- Consumul de alimente picante în mod regulat poate stimula metabolismul prin creșterea rata de inima ta și încălzirea organismului.
- mâncarea picantă poate reduce, de asemenea, inflamația intestinului, prevenind deteriorarea tractului GI, cum ar fi ulcerele.,
- dacă nu sunteți obișnuiți să mâncați alimente picante, ar trebui să vă construiți toleranța încet, deoarece poate provoca diaree și crampe abdominale pentru unii oameni.
- acest articol a fost revizuit medical de Samantha Cassetty, MS, RD, nutriție și wellness expert cu o practică privată cu sediul în New York City.
- vizitați Insider ‘ s Health Reference library pentru mai multe sfaturi.nu toată lumea se bucură să mănânce mâncare picantă, dar dacă vă place masa cu o mică lovitură, aveți noroc., Alimentele picante oferă multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi un metabolism mai rapid, o sănătate îmbunătățită a inimii, un risc redus de deces din cauza cancerului și chiar o speranță de viață mai lungă. iată ce trebuie să știți despre motivul pentru care mâncarea picantă este bună pentru dvs. și orice riscuri asociate consumului de alimente picante. alimentele picante pot stimula metabolismul prin creșterea ritmului cardiac și producerea de căldură în organism, determinându-vă să ardeți mai multe calorii, spune Amy Shapiro, dietetician înregistrat și fondator al Real Nutrition, o practică privată de consultanță în nutriție.,
metabolismul este procesul prin care corpul tău transformă alimentele în energie. Cu cât metabolismul este mai rapid, cu atât mai multe calorii ardeți și cu atât mai multe alimente puteți consuma fără a câștiga greutate. compusul chimic picant capsaicină-găsit în ardeii iute precum jalapeño, cayenne și habanero — oferă multe beneficii pentru sănătatea metabolică. De fapt, o revizuire din 2012 a studiilor de cercetare 20 a constatat că capsaicina vă poate ajuta corpul să ardă aproximativ 50 de calorii suplimentare pe zi., Cercetătorii au ajuns la concluzia că acest lucru ar putea duce la niveluri semnificative de pierdere în greutate pe parcursul unui an sau doi ani, ca parte a unui program de gestionare a greutății. de asemenea, revizuirea a constatat că capsaicina poate acționa ca un supresor al apetitului, făcându-vă să vă simțiți mai plini și să consumați mai puține calorii în general. Sursele alimentare de capsaicină pot să nu fie suficiente pentru a experimenta pe deplin aceste beneficii. De exemplu, un alt studiu a constatat că suplimentarea cu capsaicină de 6mg pe zi a fost asociată cu pierderea de grăsime.,
„deși stropirea condimentelor pe salată pentru o masă nu va mișca acul, folosirea constantă a condimentelor în aportul zilnic poate crește metabolismul”, spune Shapiro. alimentele picante îmbunătățesc sănătatea inimii alimentele picante pot îmbunătăți, de asemenea, sănătatea generală a inimii. Studiile au descoperit că alimentele picante cresc circulația și scad tensiunea arterială. Ei fac acest lucru prin stimularea eliberării compușilor care extind vasele de sânge, spune Shapiro. Capsaicina, în special, scade, de asemenea, inflamația, care sa dovedit a fi un factor de risc pentru bolile de inimă., alimentele picante pot, de asemenea, să scadă colesterolul, ceea ce vă îmbunătățește sănătatea inimii și vă reduce riscul de boli de inimă . Un mic studiu 2017 a constatat că participanții care au luat două capsule 4mg de capsaicină pe zi timp de trei luni au avut îmbunătățiri ale nivelului de colesterol din sânge comparativ cu grupul de control. un alt studiu foarte mare din 2017 de la Universitatea din Vermont a examinat legătura dintre sănătatea inimii și consumul de ardei iute roșu peste șase ani., S-a constatat o incidență cu 13% mai mică a decesului din cauze, cum ar fi boli de inimă sau accident vascular cerebral în rândul participanților care au consumat ardeii. mulți oameni cred că alimentele picante provoacă dureri de stomac, dar cercetările arată că capsaicina poate crește de fapt fluxul de sânge către tractul gastrointestinal (GI) și protejează împotriva formării ulcerelor, spune Shapiro. Un studiu din 2006 a descoperit că capsaicina poate crește fluxul de sânge către mucoasa tractului GI și îl poate proteja de