Dacă doriți câteva idei mai ușoare de substituție vegană-luați foaia mea de înșelăciune aici. Puteți să-l utilizați pentru vegan-ize doar despre orice reteta. această rețetă de brânză ricotta vegană este:
- Super sănătoasă-bogată în proteine pe bază de plante, vitamina A, vitamina C și vitamine B energizante.
- Nut-Free-perfect pentru persoanele cu alergii la nuci.
- calorii scăzute-săriți toate caloriile acestor brânzeturi grele pe bază de lapte și nuci.
- minunat cremos-textura și gustul sunt foarte aproape de ricotta din lapte integral!
- delicios-cu un usturoi ușor, busuioc herby și zing de lamaie., Oh, da!
- ușor de făcut în doar 15 minute.
ingrediente pentru Ricotta vegană
Tofu este ingredientul cheie aici. Face o treabă atât de bună de a oferi acestei brânzeturi vegane acea textură excelentă de ricotta.de fapt, nu sunt un mare fan al tofu și îl folosesc destul de puțin. Prefer mult textura tofu de năut birmanez fără soia în cartofi prăjiți și feluri de mâncare similare.dar pentru această ricotta vegană, funcționează perfect. Am folosit tofu extra ferm, pentru a obține textura pufoasă perfectă., Acesta este exact marca (Nasoya) pe care am folosit-o pentru această rețetă!
drojdia nutritivă (aka Vegan Crack) este celălalt ingredient esențial, deoarece adaugă acea brânză distinctă.
îl puteți achiziționa la majoritatea magazinelor alimentare din secțiunea alimente de sănătate sau îl puteți apuca pe Amazon aici.este un ingredient foarte util pentru a păstra în cămară. Îl folosesc și pentru mac-ul și brânza mea vegană preferată și pentru acest sos alfredo vegan de 5 minute.,
Cum sa Faci Vegan Brânză Ricotta
– îmi place să iau de modă veche rută și de a folosi o furculita pentru a must de tofu. Mi se pare că, cu un blender, pierzi un pic din textura asemănătoare ricotta, iar brânza devine puțin prea netedă.de asemenea, sunt leneș și nu vreau să spăl blenderul. apoi amestecați în restul ingredientelor – drojdie nutritivă, usturoi tocat, busuioc uscat, o stoarcere de lămâie, sare și piper.,dacă descoperiți că ricotta vegană este prea groasă, puteți adăuga 1-2 linguri de apă pentru a ajunge la consistența dorită.lucrul frumos despre a face ricotta vegană de casă, mai degrabă decât cumpărată din magazin, este că puteți ajusta rețeta pentru a o face proprie.folosesc acest lucru ca rețetă de bază și pur și simplu adaug diverse ierburi proaspete sau condimente pentru a-l personaliza pentru tipul de fel de mâncare pe care îl fac.
puteți încerca cu oregano, cilantro proaspăt sau chiar praf de chili pentru o enchilada mexicană picantă.,această ricotta vegană are atât de multe utilizări! Încercați-l ca un substitut pentru ricotta tradițională în mâncăruri de paste precum lasagna sau manicotti, umpleți-l în calzone italiene sau chiar serviți-l ca o baie pentru legume proaspete sau biscuiți.
abia aștept să încerc în această rețetă de cannelloni de dovlecel în continuare!dacă vă place acest lucru, asigurați-vă că verificați și această rețetă ușoară de brânză feta vegană. Și nu uitați să luați o copie a acelei foi de înșelăciune cu substituție vegană-este plină de modalități ușoare de a face toate rețetele preferate vegane prietenoase!,
Vegan Brânză Ricotta
Ingredients
- 14 oz firm tofu drained
- juice of 1/2 lemon
- 1 tbsp dried basil
- 4 tbsp nutritional yeast
- garlic minced
- 1 tbsp olive oil
- salt to taste
- black pepper to taste
Instructions
-
Mash the tofu with a fork in a medium bowl.,
-
se adaugă toate ingredientele și se amestecă până se combină bine.