când auziți cuvântul „miso”, probabil că sunteți cel mai familiarizat cu supa plină de lumină, dar acest ingredient Asiatic face de fapt mult mai mult decât să vă pregătiți Palatul pentru o sărbătoare de sushi. „Miso este un fermentat condiment, care este o parte integrantă din bucătăria Asiatică, și din moment ce este un alimente fermentate fabricate din soia, care conține probiotice care acceptă un instinct bun pentru sănătate, și este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale esențiale”, spune Laura Ui, R. D.,, o nutriție dietetică înregistrată și un consilier alimentar intuitiv certificat în New York City. Iată de ce ar trebui (și cum să) faceți parte dintr-o dietă bună pentru tine.
este bine pentru burta ta.Miso conține o anumită tulpină de probiotice care susține echilibrul natural al intestinului bun-bug rău-bug. „Aspergillus oryzae este o tulpină probiotică găsit în miso, și este creat în timpul procesului de fermentație”, spune Janice Chow, M. S., R. D., dietetician inregistrat si fondator al Conștient Chow, LLC., Koji este o ciupercă care servește ca starter de fermentație, iar atunci când este combinată cu soia și sare, se naște miso bogat în probiotice. Bacteriile echilibrate din burtă promovează o digestie bună și ajută la prevenirea stresului gastro, cum ar fi gazul, diareea, constipația și balonarea, adaugă Chow.
aceasta susține imunitatea.
„o mare parte din sistemul imunitar se află în intestin, astfel încât probiotice în miso ajuta la mentinerea sistemului imunitar execută puternic”, spune Elizabeth Shaw, M. S., R. D. N., proprietarul ShawSimpleSwaps.com.., Miso funcționează bine în pansamente, sosuri și marinate, spune Shaw, așa că încercați să-l utilizați pentru a aroma-stimula o salată cu frunze sau legume prăjite, cum ar fi varza de Bruxelles sau legume rădăcinoase.
este un constructor de creier.
colina și vitaminele B, cum ar fi niacina și folatul, susțin funcția și dezvoltarea cognitivă, iar miso are toate cele trei, spune Chow. Colina joacă, de asemenea, un rol în funcțiile sistemului nervos, cum ar fi memoria, controlul muscular și starea de spirit. Iată un truc răcoros: tonificați conținutul de zahăr și dulceața produselor coapte adăugând miso alb la rețetă., „Am copt cu miso alb de multe ori și iubesc aroma de nuci pe care o adaugă la produsele coapte”, spune Chow.
promovează sângele sănătos.Miso este bogat în vitamina K, spune UI, care ajută la coagularea sângelui. Dacă sunteți pe medicamente de subțiere a sângelui, consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a încorpora miso în dieta dvs., deoarece abilitățile de coagulare a sângelui se pot încurca cu aceste medicamente., Pasta Miso este mare, cu carne, spune Ui, dar întotdeauna se diluează cu puțină apă, unt, sau un alt tip de sos sau sos înainte de a se întinde pe proteine, altfel aroma va fi prea copleșitoare.
este o sursă bună de electroliți.
„deoarece miso conține o cantitate decentă de sodiu, miso ar putea fi foarte benefic pentru sportivii care trebuie să-și refacă depozitele de electroliți”, spune Shaw. Creați o masă de recuperare supraalimentată marinând o proteină slabă, cum ar fi somonul în miso., Alyssa JungSenior EditorAlyssa este un editor senior pentru Hearst Lifestyle Group Health Newsroom, care susține prevenirea, buna menaj și Ziua Femeii. acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io