deteriorare., alimentele picante pot acționa, de asemenea, ca un antioxidant, reducând inflamația și ajutând procesul digestiv prin combaterea bacteriilor dăunătoare care pot duce la o infecție, spune Ashlee Wright, dietetician înregistrat la Orlando Health, o organizație medicală non-profit. aceste beneficii sunt utile în special pentru oricine cu boala intestinului iritabil (IBD), cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă, care sunt asociate cu inflamația, spune Shapiro. Cu toate acestea, este important să discutați cu medicul dumneavoastră și să vedeți cum reacționați la mâncarea picantă înainte de a o utiliza pentru a vă trata simptomele., un studiu mare al populației din 2015 în rândul adulților chinezi a constatat că cei care consumau alimente picante aproape în fiecare zi aveau un risc de deces prematur cu 14% mai mic decât cei care l-au consumat o dată pe săptămână. „acest lucru se datorează probabil efectului său antiinflamator, sănătății inimii îmbunătățite și scăderii obezității”, spune Shapiro.în plus, același studiu din 2017 de la Universitatea din Vermont a găsit constatări similare ale speranței de viață în SUA, spune Wright., Dar, în general, este important să ne amintim că alimentele picante nu sunt o baghetă magică pentru sănătate și ar trebui să fie asociate cu o dietă sănătoasă și o rutină consistentă de exerciții fizice.”alți factori ai stilului de viață trebuie luați în considerare”, spune Wright. „Adăugarea de alimente sau ingrediente picante la o dietă sănătoasă și echilibrată ar fi calea de urmat.”
mâncarea picantă ameliorează unele dureri
nu numai că consumul de alimente picante vă poate îmbunătăți sănătatea, dar aplicarea topică a lotiunilor derivate din alimente picante poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea durerii., „formele topice de capsaicină ajută la blocarea mesajelor la nervi, astfel încât ajută la scăderea senzației de durere”, spune Shapiro. „De asemenea, poate ameliora durerea cauzată de deteriorarea nervilor sau de alte afecțiuni ale pielii.un studiu din 2011 a constatat că o aplicare de 60 de minute a unui plasture cu concentrație ridicată care conține 8% capsaicină a oferit o ameliorare eficientă a durerii la pacienții cu durere neuropatică (nervoasă) timp de până la 12 săptămâni., aplicațiile topice ale capsaicinei pot oferi, de asemenea, ameliorarea durerii persoanelor cu:
- fibromialgie
- entorse
- leziuni musculare
- artrita
puteți achiziționa loțiuni făcute cu capsaicină fără prescripție medicală la majoritatea farmaciilor sau discutați cu medicul dumneavoastră despre crema de capsaicină pe bază de rețetă.
riscurile asociate cu alimentele picante
alimentele picante oferă multe beneficii pentru sănătate, dar este posibil să nu fie pentru toată lumea., De exemplu, alimentele picante pot declanșa simptome pentru persoanele cu anumite probleme gastro-intestinale, cum ar fi boala de reflux gastroesofagian (reflux acid). ardeii fierbinți care conțin capsaicină vă pot arde și ochii sau fața. Prin urmare, este mai bine să purtați mănuși atunci când le manipulați. În plus, consumul prea mult de alimente picante poate provoca dureri abdominale și diaree, așa că dacă nu sunteți obișnuiți să mâncați alimente picante des, începeți mici pentru a vă construi toleranța., alimentele picante oferă multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi accelerarea metabolismului și stimularea sănătății inimii, dar pot exacerba și unele probleme de sănătate, cum ar fi arsurile la stomac. Dacă nu sunteți obișnuiți să mâncați alimente picante, începeți să mâncați cantități mici și să lucrați la construirea toleranței.,
articole Legate de Sănătate de Referință:
- 4 știință susținut beneficii de sănătate de scorțișoară și cum să mai adăugați la dieta ta
- Multe mențiuni de sănătate despre suc de telina sunt false — aici sunt 4 beneficii dovedite susținută de știință
- Nutritionistii spun ca nu este nici o dovadă științifică că MSG este rău pentru tine și este, de fapt găsit în totul de rosii cu taitei instant
- Saturate vs grăsimi nesaturate: de ce nutritionistii spun grăsimi nesaturate este mai sanatos
- Cum să recunoască simptomele de deficit de magneziu și trata eficient